大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于观美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍观美食的解答，让我们一起看看吧。
在河南的众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？
说起河南的好吃的，种类还是很多的，各种汤面菜，但最具有代表性的还是胡辣汤吧，现在是冬季，早上起来喝一碗胡辣汤满身都是暖暖的，不过不要去那种很大的招牌店，比如：fangzhongshan之类，喝完从嘴巴到胃都是难受的，街边的小店就行
我是乡乡小厨，很高兴回答这个问题！
河南地大物博，人口众多，各地美食多的数不胜数，作为一个地道的河南人，如果要我在众多的河南小吃中选一个最喜欢的，那我想说这个小吃就是河南的胡辣汤。如果说。让我一年365天，只能选择一种早餐的话，那我的答案还是胡辣汤。
从我第一次喝胡辣汤开始，我就被这种独特味道的美食深深地吸引住了，一发不可收拾收拾，每天早晨不喝碗胡特辣汤配两个韭菜鸡蛋馅的水煎包，就会觉得这一天缺点什么。一天都打不起精神。
最早的时候喝的是我们当地人做的当地特色的胡辣汤，那时候做法还是老式胡辣汤，都是手洗的面筋，用洗面筋的面水勾芡，这样做出来的胡辣汤放久了不容易澥，里面有放入黄花菜和花生米，粉条，那时候的胡辣汤以素的为主，偶尔也会有羊肉的，味道比素的好喝，后来一些外地的经营者来我们当地开店，有一些是西华逍遥镇的，据说那里可是胡辣汤的发源地，一个镇上从事胡辣汤制作，和到外地开店的当地***数庞大，逍遥镇胡辣汤的到来，给我带来了全新的体验，这个口感更加胡麻辣，以炖牛肉汤为底汤，加入木耳，面筋片，黄花菜，花生米，豆腐皮，熟牛肉，配以十几种秘制香料经过小火慢熬，最后制成一锅色泽红亮，味道浓郁，麻胡辣鲜香的胡辣汤。
来北京之后几乎都没怎么喝到胡辣汤，有时会网购一些料粉自己在家里做，但是口感仍不如店里的好喝，后来终于在家附近找到一家西华县老乡开的店，于是几乎每天去光临，和老板熟识后，如果哪天老板改变了配料，就会请我评价当天胡辣汤的味道，我竟然能准确的说出哪些料放多了，哪些放少了。有了这家胡辣汤店，想家的惆怅也能减轻了几分，可是不巧的是，由于老板家里孩子没人管，最后不得不放弃生意，回老家。临走前，老板送我一些料粉和面筋片，告诉我详细的制做方法，真是让我感动，现在我学会了做法，又有了料，等我想喝的时候随时都可以做一锅。
我是乡乡小厨，美食领域小学生一枚，真诚的希望和志同道合的朋友们一起交流探讨美食，每天不定时分享优质做菜心得，请多多关注！
烩面，胡辣汤，卤面，焖面，烙馍，饸烙面，羊肉炝锅面，西红柿辣椒鸡蛋卤的捞面条，开封的灌汤包，桶子鸡，宝丰的荬根烧鸡，红薯面条，农家院的蒸碗，石人山的果子狸，石鼠，洛阳的水席，，，，太多了
河南饮食文化博大精深，每个城市和地域，都形成了自己独特的美食和小吃，像河南很受欢迎的羊肉烩面，逍遥镇胡辣汤也是最普遍的早餐，安阳道口烧鸡香酥肉烂，开封的花生糕和洛阳的不翻汤，这些特色美食让人难以忘怀。
番茄鸡蛋捞面条
但是，如果让河南人最喜欢的美食，肯定不是以上这些名声在外的小吃，还是普通实实在在的家常菜，河南人比较喜欢吃面，天天吃面都不烦，平时喜欢在家做番茄鸡蛋捞面条和炸酱面，黄瓜肉末的卤酱，荆芥蒜汁调味儿，原汤化原食，吃完面条再喝一碗面汤，浑身都觉得很舒坦。
农家大锅菜
还有农家的大锅菜，土话也叫熬菜，无论是平时还是办事，都会在院里支一口大锅做饭。里面放点白菜和大肉，以及粉条和海带慢慢熬煮，再蒸一笼香喷喷的白馒头，这是最简单的河南小吃，就是这种粗暴的大锅烩菜，不知道养活了河南多少人，也形成了河南人憨厚朴实的性格。
