大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于板栗做食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍板栗做食材的解答，让我们一起看看吧。
栗子的做法家常？
做法：1，将鸡翅洗净斩成块。2，油锅烧热，下入板栗炸至外酥，捞起待用？3，锅内留少许油，放入鸡翅，盐，冰糖，料酒，葱，姜炒匀，再加入板栗和高汤烧透，h勾芡，淋入香油。起锅装盘即可。
材料：猪排骨(大排)150克，栗子（鲜）50克，盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克各适量
做法：
1、将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；板栗剥皮待用；
2、坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；
3、捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
栗子家常做法：
1、板栗红枣炖排骨
食材：栗子肉50g、红枣25g、排骨150g、生姜适量。
做法：栗子去壳去皮，栗子肉表面的绒毛皮可用开水泡发后去除，红枣洗净，排骨洗净切块并氽水去掉血污，在炖盅加入800ml清水，将以上食物全部放入炖盅，武火炖开后改文火继续炖1小时，最后调味食用。
2、香菇烧板栗
食材：：栗子去壳去皮，香菇洗净切块，姜切片，青红椒洗净切片。
做法：板栗放入蒸锅蒸熟，盛出备用，然后锅烧热倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒，再加入蒸熟的板栗翻炒均匀，添加适量清水大火煮开，添加生抽、适量盐、老抽，转小火继续焖煮收汁，最后加入青红椒翻炒至熟即可。
3、板栗烧鸡
食材：栗子剥好洗净备用，鸡腿洗净切块，用盐、料酒把鸡腿进行腌制30分钟，然后切姜丝。
做法：炒锅烧热倒油，爆香姜丝，放入腌制好的鸡块翻炒至变色，加入栗子继续翻炒，锅中加入足量清水，开中火焖烧20分钟，添加适量盐、蚝油调味，烧熟皆可。
健康科普：吃栗子有哪些讲究？
1. 控制食量：栗子虽然营养丰富，但含有较高的碳水化合物和热量。因此，在食用时应控制食量，避免过量摄入导致体重增加。
2. 选择新鲜栗子：选择外壳完整、无虫害、无霉变的新鲜栗子。新鲜的栗子口感更好，营养价值也更高。
3. 适度煮熟：栗子可以煮熟或炒熟食用。在煮熟时，应确保栗子完全熟透，以避免消化不良。炒熟的栗子口感更香脆，但要注意不要过度炒制，以免破坏其中的营养成分。
4. 注意去皮：栗子的外壳和内膜比较坚硬，食用前需要去除。可以用刀在栗子上划一刀，然后用开水浸泡一段时间，再去皮，或者用烤箱或微波炉加热一下，让栗子的皮裂开，更容易去皮。
板栗做什么菜？
栗子炖鸡、栗子炖排骨、栗子糕、栗子饼等。板栗除了富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。
不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。
栗子焖鸡
做法：
将核桃仁、杏仁放在碗内，用沸水烫后去磨，捞出沥干水；杏仁、核桃仁放入四成熟油锅中，用漏勺上下翻，炸至金***、大部分脱水时，捞在盘中摊开，待冷脆时用木棒滚压，研成末待用
用刀把栗子斩成两半，放入开水锅中煮至壳与内皮可以剥掉时捞出，剥去壳、内皮待用
鸡洗干净后，剁成3厘米大小的块。炒锅烧热，用素油滑锅，再加入猪油25克，在武火上烧至六成熟，放鸡块，煸至皮成***，加入料酒、姜丝、白糖、酱油，烧至***，放入红枣、核桃仁烧沸，移至文火上，盖上盖，焖烧一小时左右，倒入栗子，再焖15分钟
锅内放卤水在武火上烧沸，放入芝麻酱拌和，淋上少许湿豆粉，拌匀，着薄芡，加入八成熟猪油50克，用勺反复推拌，再放入麻油略拌，出锅后浇在板栗鸡上，撒上杏仁核桃末即成
到此，以上就是小编对于板栗做食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于板栗做食材的3点解答对大家有用。
