大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡腿美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡腿美食的解答，让我们一起看看吧。
阿蔡美食鸡腿的做法？
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热锅中倒一点油，将切好的生姜片入锅，翻炒几下
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再将切好的大鸡腿入锅，事先划几刀，便于入味
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主料：鸡腿
辅料：油适量、盐适量、姜适量、香菇适量、蚝油适量、蕃薯粉适量、酱油适量
做法
1、四个鸡腿洗净后擦干水分，在鸡腿上剖开一刀，用盐、白糖、黄酒、生抽、孜然粉、香油、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉抓匀，腌制20分钟以上；
做法：
1.密封袋内放入鸡腿，倒入照烧汁，按揉至均匀后腌制30分钟；
2.锅内倒油，放入腌制好的鸡腿，淋上照烧汁后煎至两面金黄即可；
3.把煎好的鸡腿肉切块，放在准备好的米饭上，再放上焯好的西兰花、菜花、胡萝卜片即可。
王刚美食怎样蒸鸡腿
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鸡腿洗干净，放在过滤网里沥一下水。
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在鸡腿的两面轻轻划上两刀，待会蒸熟得快一些。
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在划好的鸡腿上，加入少许的蚝油、胡椒粉、盐，腌制入味。腌制8分钟之后，将鸡腿摆在盘子里。
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准备好生姜和小葱，备用。
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把枸杞放到开水碗里面泡5分钟。
脆皮鸡腿怎么做？
脆皮鸡腿做法
准备1: 1的面粉与玉米淀粉，混合粉里加一点盐，另外准备好鸡蛋液。将鸡腿放粉里过一遍，然后再到鸡蛋液里，最后再放到混合粉里均匀抹上粉。然后开炸...
第一遍小火炸三四分钟
(鸡翅根为了更好入味我有划刀，所以炸三四分钟可以了，没有划刀的，要适应增加几分钟;油偏少的也要适当增加一点时间;如果是鸡腿的.
第二遍大火炸一两分钟，要注意翻动
脆皮鸡腿做法还是很简单的，下面就分享一下做法与步骤。仅供参考。
1、首先准备洗净的鸡腿几个，用刀在鸡腿上面切几刀，方便腌制入味，
3，腌制鸡腿:准备一个小盆，放入鸡腿，放入葱姜，盐，鸡精，生抽。腌制二个小时左右入味，着急吃腌制半小时也可以，味道会进不去。
4、准备一个碗，打入鸡蛋搅拌，准备一个盘子放入面包糠，备用。
5、炸制:起锅烧油，锅中加入食用油，多一点。因为鸡腿比较大，油太少没办法炸透。油温烧制微微冒烟，也就是6-7成热，鸡腿上裹上蛋液，两面粘上面包糠，下锅炸制。
6、下入鸡腿，不要急着翻动，等炸制1-2分钟左右面包糠定型，可以翻动。中火慢炸，火大了容易外面炸糊，里面不熟。炸制十分钟左右，看到了鸡腿颜色变制金***，就可以捞出锅控油，装盘食用了。
以上，就是脆皮鸡腿的简单炸制方法了，如有别的不一样的方法，欢迎分享
鸡的做法有很多，对于爱吃鸡的人来说随便什么白切鸡、豉油鸡、小鸡炖蘑菇、大盘鸡、烤鸡、扒鸡、熏鸡、咖喱鸡、辣子鸡等等做法都好吃，各自滋味各有不同。
我平时最喜欢做就是简单的烤鸡腿，今天给大家分享一下做法。
准备三个鸡大腿，提前用生抽、老抽、蚝油、黑胡椒酱、番茄酱、洋葱、老姜、大蒜；土豆一个。
1. 鸡腿划上几刀便于入味，所有调料加入盆中放入鸡腿腌制一晚上。
2. 准备三勺生抽一勺蜂蜜调和均匀，冰箱取出鸡腿
3. 把蜂蜜汁刷到鸡腿上，沥干表面水分，可用吹风机吹干，吹至表面粘手。
4. 把剩下的料汁加点油拌进土豆中一起放入烤箱。
5. 鸡腿上可以撒点罗勒碎提香，半小时左右就可以出炉咯。
每次等我忙完鸡腿都会被老公跟小朋友抢光，我这个最辛苦忙碌的人都捞不着吃[捂脸]不知道大家有什么更好的方法可以相互学习交流
你好，谢谢邀请回答，分享本人做过的脆皮鸡腿做法。
原材料：面包糠，白胡椒粉，辣椒粉，酱油，盐，料酒，面粉，鸡蛋，鸡腿
步骤：
1，鸡腿洗干净用刀划开，后用料酒，酱油，辣椒粉，白胡椒粉，盐腌制半个小时
2，将鸡蛋打散，面包糠，面粉分别放入一个碗中
3，鸡腿先在面粉滚一圈
4，在鸡蛋液滚一圈
5，最后在面包糠滚一圈
6，锅中倒油大火加热至8成热
7，将鸡腿放入油中炸5分钟外表金黄即可
到此，以上就是小编对于鸡腿美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡腿美食的3点解答对大家有用。