我是趴窗看雨的小龟，我来回答“在河南的众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？”这个问题。
河南的小吃太多了，比方说汤味浓郁、香辣可口的“胡辣汤”；开封“先开窗，后喝汤，再满口香' 的“灌汤包”；还有安阳人爱吃的香滑顺口的“扁粉菜”；“武陵油茶”；可以与西安的肉夹馍媲美的“灵宝肉夹馍”；还有“浆面条”、“牛肉汤”、“锅盔”等等，说起来就叫人垂涎三尺，欲罢不能啊！
但是我最喜欢吃的还是“河南烩面”。我感觉河南烩面应该是最普遍、也是河南人最喜欢吃的小吃了。里面有菜有肉，汤汤水水的营养又非常丰富，热乎乎的，价格也实惠，吃一碗特别有满足感！
其实，烩面在家里也可以制作，下面小龟简单明了的来说明一下制作方法：
原料：羊肉，羊骨，粉条，木耳，黄花，花椒、八角、香叶、草果、葱、姜、盐、[_a***_]油、香菜、辣椒油适量。
制作方法：
1）羊肉和羊骨提前放清水中浸二个小时去除血水和杂质，然后冷水入锅至水烧开，撇去浮沫，把料包（花椒、八角、香叶、草果、葱、姜等调料）放入汤锅里，小火煮2个小时，出锅前加入适量的盐。
2）面粉里加入少量盐，再加入大约一倍面粉的水，先用筷子把面粉搅拌均匀至没有干面粉，再用手和成面团，盖上湿布醒10分钟。
3）拿出面团揉5分钟，再醒半个小时后，取出来在案板上面揉成长条，再均匀分成小份，擀成长的片状后，再在面片的二面都刷上一层薄的食用油，盖上保鲜膜再静置2个小时备用。
从福建众多小吃挑一样最爱吃的，你会选哪个？
小马说旅行，人生在于行走，旅途需要记录。在小马的旅途中，同样会关注到当地比较特色的风味美食，在我看来最正宗的美食一定不是那些红遍网络的小吃，反倒是一些看起来不太网红的当地小吃却成为我的心头好。在我看来这些只有在当地吃到的美食，才是最能够反映当地饮食文化。
作为有着众多自然和人文景色的福建来说，来这里旅行除了欣赏海洋和山脉风情之外，还不可以错过的就是福建风味的地道美食。在小马走了福建的5个城市之后，发现众多的小吃中这4个是最让我喜欢的，同样非常适合第一次来福建旅行的旅行者品尝，相信一定会让你惊喜。
那么这4个小吃分别是什么？下面小马来分享一下，看看你都品尝过几个？
四果汤
在我看来当你来到福建旅行，想要品尝特色饮品的话，那么最适合的就是福建特色的四果汤。这个饮品几乎成为了福建饮品的代言，四果汤也就是一种包含了四种食材的甜品，我们可以在商家提供的众多食材中选择4个来进行搭配，其中石花膏是必须的，接着选择另外3种，比较推荐的就是红豆，芋圆，芋头。选择好食材之后，店主会在上面加入刨冰，这样一份清清亮亮的四果汤就出炉了。
可以说这几乎是每个福建人夏日回忆，也是旅行者来到福建最不能错过的夏日饮品。
面线糊
如果来到福建旅行想要品尝地道早餐的话，那么面线糊一定是最不可错过的一个。这几乎是大部分福建人早餐最喜欢的美食之一，尤其是泉州和漳州地区。
在这两个城市中旅行，你往往会发现面线糊的店铺很多，你大都可以随便地找一家就可以，因为往往味道都还不错。面线糊其实就是用面线煮成的糊状物，吃的时候在里面加入自己喜欢的食材，食材多达50种，小马个人比较推荐大家可以试试醋肉，大肠，蛤蜊以及卤蛋等等，就是这样一个看起来普普通通的面线糊，却可以让你品尝到最特色的闽南味道。
卤面
我觉着福建小吃最好吃的是沙县国际大小吃，并且不是我一个人这么说，而是经过市场检验的。全国各地都能找到沙县小吃的身影。
沙县隶属于福建省三明市，这里很多的百姓外出做餐饮，成就响亮的“沙县小吃”国际性地域品牌。
