大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食之的问题,于是小编就整理了4个相关介绍美食之的解答,让我们一起看看吧。
美食的俘虏弗洛泽与阿卡西亚的关系?
美食的俘虏弗洛泽与阿卡西亚是夫妻关系。《美食的俘虏》中弗洛泽(神之厨师)与阿卡西亚(美食之神)是美食猎人搭档,也是夫妻,阿虏和斯塔金便是阿卡西亚和弗洛泽二人的孩子,阿卡西亚体内的美食细胞恶魔NEO是最终BOSS,曾经吞噬了无数的美食星球与蓝色尼特罗。
成都为什么能成为世界美食之都?
个人认为有以下几个原因,第1:八大菜系的川菜很大一部分来自成都,成都街头川菜馆也是多得不得了,经典川菜:麻婆豆腐、回锅肉、
鱼香肉丝……几乎家家会做、还能做出自己的风格;第2:小吃种类多:夫妻肺片、
三大炮、濑汤圆、龙抄手、钟水饺、奶汤面、担担面、冒菜、蓉城大包……是不是有点忍不住了?1天吃1样不知要吃多久;第3:火锅,
可能很多人会想到重庆火锅;其实成都火锅和重庆火锅还是有些区别的,你要问小编,还真没去研究过;此外还有串串香,一种比火锅更有意思的吃法!据需成都大小餐馆数量比很多城市都多,有的几座城市加起来都没成都多;很厉害吧?那还愣着干啥?去找家开吃!
先问是不是,再问为什么。
成都作为四川省会,有丰富的川菜历史,***了全四川菜系的精华,但是川菜不能完全代表中餐,川鲁粤淮扬,4大菜系甚至八大菜系都只能说是中餐的著名菜系。
中国的美食历史渊远流长,各地都衍生了极富地方特色的中餐,一个成都并不能代表中餐,也不能决定中餐的最高水平。这个什么世界美食之都的称号我不知道是不是提问者自己瞎编的,反正我觉得很欠妥!
成都地处四川平原,有丰富的历史文化遗存,再加上土地肥沃,物产丰富。因而形成了独特的巴蜀饮食文化。天上飞的,水里游的,地上跑的,成都人都会把这些丰盛的食材做成一道道精美的菜肴。
成都传统美食本身较多,其二成都人对美食的热爱,砖研是其它地方望尘莫及的。其三成都在对美食的宣传与推广也是做得比较到位。所以成都能成为美食之都。它汇聚了传统川菜与现代川莱的精华
成都是川菜的发源地和中心,川菜以“麻、辣、鲜、香”闻名于世。
已经70多岁高龄的著名川菜厨师彭子瑜曾在法国前总统希拉克访问中国期间,为其做川菜。他说川菜“一菜一格,百菜百味”,能满足全球不同食客要求。“人们也许不会对每一道川菜都喜欢,但却总能找出某道自己喜欢的菜。”
据教科文组织中国委员会秘书长方茂田介绍,作为川菜的发源地和发展中心,成都已经成为全球最重要的美食中心之一,美食是成都一张闪亮的名片。它不但拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心、第一个菜系产业基地和第一个菜系博物馆,而且有高度发达的美食行业、专业美食机构、大量优秀厨师和传统烹饪技巧,并通过举办美食节、烹饪比赛等活动推广和保护传统食品。对成都来说,美食就是“创意”的代名词。据了解,成都将借此契机加快川菜的标准化、规模化、产业化和国际化进程,打造全球知名的国际美食高地。
为什么说我们陕西菜是八大菜系之首?
川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,于是形成了中国的“八大菜系”,即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
而我身为一个陕西人却也是从未听过陕西菜也是八大菜系中的,陕西菜是八大菜系之首更是无从谈起,不知道阁下是如何想的,无心之言也就罢了,最怕是阁下故意挑起地域黑了。不知道他是不是陕西人,其用心不得而知,我也只能在此为陕西人澄清一下,望头条条友们多多海涵。
作者:豆豆住五楼
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因为历史上西安作为皇城而存在的,而皇城是很难形成某种菜系的。这是根源所在。譬如,香港是美食之都,纽约也是,但是并没有汇聚成如川菜这样极具地方特色,同时种类繁多的同类型菜品。这正是因为这里汇聚了各色的人口,口味多而杂,文化背景、人口流动决定了众口难调。可能一段时间内长安城里高丽菜是很受推崇的,然而过一段时间波斯菜就大行其道了。
但是,难道没有经典的流传下来吗?
