食材鱼脸-鱼脸上的肉能吃吗

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• 1、鱼脸肉给谁吃

鱼脸肉给谁吃

中午吃饭的时候 ，董事长给大家夹菜，无论是夹鱼脸还是鱼肚，鱼头的都无所谓的， 不要有太多的迷信。

包拯吃鱼的故事 包拯早年丧母，是嫂嫂将他养大，包拯称她为嫂娘。包拯考中进士要到外地做知县。上任前一天中午，嫂嫂特地为他做了条红烧鲤鱼。包拯要嫂嫂和侄儿包勉同吃，嫂嫂没答应。他只好吃掉一面鱼肉，剩下的留给包勉吃。吃晚饭时，嫂嫂又将剩下的鱼给包拯吃，他就将鱼的另一面给吃了。

鱼头哪个部位最好吃 要先从嫩的地方下手，而鱼头中最滑、最嫩、最香的地方当属鱼头喉边与鳃相连的“核桃肉”，这块鱼鳃底下的鱼肉也被称为最美“鳃下肉”，嫩如猪脑，甘美无比，毫无腥味。鱼头的下鳃肉口感好，而且营养物质多，可以补充蛋白质和钙质，而且美味哦。