本文目录一览：
- 1、烤馕的家庭制作方法
- 2、特色小吃新疆烤馕的做法
- 3、新疆馕-百姓常备食物,香酥可口有营养!
- 4、烤馕热量
- 5、吃馕,品馕的路上
烤馕的家庭制作方法
馕饼的面团发好后，通过成型，然后放入温度为210度左右的烤箱中，烤制20分钟左右，即可。
烤馕的家庭制作方法主料：面粉300克、牛奶150克、白糖10克、盐3克、芝麻适量、洋葱半个、食用油80克。辅料：酵母3克。做法：（1）洋葱加油炸葱油。（2）面粉加牛奶。（3）配料还有酵母全部放到厨师机里。
在制作馕之前要先准备好相应的食材，准备一些面粉，牛奶，盐酵母和洋葱油。
首先，准备400克面粉，40克食用油，1-2个鸡蛋，这样烤出来的馕饼，会比较酥脆。用筷子充分地搅拌均匀。碗中倒入一袋纯牛奶，5克酵母粉，搅拌均匀。
用馕戳子在饼坯上打出均匀的花纹。饼坯表面再刷一层薄油。1烤箱预热，上下火220度，中层，烤10分钟后，上火转为250度，再烤3-4分钟即可。
特色小吃新疆烤馕的做法
今天给大家分享新疆馕饼的家常做法，做法简单易学，以后想吃自己在家就能做。
将炉壁四壁烧热，将发好的面揉成圆形，在背面洒上少量盐水贴在炉壁上，如是白面粉的薄馕，当时可以取食，如是掺高粱的厚馕，贴好后，盖上过30分钟后才可食用。肉馕烤的时间还要长一点。
美食的制作 来到美丽的新疆，一定要尝一尝它的特色美食馕饼，主要的材料是面粉经过发酵之后就会变成一个口感比较香的大饼，也是一种新疆的美食文化。
打卤馕的制作过程 取约一斤面粉，加冷水，加发酵粉，和成面团。不要太硬，然后在往里面加水加盐，醒十分钟。火腿或午餐肉切丁，番茄切片，洋葱，青椒切圈。
在***尔族语里，“阔西”馕和“阔西格吉达”馕都是肉馕，做法是把羊肉切碎，放上洋葱末、盐和孜然粉、胡椒粉、洋葱末等佐料，然后和在发面里或者是包在面里，再放在馕坑里烤。
馕包肉是一道古老的西北风味特色小吃。它的做法是先用酵母和面粉揉成面团，然后将面团分成小块，并擀成圆形薄饼状。
新疆馕-百姓常备食物,香酥可口有营养!
1、“可以一日无菜，但绝不可以一日无馕。”如今馕已成为新疆最具特色的美食之一和百姓家庭常备食物。
2、添加羊油的即为油馕，用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉、洋葱末等佐料拌馅烤制的乃为肉馕，将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕等。烤馕吃起来香酥可口，富有营养，在新疆，这是***尔族人的家常食品。
3、烤馕皮色焦黄，香酥可口。加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。“喀克齐”烤馕和“比特尔”烤馕就是用死面做的，面里要和上羊油或清油，擀薄后烤成。
4、是馕帮助他走完充满艰辛的旅途。通过这个美好的传说，各族人民把馕看做日常生活必备的食品。馕跟汉族烤烧饼很相似，加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民都喜爱烤馕就不足为怪了。
烤馕热量
1、大卡。新疆馕饼的热量（以100克可食部分计）是217大卡（907千焦），单位热量适中。每100克新疆馕饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。
2、每100克烤馕大约含有273大卡热量。烤馕是***尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，是***尔族饮食文化中别具特色的一种食品，馕的制作原料有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油等。
3、上面的图片是各种馕的热量。一般是300左右每100克。
4、每100克馕中含有295大卡的热量，可以说热量适中，减肥期间是可以适当的吃一些这样的食物的，但是馕是一种烤制食物，在加工的过程中可能会有一些致癌物质，对身体健康不利，所以减肥期间建议少吃一些为好。
5、就热量来说，如果要减肥，肯定是吃米饭比吃面好，那么烤馕和米饭肯定是烤馕吃了容易长胖。
6、馕便因此有不同口感吃馕对人体的缺点是，由于馕是炉火烤制的食品，多吃易上，对于湿热体质，痰湿体质，阴虚体质是不宜食用的，身体虚热上，者也应尽量少吃，减肥人群也建议少吃，每100克馕中含有295卡的热量。
吃馕,品馕的路上
奎屯露天场好吃的馕奎屯露天场的馕非常有名，被誉为是新疆最好吃的馕。这里有各种口味和大小的馕，辣的、甜的、咸的、大的、小的，满足不同人群的需求。不管是早餐、午餐还是晚餐，都能找到一种馕适合自己。
奥尔馕是笼里蒸出来的馕，奥尔是蒸气的意思。在饼中间抹上奶皮子或[_a***_]油，撒上香菜和盐，卷起来或做成馒头、长条形，放在笼里蒸，松软油香，味道可口，适合老人儿童食用。
新疆的烤馕品种齐全，多种口味的馕很受欢迎。如初次来疆品偿，可根据个人喜好去选择不同口味的馕。尤其是刚出馕坑烤熟的新疆芝麻油馕，阿不拉芝麻***馕和皮牙子自然囊等，味香酥脆好吃极了。
卖馕、吃馕，那一个个摆满了馕的摊位更是成为了新疆最亮丽、最壮观的风景线，在那些新疆人的眼中，对馕的喜爱甚至达到了宁可一天不吃菜，也不可以一天不吃馕、宁可兜里没有钱，也不可以手里没有馕。
