大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于汉中 美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍汉中 美食的解答,让我们一起看看吧。
汉中必吃的十大馆子?
1.越南小厨
越南小厨是汉中市区内一家草根小伙伴自主创立的越南菜系餐厅。店内装修简单,环境舒适。招牌菜“河粉”是一道非常不错的选择。
2.南湖人家
南湖人家是一家以农家菜为主的餐厅。餐厅环境舒适,菜品新鲜美味。南湖人家的特色菜——“莲花豆腐”属于必品之一。
3.醉乡山亭
醉乡山亭是一家以湖南菜系为主的餐厅。店内装修风格独特,有武侠小说的氛围。
4.滇味馆
滇味馆是一家以云南菜系为主的餐厅,地道云南小吃“炒饵块”是必点菜品。
5.酸汤鱼之家
一、鸡毛店川菜
二、御掌门火锅
三、艳遇把把烧烤店
四、汉中面皮+臭豆腐中营坝巷郭记核桃馍中营坝巷陈记略阳罐罐茶+菜豆腐节节
五、汉中粉皮
六、麻辣鸡
七、铺镇西菜集王名利槟豆凉粉、铺镇陕二队门口的槟豆
八、铺镇西菜集王名利槟豆凉粉、
九、铺镇陕二队门口的槟豆
十、三味渔府(电视塔店)汉中宁强的麻辣鸡
汉中的四大小吃分别是什么?有吃过的吗?
你好,我是百味食家,很高兴回答以上问题,感谢悟空问答的邀请
汉中市,汉中属于陕西南部的一个盆地,地理气候舒适温暖,陕西地级市,古代称之为南郑、梁州、天汉,简称“汉”,有“天汉”、“朱鹮之乡”之称,也有“汉家发祥地,中华聚宝盆”的美誉。陕西一带因得天独厚的地理优势,饮食主要以面食为主,在汉中待过的人都知道,汉中四大小吃在全国也是排的上名的,主要由热米皮,菜豆腐,核桃馍,浆水面这四种小吃,让人回味无穷,好吃到爆
作为一个资深面食者,对于大米、面粉、红薯粉做出来的美食,丝毫没有抵抗力,还记得以前上完课后就像猴子一般窜上车,到处找好吃的,以有限的价格内吃到最美味的食物,那时候找到了不少由特色的美食,热米皮是其中一种,汉中最为知名的小吃就是热米皮,个人觉得
与广东的肠粉有些相像,只要将米浆搅拌好之后,直接倒入铺在蒸笼上的笼布中,上锅蒸至几分钟即可出锅,舀上红亮亮的辣子油,配上水煮的豆芽和蔬菜,搅拌一下就可以吃了你,一碗完全不过瘾,油辣子又香又辣,热米皮劲道入丝带般光滑,是汉中一道很有特色的美食名片
以前在甘肃上大学,暑***的时候就喜欢到陕西到处转转,汉中也去过多次,如果说汉中四大小吃,我个人认为应该是以下四道地方小吃。
1、汉中面皮
汉中面皮,是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉,一般是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料,拌匀即可食用。当地多热食,称热面皮,亦可置于通风处降温后凉拌(当地称冷面皮或凉面皮)。
2、汉中菜豆腐
菜豆腐又称菜豆腐稀饭,是陕西省汉中地区著名的传统小吃,制作历史悠久,原在汉中是招待宾客的佳肴,现在已是大众化的食品。菜豆腐吃起来口味清爽,不油不腻,食之后清香意爽,余味无穷。
3、汉中浆水面
汉中的浆水面,其味酸,辣,清香,别具一格,相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。它一直是汉中人民喜爱的面食,浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳,白菜,芹菜也可。制作时,将菜洗净,在沸水中煮烫至蔫,取出放入瓦盆罐中,加入面汤,一至二日待菜色变为金黄即可,再用食油,精盐,加蒜苗炒熟,配以蒜花,姜末,花椒粉等佐料调好的豆腐丁,烩入炒熟的浆水菜作为潲子。浆水面条要用人工擀制,使之叶宽,条长,片薄。将煮熟的面条入碗,调上浆水菜的潲子,浇上辣椒红油,浆水面即成。它看上去红白黄相间,入口酸辣清香,回味无穷,并具有开胃之功效,是汉中的名小吃。
4、汉中核桃馍
汉中核桃馍严格的讲应当是宁强核桃馍,因为主要还是在汉中市的宁强或略阳两个西部山区县。核桃馍入口香脆,味道浓郁,是不可多得的美食,也是汉中游子离家前必带的食品获赠友礼品。
以上是给大家分享的我心中的的汉中四大小吃,味道都很不错,到汉中的朋友可以找找尝尝,欢迎汉中的朋友给留言进行补充。
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到此,以上就是小编对于汉中 美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于汉中 美食的2点解答对大家有用。