美食石锅鱼-饭店石锅鱼的做法

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营养价值：石锅鱼是以湘菜特色风味为主的一种特色小吃，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。

石锅鱼是以湘菜特色风味为主的一种特色小吃，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。

吃石锅鱼有五大好处：石锅中含有多种微量元素和矿物质，常食对人体的健康起到保驾护航的作用；用石器做成石锅，不会释放亚硝酸盐等致癌物质，确保了您的健康。

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女性吃石锅鱼的养生功效女性多吃九门寨石锅鱼能抗癌多吃鱼可以防癌，鱼油对于乳腺癌和淋巴癌抗癌效果较好，并可阻止癌细胞繁殖。如果每周吃两次鱼，可降低乳腺癌的复发率。

鱼，也可以吃咕噜鱼。常吃石锅鱼有养肝补血得、润肤养发得功效得。而且虽然脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，而具有降低胆固醇得作用。富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等病。

用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用，同时还具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的功效。

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闽南鸡肉饭是石狮市最具代表性的美食之一，也是游客必尝的特色小吃。它***用当地特色的「蚝油鸡肉」，以蚝油作为调味料和佐料，使饭菜的味道更加鲜美和香浓。

比如，石狮的沙茶面是当地非常有名的一道特色小吃。沙茶面的汤底是用多种香料熬制而成，口感浓郁，配上面条和各种配料，味道独特，非常美味。

其中，最受人们喜欢的当属石狮肉脯了。石狮肉脯制作精细，选料严谨，***用新鲜瘦肉，用传统秘方调味，再经过反复烘烤，制成的肉脯口感鲜美，香脆可口，一旦尝过，便会让你回味无穷。

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石狮花生汤：石狮花生汤是当地著名的小吃，以花生为主要原料，配以白糖、清水等调料制成。其特点是口感鲜美、香甜可口。除此之外，石狮市还有许多其他的美食，如石狮肉粽、石狮沙茶面、石狮牛肉粥等，值得游客前往品尝。

1、石锅鱼是一种来自湖南省的传统美食。这道菜以鳜鱼为主要原材料，加入了大量的辣椒和花椒等调料，色彩鲜艳，口感麻辣。

2、“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。

3、摘要：石锅鱼是一道用石锅烹饪的特色鱼美食，它所用的石锅也不是随便选的，而是用天然耐火石材雕刻制成，通常会用灰白色峡石和青石制作，用石锅煮鱼更美味，保温时间更长，而且还能在烹饪过程中释放微量矿物质。