沙县小吃不算单独的食物而更像是一个套餐，代表性的有扁食、拌面、蒸饺。拌面做打底，蒸饺作点心，扁食做汤类，一套下去能让食用者无比知足。
沙县小吃还有个特点是快，不用让食客等待太久。
还有个特点就是可获取性，沙县小吃分布在中国的各个角落，能轻松获得。
最后的特点就是性价比高，吃的喝的点心都有。经济实惠。
市场是检验口味的唯一标准，真正的美食能突破地域口感差别，沙县小吃就做到了。 所以说，沙县小吃是福建最好吃的小吃，也是最牛的小吃了。
我会选择沙茶面。
沙茶面是厦门华侨从马来西亚带回来，又继续发扬光大的一种面食小吃。
做为从小在厦门鼓浪屿长大的人，我每次回厦门，第一顿必吃沙茶面，而且一定要到厦门中山路旁边，靠近大同路那家去吃，就是排队，也要吃。
沙茶面的汤头独树一帜!汤汁浓郁香鲜，是用虾干，鱼干，(虾干小鱼干都要炸香，再磨成粉)红葱头，老姜，等十几种食材构成，.研磨细，制成沙茶酱，再用卤好煮熟的猪干，猪肚，猪心，鸭血，鸭腱，海虾，鱼丸，鱼片，大肠，鱿鱼，油豆腐，豆芽等做为配菜，面是碱水面，比较细，口感滑爽，面煮好，放入辅料，再浇上滚开的沙茶汤料，就是一碗过齿难忘的沙茶面!。
在邢台众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？
记忆中的威县饼卷肉
在邢台众多小吃中我会选威县饼卷肉，这不仅是它的好吃，也不仅我是威县人，更因为它使我想起一个久远的记忆。那是上个世纪六、七十年代的事了。
说起上个世纪六、七十年代的中国农村，那个时代真是缺吃少穿的年代。地里不高产，耕地贫瘠而稀少，加上干旱等天灾，各个生产队每年的粮食收成都十分有限，分到每个家庭，其口粮之少更是现在的年轻人无法想象的。那时候，一家子少的五六口人，多的有十多口人，没有几家人能够吃上一顿饱饭的。特别是到了每年青黄不接的时节，忍饥挨饿那是常有的事情。秋过入冬，麦种入地，要到来年夏天麦收才有麦子可吃。能吃个白面馍馍那都是梦中的事情，吃饼卷肉，那可是梦中也梦不到的事了。
那时，我家里人口多，劳力少，家里揭不开锅是常有的事。还好，父亲是个多面手，会小打炉的手艺，也就是用小火炉打造一些家常用的小工具，如镰刀、锄板、锅铲、门鼻门搭吊等。为了一家人的生计，父亲常常不顾劳累，加班加点赶制一些成品去卖。有时，父亲会骑着一辆旧自行车下乡赶庙会。
记得一次是离县城十八里的成志庄庙会(农历每月二十八)，一大早父亲用自行车驮着打好的铁具赶庙会去了，十来岁的我便偷偷地跟着去了，我从没有走过这么远的路，但一路打听着竟找到了庙会，找到了父亲！
当我找到父亲时，天已大半晌午了，父亲看见我，忙问我累不累，饿不饿，父亲卖货的摊旁边正好有一个卖饼卷肉的摊子，赶忙给我买了一卷饼卷肉——就是我记忆中的威县饼卷肉，薄薄的饼，香香的肉——那可是我吃过的最难忘的美食了！尤其是在那样的年月！
威县饼卷肉的主要原料是面粉、牛肉和食用油等，但在制作工艺上极为精良，首先面粉的选择及用水的温度，和面的火候及醒面的时间均有严格的限制。一般来讲，面下锅烙饼时就会有面香溢出，成品薄如纸张，色泽爽净，吃起来绵软非凡，香浓适口，而牛肉的炖制更是饼卷肉的重中之重，要想让饼借肉香，肉借饼味可不是一朝一夕的事，从牛肉的选择到牛肉的泡制时间再到炖制的火候大小，都有明确要求及讲究的。而这正是威县饼卷肉的特色所在。
今天，在装潢精美的店铺制作出来的威县饼卷肉，远比威县成志庄庙会小摊上制作得精美，不过，装潢精美的店铺制作出来的威县饼卷肉，绝没有我在威县成志庄庙会上小摊旁吃的饼卷肉香！
威县饼卷肉——世上最美的美食！
到此，以上就是小编对于观美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于观美食的3点解答对大家有用。
