大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老厨家菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老厨家菜谱的解答，让我们一起看看吧。
哈尔滨炒菜饭店排名榜？
哈尔滨炒菜饭店排行榜：
1、老厨家道台食府
老厨家道台食府简称“老厨家”，最早开设于1922年，其时名厨郑兴文与其子郑义林在道里中国十道街开设私家菜馆，当时取店名为“真味居”，时人习称“老厨家”。菜品以家常风味，官府风味为主，原料以山珍野味、海味江鲜，时鲜蔬菜为主。其中又以锅包肉、熏卤鸭、老火狮子头、糖醋瓦块鱼、鸳鸯大虾、江米肉圆、口福肘子、葱烧海参等菜最为有名。目前，老厨家品牌在哈尔滨已有两家店面，分别为道里区友谊路“老厨家道台食府”和南岗区文政街“老厨家民间菜馆”，以锅包肉最出名，外地游客来哈尔滨都必点此菜。
地址：黑龙江省哈尔滨市道里区友谊路318号（友谊路总店）
2、同合居民间菜馆(人均49元)
同合居民间菜馆位于南岗区中兴大道与哈西大街交汇处西南角，万达广场3楼3058-3060A号。以经营东北菜为主,该店的招牌菜式有“酥炸肉、怀旧樱桃肉、麻酱肉末拌拉皮、葱油灼龙鱼”等。作为哈尔滨的一家非常小的知名餐馆，这家店有一句话叫“我们只做炸好丸子这一件事”，可见他家对于美食的追求有多精。
地址：黑龙江省哈尔滨市道里区景江东路群力王府井购物中心3-025（群力王府井店）
3、老六杀猪菜
老六杀猪菜是一家在哈尔滨以杀猪菜而出名的东北菜馆，是一家正在满族餐厅，本地吃满族菜的必去饭店，人气很旺。杀猪菜很对东北人口味，不肥不腻；血肠也非常地道。菜码很大，人多比较合适。一进门就感觉装修很复古，菜量很大，味道不错。晚上6点半到8点多还有文艺演出，节目包括二人转，俄罗斯大妞跳舞，魔术，唱歌等等，位于进乡街133号老六酒店内，人均70元左右。
排名不分先后:知音酒楼（一共只有两家店，锅包肉一绝，特好吃，周末节***日得提前预定），李家小馆（连锁餐饮品牌，服务还不错），老厨家，同合居，吴记酱骨（西大直街），老松滨，老六杀猪菜，薛府一品酱骨（哈尔滨最有名的吃酱骨的地方），九转小磨（店多，服务和菜品参差不齐），厨掌柜
衡阳寿宴十甲碗菜谱？
衡阳地区十甲碗有海蛋，酿豆腐，菊皮肉，炸香芋，炖甜鸡，锅烧丸子，土鸡蛋，黄雀肉，鱼丸，腰花等10个菜。
是清代衡阳彭玉麟家厨在鱼丸，黄雀丸。锅烧丸等地方风味小吃基础上创新，集众多小吃品种于一碗。层层堆积，形入宝塔。这衡阳寿宴中必不可少的一道菜。
正宗衡阳酒席菜谱？
玉麟香腰,又名宝塔香腰、管堆子香腰,湖南省衡阳市的一道特色传统名菜,属于湘菜系。该菜品是清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制,也是酒席中的定席头碗菜品。
玉麟香腰菜制作工艺复杂,需要的材料非常多,猪腰、瘦肉、肥肉、五花肉、桂鱼肉等等,再搭配作料制作而成,多种小吃搭配成一碗,层层堆砌,形似宝塔,味道多样。玉麟香腰后成为衡阳风味酒席中的宴席名菜,而且极具营养价值。
哈尔滨东北菜馆排名前十名？
青水海龙湾饭店。
饭店室内设计***用独具匠心的唐朝古典民俗风格装修而成。有普通房间还有榻榻米的房间，餐厅特聘请膳食专家主理，食材多样。
有些菜品是***供应的，主打菜品***供应：鲍鱼（土瓶蒸、鲍汁、XO酱）、铁板法式鹅肝、辽参（鲍汁、肉沫、牛尾汤），每位***1份。其他的菜品都是随叫随点，不***。
地址：香坊区 中山路111号齐鲁国际大酒店2楼
人均：295元
推荐：盐烤海捕大虾、鹅肝、烤鳗鱼、和风熏牛肉、黄金焗大虾、招牌烤鳗、铁板大虾等。
到此，以上就是小编对于老厨家菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于老厨家菜谱的4点解答对大家有用。
