大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杂粮粽食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杂粮粽食材的解答，让我们一起看看吧。
杂粮粽子的做法？
五谷杂粮粽的做法
准备：五谷杂粮（这个可以根据自家的存粮随意调整，荞麦仁、薏仁、小黄米、紫米、高粱米和绿豆）提前用冷水浸泡4小时，糯米提前用冷水浸泡1-2小时，然后混合在一起备用粽叶提前浸泡并且刷洗干净，棉线剪成包扎需要的长度备用
包粽子：粽叶两张交叠，卷起成漏斗状，填入混合好的馅料，把上方的粽叶往下压，把漏斗里的馅料压紧，将盖住漏斗的粽叶两边分别折下去然后用棉线扎紧
煮粽子：水滚以后放入包好的粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后煮2小时以上并且关火后要焖一会至熟，用的是电压力锅，同样是滚水下锅煮，30分钟左右就差不多了，之后也要焖一会，端上刚刚才煮好的粽子，就可以开吃了。
食材明细：糯米500克 花生米一小把 绿豆一小把 蚕豆瓣一小把 燕麦米一小把 盐 少许
1. 糯米淘洗干净后，浸泡数小时，让它吸足水分，捞出沥干。
2. 花生米、绿豆、蚕豆瓣、燕麦米提前半天浸泡至涨开。
3. 粽叶用清水浸泡。
4. 燕麦片提前半小时淘洗好。
5. 将所有的杂粮沥干水分后倒入糯米中，加点盐拌匀。
6. 将粽叶剪去蒂部，取一张压一张三张并拢，最上面的放在最里层，顺序不能颠倒。
7. 卷成漏斗状，但尖角部分不能有洞。
8. 放入粽子馅。
杂豆粽豆子和糯米的比例？
一般来说，杂豆和糯米的比例可以从1:1到3:1不等。具体来说，可以将糯米和红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、鹰嘴豆或燕麦米薏米等混合，杂粮杂豆占1/4到1/3比例，糯米占3/4到2/31。另外，也有建议杂豆和糯米的比例最好为1:12。
还有一种说法是，杂豆占三分之一，糯米占三分之二
杂粮粽子有哪些？
五谷杂粮蜜粽
圆江米300克，红豆，绿豆，燕麦，眉豆，花生，苡仁共300克，蜜枣，粽叶及绳子若干
做法
1、杂粮提前一天泡发，圆江米提前两小时泡发。制作前将杂粮和江米混匀备用。
2、粽放入锅内，加足量水，大火煮开后，取出，泡在凉水中，逐个刷洗干净。
3、取两张张粽叶错开叠在一起，下边向上反折起1/3成漏斗形。
4、放入一勺杂粮米，占1/3的高度，再放入一颗蜜枣，再用米将漏斗填满压平
5、将粽叶边缘稍微向内折起，将漏斗上方的粽叶向下折，盖住馅料，并在左侧先折出一个角，粽叶末端绕向右侧，用绳子扎紧。
6、将包好的粽子放入锅内，加清水没过粽子，用高压锅煮一个小时即可。
五谷杂粮粽的做法
用料，糯米，薏米 紫米 高粱米 绿豆 黄米 粽叶等
准备：五谷杂粮（这个可以根据自家的存粮随意调整，荞麦仁、薏仁、小黄米、紫米、高粱米和绿豆）提前用冷水浸泡4小时，糯米提前用冷水浸泡1-2小时，然后混合在一起备用粽叶提前浸泡并且刷洗干净，棉线剪成包扎需要的长度备用
包粽子：粽叶两张交叠，卷起成漏斗状，填入混合好的馅料，把上方的粽叶往下压，把漏斗里的馅料压紧，将盖住漏斗的粽叶两边分别折下去然后用棉线扎紧
煮粽子：水滚以后放入包好的粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后煮2小时以上并且关火后要焖一会至熟，用的是电压力锅，同样是滚水下锅煮，30分钟左右就差不多了，之后也要焖一会，端上刚刚才煮好的粽子，就可以开吃了。
到此，以上就是小编对于杂粮粽食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于杂粮粽食材的3点解答对大家有用。
