大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材_干鲍鱼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材_干鲍鱼的解答，让我们一起看看吧。
鲍鱼干怎么做？
食材：鲍鱼干5个，土鸡半只，生姜1个，葱结一个，胡萝卜一根，盐适量，料酒适量。
1.把土鸡洗干净之后宰成鸡肉块再用水洗一遍，生姜洗干净切片，胡萝卜洗干净切块。
2.锅中倒入适量的水，把土鸡快，料酒，葱结一起放进去用大火煮开。
配料：
鸭腿2只、鲍鱼100克 、 虾米50克 、 高汤1碗、食盐少许、葱适量、姜适量
1.买来的鸭腿，洗净、剁成小块
2.干海米清水漂洗
3.鲍鱼干提前泡发（鲍鱼干加水煮开，关火，泡发一整天，晚上再次换水，煮开，泡发一晚上，连续两天，变软即可。）
1、干鲍鱼要放在干净的容器里用矿泉水或者纯净水泡48小时。
3、大火沸腾后再小火半小时，关火后闷6-8小时，或者等他凉透，不要取出来。
4、最后再把干鲍鱼放回干净的容器用纯净水泡48小时即可，期间要每隔8小时左右换次水。然后就可以正常烹饪了。
材料：鲍鱼干、油菜适量，蚝油、蒸鱼豉油、鸡汤、盐、大葱、姜、料酒、白糖、水淀粉
做法：
(1)鲍鱼干泡发后洗净，用加了料酒、鸡汤的汁煨几分钟;
(2)油菜洗净，用加了盐和油的开水焯过，铺于盘子底;
(3)净锅入油，三成热时放入葱段、姜片小火煸成***，取出留油;
干鲍鱼最简单的四种家常做法蒜蓉？
1/6
将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2/6
取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。
3/6
将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
4/6
洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。
5/6
于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料;慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚。
做法：
1、首先准备新鲜的鲍鱼，往里面加入一勺食盐面粉，再倒入清水把鲍鱼刷洗干净，把鲍鱼去壳 。给它改一下刀，双面横竖交差切几刀，这样更容易入味。
2、将打好花刀的鲍鱼肉塞到壳里面， 然后将它摆在盘中，小米辣切得稍微碎一点，一块生姜拍碎切成姜末，大蒜切成蒜末，香葱切葱花，切好之后全部装在碗中，然后淋上热油激发出香味，放入一勺生抽、蚝油、蒸鱼豉油、食盐、白糖用勺子搅拌均匀。
3、然后把调好的蒜蓉汁淋在鲍鱼上，锅内把水提前烧开，然后把鲍鱼放在锅里，上汽后蒸四分钟。
做法一、粉丝蒜蓉蒸鲍鱼。
准备材料：鲍鱼6只、粉丝150克、蒜1个、葱1根、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量。
做法二、红烧鲍鱼。
准备材料：鲍鱼10只、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量。
做法三、香菇鲍鱼粥。
准备材料：鲍鱼6只、香菇3朵、芹菜1小根、姜3片、葱2根、米1.5杯、鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法四、鲍鱼炖鸡
用料:
小干鲍鱼 一斤，蒜 2瓣，姜 适量，葱 适量，蚝油 适量，料酒 少许，味极鲜 适量，青辣椒 一个，干辣椒 一个，
做法步骤:
步骤 1 刚去市场买的小干鲍鱼，放上清水，第一遍大把划拉清洗，冲冲表面，第二遍水把每个小鲍鱼肉肉的边缘清洗一下，第三遍用流水冲一下，控干水备用
步骤 2 葱、姜，蒜切片，干辣椒切段，青辣椒切片备用。
到此，以上就是小编对于食材_干鲍鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材_干鲍鱼的2点解答对大家有用。
