大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒花菜食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒花菜食材的解答，让我们一起看看吧。
炒菜花的正确方法？
菜花，番茄，油，盐，糖，醋，番茄沙司
2.番茄切成小块备用
食材：有机花菜300g，猪五花100g，红尖椒20g ，蒜两瓣 ，姜20g，葱绿两根 ，蒸鱼豉油两勺，耗油一勺 ，豆豉辣酱一勺，白糖一小勺 ，盐(泡花菜)一小勺。
做法：
① 花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。如果有青蒜代替葱绿更好。
② 煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。
③ 热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒，煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味。加入一大勺豆豉辣酱，炒出红油。放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺糖大火不停翻炒约两分钟。
材料
做法
1、 将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝
2、 菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅
3、 锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒
4、 放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可
食材：花菜250克、五花肉100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克 调味料：食用油10克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、料酒2克
步骤 2
花菜掰成小朵。
步骤 3
五花肉切薄片。
步骤 4
干辣椒切段。
步骤 5
大蒜切片。
步骤 6
爆炒菜花的做法？
爆炒，食材：菜花，肉片，酱油，精盐，鸡精，十三香，葱段，姜片，蒜片，花椒水，做法：菜花切块打水焯，捞出沥水，油锅加热，葱姜爆锅，放肉片翻炒一分钟，加水微煮放菜花和其他食材爆炒二分钟，淀粉勾芡出锅。
材料：菜花1个，胡萝卜1块，猪肉(肥瘦)20克，香菜3个，葱1块，蒜5颗，大豆色拉油30克，盐1克，生抽1勺
1
菜花洗净，掰成小朵
2
猪肉切成片
3
胡萝卜切成片，葱切成段
4
菜花用开水焯熟，捞出控干水份
5
1. 菜花掰成小朵
2. 猪肉切好用淀粉料酒腌一下 胡萝卜茭白切成片
3. 热锅放入适量的油 放入猪肉煸炒 放入葱花 生抽
4. 放入菜花
5. 放入茭白和胡萝卜
6. 放入适量的盐
7. 翻炒均匀
8. 放入一点味精可以出锅了
材料
中型菜花一个 大西红柿1个 豌豆100克 番茄沙司4汤匙（60ml） 生抽1茶匙（5ml）清水150ml 白糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克） 水淀粉2汤匙（30ml）
做法
1）将菜花去掉底部的叶子，用刀切成一口大小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。豌豆洗净（如用冷冻豌豆，要提前半小时从冰箱拿出，放室温解冻）。
2）汤锅中倒入清水，大火煮开后，先放入菜花，用大火焯2分钟后，放入豌豆焯烫1分钟后，用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。
3）炒锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入西红柿，菜花和豌豆翻炒几下后，倒入番茄沙司，用铲子快速炒匀。4）倒入清水，调入生抽，加入白糖和盐，搅拌均匀后，改成中火煮约2分钟，看到每块西红柿都融化了一半时，改成大火，淋入水淀粉，沿顺时针（或逆时针）方向，画圈勾芡即可。
到此，以上就是小编对于炒花菜食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒花菜食材的2点解答对大家有用。
