大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于张家美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍张家美食的解答，让我们一起看看吧。
河北晋州地方名吃？
1、晋州咸驴肉
河北特产—晋州咸驴肉，色泽红润，咸香适口，营养丰富，食用起来也十分美味，是佐酒下饭佳肴。
张家油酥烧饼是晋州地方名吃，流传在晋州市常营村一带，形状为圆形，分层均匀，薄如纸张，味香酥脆，咸甜适口，是馈鳝亲朋的上等佳品。
3、管洽焖鸡
河北石家庄晋州的“管洽焖鸡”远近闻名，其制作工艺已有160多年历史。制作“管洽焖鸡”需精选当地乡下农户散养的活鸡，现杀现煮、木柴烧火，整个焖制过程长达20多个小时。“管洽焖鸡”肉质紧密、滑嫩爽口、醇厚不塞牙，2009年被列入石家庄市级非物质文化遗产名录。
4、扒糕蛋
“扒糕蛋”的扒糕，距今约有130年的历史，口感劲道、滑爽、清香，把扒糕扔三、四米高摔到地上也不碎。但吃的时候一定要沾上调好的作料，蒜泥、醋、香油、才是正味。炎热的夏天，既可作主食，也可为一道菜，祛暑解渴，别有风味。
5、牛肉罩饼
晋州传统美食，成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。
张家油酥烧饼
张家油酥烧饼是晋州地方名吃，流传在晋州市常营村一带，形状为圆形，分层均匀，薄如纸张，味香酥脆，咸甜适口，是馈鳝亲朋的上等佳品。
张家油酥烧饼选料精良，制作精细。主要用小麦精粉、芝麻、小磨香油、白糖、精盐、花生油等。和面时反复揉搓，擀成薄饼后，把小米磨成的面粉与花生油调和好的像稀粥似的油糊糊均匀地涂在薄饼上，卷成长长的一卷后，用手揪成一截截面团，抓住两头拧两三下，然后放在案板上用小擀面杖擀成烧饼形状，最后在一面放上一层芝麻。烧饼成形后，放入木炭炉中慢火烘烤即成。
廊坊好吃不贵的餐厅？
玉祥府牛肉罩饼，这是一家看着不像小吃的小吃店，店内装修的极具中国传统文化气息，各种老物件把屋子摆的满满的，一碗大骨炖制的骨头加上超大量的牛肉，这实在劲也是没谁了，大冰泡入牛肉汤中，吸收了汤汁的滋味，一口下肚妙不可言，而且价位实在是良心，人均十几块就能吃饱
到此，以上就是小编对于张家美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于张家美食的2点解答对大家有用。
