大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜百合炒菜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲜百合炒菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
鲜百合做菜方法？
西芹炒百合
材料：西芹200克、鲜百合140克、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30毫升)。
做法：
1、鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。
2、西芹放入沸水中焯，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。
鲜百合炒什么菜好？
百合清甜爽口，清炒能够带出百合清甜特点。
1.百合玉米松子：把松子用油炸了备用，玉米选用新鲜玉米取粒洗净。然后切少于蒜片爆香，放百合和玉米一起炒香，放糖，盐，浓缩鸡汁或蚝油调味即可最后把炸好的松子倒进去捞均匀就可以上碟，口感清香细腻。
2.百合炒芦笋鸡丁。选取鸡胸肉或者鸡腿肉去皮切丁，用少于油盐胡椒粉，鸡蛋清腌好备用，芦笋切丁焯熟备用，然后切少于蒜片爆香，放鸡肉丁炒香，半熟后放百合和芦笋，放糖，盐，浓缩鸡汁和蚝油调味即可，少于生粉水勾芡，就可以上碟，非常开胃清新的菜色，如果操作有问题可以问我哦。
您好，很高兴回答这个问题。
鲜百合，自然是配西芹最好。这两种蔬菜，一个微甜、清脆，一个浓香，爽脆。无论味道、口感、还香味、色彩都很搭。否则怎么会几乎每个像样的菜馆都会有这道菜呢？
西芹百合的做法
主料：西芹200克、鲜百合40克、枸杞20个
步骤：
1、准备所需材料。
2、芹菜洗净后斜切成段，百合剥片枸杞用清水浸泡一会备用。
3、沸水里加少许盐和油烧开，放入芹菜段，水开后关火捞出。
4、鲜百合放入加有少许糖的沸水中焯烫十秒。
最初，我对于鲜百合的认知在于在饭店吃的“西芹百合”这道菜，心里就想难道百合花也能入菜吗？直到菜肴端上桌，才发现不是想象的那样，炒菜用的鲜百合是一种药食同源的食材，而并非用来观赏的百合花。
鲜百合一般只有在特定的季节才有，保鲜期短。通常我们接触的最多的是百合干，百合干就是鲜百合干燥处理而成，作为干货，存储时间可达一年之久，使用前需要先进行浸泡。
基本上所有百合干能够胜任的应用场景，鲜百合都能游刃有余的发挥它的“魅力”，而且无需浸泡，直接掰成一瓣一瓣的，清洗干净，直接就能用，炖煮炒“十八般武艺”都不在话下，下面推荐两款鲜百合作为食材的小炒，清爽好吃，适合春夏季节食用哟，希望大家喜欢！
食材：
西芹：300g，鲜百合：半个，虾仁：100g，盐、料酒、食用油：适量。
制作步骤：
2、百合掰成瓣，洗净备用。西芹切成斜刀，洗净备用。
3、锅内烧开一锅水，放一点盐，几滴油。将西芹焯水1分钟，百合、虾仁半分钟。
鲜百合可以和很多食材搭配，都可以擦出火花，我也很爱吃，我知道的有以下几种
1,最传统的鲜百合芹菜
2.鲜虾百合芦笋
3.菌菇肉片炒百合
4.百合绘鲜蔬
最后一个滋补甜品也很不错
百合对润喉，清肺有很好的作用，大家可以多试试百合的菜式和甜品哦[灵光一闪]
百合属于兰州黄土高原特产，当然是百合炒西芹为上上选，没有其二。
百合生长期在三年多，成聚合花瓣状，只有炒制才品的出香脆，入口才品的出沙甜，特殊的口感只有搭配西芹的嫩绿爽脆才能体现出这道菜的灵魂——白绿双脆。
猪油打底，百合入锅大火翻炒片刻加入西芹，翻炒几下后撒入细盐出锅，无须味素。因为这道菜吃的就是芹菜的嫩脆与百合的甜脆。
百合花炒菜吃做法？
西芹清炒鲜百合
材 料：
西芹250g，百合30g，枸杞5g，生姜5g，生粉适量，盐适量，调味粉适量，花生油适量
步 骤：
1、锅中放入油，以中[_a***_]至五成热，放入姜末爆香，随后放入西芹翻炒片刻。
2、放入百合、盐和调味粉，翻炒均匀。
3、最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡，将汤汁收稠即可。
4、出锅，装盘。
菜名:百合莲子瓜
主材料：百合半包、莲子一包（小）、番瓜1粒（约1斤半）、
枹杞子少许、青菜花半粒
姜一小块、红枣8粒
作 法：一、百合去头、尾后洗干净，过油备用。
二、莲子煮15分钟左右至烂备用。
三、番瓜去皮切中块放蒸笼蒸至熟（约10-12分）左右备用。
四、青菜花切一小朵，洗净后汆烫后排盘边。
五、把番瓜放中央，青菜花围边。
1· （1）鲜百合切掉根部，掰散，洗净；木耳充分泡发后洗净；胡萝卜去皮切片；西芹斜切菱形段；大蒜去衣切片。
（2）把鲜百合、西芹、木耳分别下开水中焯20秒，捞出沥干备用。
（3）热油起锅，爆香生姜、大蒜，放入西芹、胡萝卜，炒至稍软后，加入鲜百合和木耳继续翻炒。
（4）另备一小碗放入食盐、白砂糖、生粉和适量清水，搅拌均匀，制成芡汁。
（5）倒入芡汁，翻炒一下菜肴，打一个薄芡，出锅装盘即可。
这是能吃的百合花，不是家里观赏的百合花！
2、把花蕊去掉！
3、撕开，成条壮！洗干净备用！
4、锅里淖一下！
5、翻几下，捞出来！锅里放油！放葱姜蒜！
6、炒香后，放入淖好的百合花！加入盐，十三香！
7、已经淖过了，所以轻炒一下就可以了！放入鸡精，起锅！
8、盛盘淋上香油！
到此，以上就是小编对于鲜百合炒菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜百合炒菜菜谱的3点解答对大家有用。
