大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒸美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蒸美食的解答,让我们一起看看吧。
十种适合蒸着吃的小吃?
制作过程
1、准备要用到的材料,糯米提前用清水浸泡3~4个小时,莲子泡发后去芯,红枣浸泡洗净待用。
2、浸泡后的糯米用手指一捻就碎的状态,这种状态的糯米就是泡好了。
3、起蒸锅,放足量的清水,篦子上铺笼布,糯米铺在笼布上,开大火蒸,上汽后蒸20~30分钟。
4、蒸好的糯米饭口感软糯、软硬适中,红枣、莲子用电饭煲蒸熟,糯米饭、红枣放凉待用。
5、用一个碗或其他喜欢的容器,在容器里铺一层保鲜膜,在碗底铺一层放凉的糯米饭,用手压实。
6、在糯米饭上铺一层红豆沙,压实,摆上蒸熟的莲子。
7、在红豆沙上再铺一层糯米饭,糯米饭上铺一层红豆沙,摆上莲子,最后铺上一层糯米饭,用保鲜膜包好,倒扣出来就是一个糯米红豆糕。
从营养学角度考虑,食物蒸着要比油炸,炒更有营养,更容易被人体吸收,平时适合蒸着吃的小吃很多,比如:
蒸红薯
娃娃菜蒸牛肉
肉饼蒸蛋
山药蒸鸡肉
蒸素鸡蛋羹
有什么小吃是可以蒸的?
可以蒸的小吃很多,像烧麦、包子等等。下面介绍蒸包子的做法,如下:
材料: 葱,豆瓣酱,酱油,瘦肉,盐,香油,鸡精,五香粉,豆角,油,鸡蛋,面粉,奶粉,姜,水,酵母。
做法:
1.豆角,葱姜末,瘦肉,油,酱油,豆瓣酱,五香粉,鸡精,香油,盐,搅拌均匀即可。
2.用奶粉、面粉、鸡蛋、油、水、酵母发的面还是不错的,只是幽香包得不咋样,外形不漂亮。
3.包子面胚包好后醒20分钟,凉水上锅,大火开后蒸15分钟,关火后5分钟出锅。
有什么小吃是可以蒸的?
可以蒸的小吃很多,像烧麦、包子等等。下面介绍蒸包子的做法,如下:
材料: 葱,豆瓣酱,酱油,瘦肉,盐,香油,鸡精,五香粉,豆角,油,鸡蛋,面粉,奶粉,姜,水,酵母。
做法:
1.豆角,葱姜末,瘦肉,油,酱油,豆瓣酱,五香粉,鸡精,香油,盐,搅拌均匀即可。
2.用奶粉、面粉、鸡蛋、油、水、酵母发的面还是不错的,只是幽香包得不咋样,外形不漂亮。
3.包子面胚包好后醒20分钟,凉水上锅,大火开后蒸15分钟,关火后5分钟出锅。
蒸烤箱能做什么美食呢?能做烘焙吗?
分享一个充满爱心的草莓派的做法吧,低筋粉122克,鸡蛋一个,蛋黄4个,玉米淀粉12克牛奶300豪升,奶油35克,黄油125克,白糖120克,盐一克,先做派皮的部分,把黄油室温软化放进盆中,加入白糖用打蛋器搅拌匀,再加蛋黄继续搅拌,低筋粉用细网过一下倒入黄油盆中,用切拌的方法慢慢的拌成一个面团,把派皮压扁在保鲜膜里冷藏五小时之后拿出,把派皮擀成一大片,放入适合的模具中整好,把多于的派皮修掉整齐,用叉在派皮中叉满小孔,把玉米淀粉与低筋粉混合,干净盆中加入蛋黄糖搅拌加入粉类混合搅拌,小锅中加牛奶煮至40度一点点加入拌匀的粉类中不停搅拌边搅拌边慢慢的小火加热,直到像沙拉酱一样关火,把黄油加入搅拌,派皮馅先软化的黄油白糖搅拌,鸡蛋液30克倒入拌匀的奶粉黄油中冷藏,一个小时后把内馅倒进派皮中加干果碎一起进烤箱170度烤35分钟,烤好的派放上喜欢的水果做装饰即可。
到此,以上就是小编对于蒸美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒸美食的4点解答对大家有用。