大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材和年代的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食材和年代的解答，让我们一起看看吧。
筷子是什么时候才在中国历史上出现的？
说起“筷子”，想必每一位中国人都非常熟悉，因为它作为一种饮食工具在我们在生活中每天都要接触的。同时，它也有着非常悠久的历史，并且成为了中国传统文化的一部分。
由于中国史书文籍上没有专门记载筷子的产生发明，我们也无从断定中国人使用筷子的具体时间，。但在古书《韩非子 喻老》中记载:“昔者纣为象箸，而箕子怖。”以及司马迁在《史记》中记载:“纣为象箸，箕子叹曰:彼为象箸，必为玉杯。”
“箸”（即助，指帮助吃饭的工具）是秦汉时期对筷子的称呼，（笔者家乡用方言讲“筷子”即谐音“筷箸”不知各位读者那边是不是有这个叫法）也就是说，在商纣王时期就已经开始使用筷子了，这样一来，中国人使用筷子的历史最少可追溯至3000年前的商朝时期。
既然无从得知我们是何时开始使用筷子的，不妨来看看它的一个发展和所蕴含的一些文化知识。
中国历史上最早的实物筷子是在安徽贵池里山徽家冲窑藏出土:青铜箸。经考证是春秋时期之物。也就是说在那个时期，筷子是贵族王室所用之物，并没有走向寻常百姓家庭。
筷子真正开始普及是在秦汉时期，由于秦朝的建立打破了传统的奴隶主贵族统治，以往王室贵族地位渐渐下移，而“筷子”作为传统贵族的饮食餐具与其他文化习俗一并流入了民间。
同时，在汉朝建立之后，战争结束，经济逐渐复苏，人民生活水平也得到了提高，随之而来的饮食习惯也趋于卫生整洁，不像以往用手抓饭抓菜，筷子的使用也就得到了普及。
而自秦汉朝之后，筷子制作材质的使用也得到了扩展，如竹料、木料、金、银、铜、陶瓷、玉料等。当然在使用方面还是以竹料和木料为主，因为其制造成本低廉，多用于普通百姓家庭。其它材料所制筷子如金、银、陶瓷多用于皇室和有身份地位的大户人家。
中国人使用筷子到底有多长时间了，这是个有意思的问题，什么正史、野史记载，其实都是一种猜测。肯定好多人不喜欢我这样说，因为每种观点似乎都有点道理。
我要说中国人使用筷子根本就追溯不出确切年代，我是不是要挨骂呢？中国人使用筷子的历史早到什么时候呢？可以说茹毛饮血的时候就已经使用筷子了。
有人会说，西方、非洲以及拉美国家的人为啥不会用筷子？况且现在流行一种研究结论说中国人的祖先是非洲古人，为啥我们会用筷子，而他们却不会？这话说的太好了，在中国这块土地上，独特的环境和人文发明创造，造就了中国人使用筷子的习惯。
蒙古人其实就不会使用筷子，一切下手解决。中国人使用筷子其实是农耕文明的一种体现而已，，在刚刚起步的农耕文明初期，聪明的中国人就发明创造了使用筷子，这种创造一直贯穿农耕文明始终，所以说，筷子的使用发明没有确切的期间和人的创造发明。
结论就是:农耕文明出现，筷子就出现了，这是一种高度发达的农耕文化的体现。
中国人发明了筷子，至于是是谁什么时候发明的就无从考证了。《礼记》中记载:“以土涂生物，炮而食之。”意思是说我们的先民把谷子用树叶包好，糊上泥巴放入火中烤熟。最简单的方法就是把谷子放进火灰中，不时的用树枝拨动，让谷子得到均匀受热后再食用，也许就在这个过程中得到启发，一根树枝就变成了两根，树枝又被竹木代替，最原始的筷子就出现了呢，反正筷子是使用工具，好用了自然就流传下来了。
我们目前发展最早的筷子是河南安阳市殷墟出土的六支铜筷子，筷子在古代也叫箸，在史记当中就记载了商朝的纣王使用象牙筷子了。其实一开始我们的祖先也是用刀叉作为饮食工具的，只是后来筷子取代了刀叉成为我们主流的饮食工具。这是由于中国的饮食文化发展的结果，在商周时期，中国的烹饪技术摆脱了原始的状态，进入到饮食文明时期。最具有代表的就是“周代八珍”。八珍事先就由厨师对食物精加工，把食材切成一小块，方便入口，所以端出来的菜品不需要刀叉进行切割了，用筷子夹住菜入口就行了。因为周代八珍是中国各地菜系的鼻祖，所以筷子就成为了古代饮食的主流餐具了。
在商周和后来的春秋战国时代，用筷子是贵族啊，用筷子吃饭是当时的社会地位的象征，之后才慢慢向民间推广普及，毕竟大家都想附庸风雅一番嘛！当时的华夏文明可是先进文明啊，中原周边的少数民族受到华夏文明的影响，自然要学习中国的饮食文化嘛，向强大国家学习是很正常的心理需要的。因此很多少数民族开始用筷子啦，但是少数民族是以肉食为主，切肉怎么办呢，没关系，刀筷结合就是啦，因此餐刀和筷子套用，而且装在一起，方便携带。
筷子传播到了中国周边的国家，日本，朝鲜，韩国。越南等，形成了东亚地区使用筷子进餐的传统。日本在唐朝时候，所谓的遣唐使就把中国的饮食文化带进日本，筷子也成了日本人主流饮食的工具。现在的时代，随着中国的饮食文化全球传播，很多外国人也使用筷子了，法国甚至设计了“金筷子”来表彰中餐及亚洲风味餐厅的出色经营者。我相信随着中国越来越强大，会有很多的外国人喜欢使用筷子的！
到此，以上就是小编对于食材和年代的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材和年代的1点解答对大家有用。