当然有,首先在广大关中地区,目前还流传着八大碗这样的传统佳肴。这其实在周朝时期就一个开始有了雏形。可以说蒸菜系列算是相当早的一种烹饪方式了。那么在后期的流传呢,由于早起并没有菜系这样的主流食物,相反,现在我们所说的小吃类、炖煮类都是当时的宫廷大热。由于皇都的缘故,西安城就留下了难以计数的宫廷传统小吃。
你没看错。比如泡泡油糕这类的 看看唐代著名的烧尾宴就知道了。
饭食点心:巨胜奴(蜜制散子),婆罗门轻高面(蒸面),贵妃红(红酥皮),汉宫棋(煮印花圆面片),长生粥(食疗食品),甜雪(蜜饯面),单笼金乳酥(蒸制酥点),曼陀样夹饼(炉烤饼)等。
这里面我们可以清晰的看到即使发展到现在,关中地区面点、面、饼的兴盛都是有缘由的。
菜肴羹汤:通花软牛肠(羊油烹制),光明虾炙(活是烤制),白龙曜(用反复捶打的里脊肉制成),羊皮花丝(炒羊肉丝,切一尺长),雪婴儿(豆苗贴田鸡),仙人脔(奶汁炖鸡),小天酥(鹿鸡同炒),箸头春(烤鹌鹑)过门香(各种肉相配炸熟)等。
而真正川菜 几大菜系才是明清以后的事情。比如很多佐料都是那之后流入中国的。因此西安也就没有形成明清以后的菜系啦。其实也有现在提出的陕菜,但事实上风头已经被小吃面点盖过,这样的评判也有失公允,毕竟,早期中国并不是以菜系来划分一个地区菜品多寡、品质优良的标准滴。硬要这么说,也是有道理的。由于陕西这个概念是西周初以陕原为界,陕西为周武王弟弟召公的封地,同时也是宗周之地也就是周的中央及祖地。现的八大菜系之首就之头,头就是源头,论源头就八大菜系都是陕西的源头或开枝散叶。
鲁国是周公旦的儿子的封地,周公陕西人,苏菜的吴国是陕西人周文王的大伯太伯所建之国传承陕西文化。川菜是秦国很早就统一的在汉代更是传承陕西长安文化。粤菜是秦始皇40万秦兵驻守的传承,源头自是陕西。闽菜源于唐代三王开闽,源于河南,西周时河南的郑国源于陕西郑国东迁,闵与陕西也颇有渊源。湘楚之国,发起于陕南汉水流域,也算与陕西有源。中国之成为今日之中国,自关中平原的为分水岭,秦岭东延淮河以南为楚蜀吴越,中部东延郑宋齐鲁与商融合形成中国核心文化区,关中以北陕北大同燕云与北方少数民族融合形成中国北方。
不管八大菜系还是四大菜系,都离不开源自陕西的周礼文化的传播与融合,形成中国文化的核心。菜系自不会例外。陕菜是八大菜系之源也不算胡说。
谢谢邀请。这是第一次听到陕菜为八大菜系之首的说法。不知是提问者对中国烹饪未有了解还是为陕菜爭一席之地而混肴视听。中国菜的八大菜系是在中国饮食文化的长期发展积淀的结果,也是不少烹饪界当厨者历经长远被社会公认的体现,不是有几道菜和几个名小吃就能列入其中的。八大菜系的形成有其历史、人文,环境、物产、烹饪特色和社会评价形成而具有鲜明地域特色的烹饪类型。当然也不是说除了八大菜系外就都不能称好菜。我国34个行政区划,56个民族在长期的社会发展中,各地各民族都产生了各自的有区域代表性的菜品和面点小吃,你就是天天学也学不完。至於说八大菜系谁为首,国家没有明文规定,从社会公认来说:鲁、川、粤、浙、苏、湘、闽、徽属于八大菜系。但不管怎么排都没有陕菜是八大菜系之首一说。
另外在中国凡是有名的历史古都都没有被列入八大菜系的,而是由于曾是经济文化中心的缘故人文汇萃百家争辉,汇集了各地各菜系的精华而失去了自己独有的特色,陕西西安作为十六朝古都虽有不少被公认的名菜名点,但陕菜却从未列入过八大菜系,更没有为首之说。
为啥广东美食那么多?
广东菜又称粤菜,是我国著名八大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。“粤菜”由广州菜、[_a***_]菜、东江菜等组成,而以广州菜为代表。它有着悠久的历史。
广州:老火靓汤
煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的,不管是家里作的还是大小馆子里卖的,广州的老火靓汤不外乎一个目的--
滋补!夏天冬瓜煲排骨加扁豆,赤小豆降火,冬天花旗参煲鸡祛寒。
民以食为天,广东人最懂得饮食,因为食在广州!广州出名好吃的有竹升面、艇仔粥、烧鹅……,而且好注中煲汤水,饭前一碗汤是成为吃饭前序了。每年春节时都会做好多美食,有油角、鸡蛋卷、抄米饼之类食品,真的广东美食挺多的,也好吃!
到此,以上就是小编对于美食之的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食之的4点解答对大家有用。