大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式15元快餐菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中式15元快餐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
中式快餐如何经营，怎么选择菜品，如何保证菜品温度？
你好，我是十二的日常生活，首先快餐是大众平民化美食，性价比高，品种要丰富，要选当地人比较爱的常吃的美食，包括热菜凉菜都要有，不能选比较新异的，保证温度有恒温箱，有的是小锅小份单炒，但是生意好就需要买恒温箱，有些炒菜类不能炒多，因为时间久了会影响菜的味道质量颜色，蒸菜凉菜可以提前准备，希望能帮助到你，谢谢大家观看！
大家好，我是出乎小镇，一个每天分享白酒小知识的酒类爱好者，很高兴回答你的问题。中式快餐如何经营？
1.选址，一个好的地段往往能决定生意的好坏，建议选在火车站，动车站，客车站，写字楼多的地方都是好的地段，这些地方的人都有共同的特点，没有多少时间来就餐，不建议选择学校周边，因为学校里面本身就有食堂，餐馆，并且还比较便宜，学生不像旅客，上班族哪有急，总的来说，就是你要服务的人群是什么样的，那你就去那儿。
3.菜品，菜品的选择有两个要点，首先，种类一定要多，凉菜，热菜，肉菜都要有，其次，要看你的餐馆在什么地方，因为中国南方和北方的口味不同，所以要根据你所在地的口味来决定菜品的分类。
4.保温，保温有几种，一般有用热水在盘子底下流动的，也有用那种锅炉的热气来保温，用什么要看自己的需要。5.价格，快餐的价格要以优惠为主，价格实惠也是快餐的优点，所以如果价格合适，薄利多销也能经营得还好。6.会员，会员制或者VIP卡是吸引回头客比较好的方式，可以做一些活动促销，比如充100送会员卡一张，会员卡可以多9.5着这类的活动。7.新品，一周推出一种新菜品，黑暗料理这些的也可以，关键是要持续不断的吸引新顾客。8.满送，可以在一些时间推出今天点餐满多少钱，送一个小菜，也是好的方式。
当然餐馆最重要的还是要好吃，味道好，只有你有可口的饭菜，不愁没有源源不断的顾客。中式快餐，选择菜品，要以大众口味接受度比较高的为主，类似于土豆丝，西红柿炒鸡蛋，类似于这种，基本没有人不喜欢的菜为主，其次口味上要以辣和不辣对半开的出菜品。还要有两种比较特色的菜。不要让别人感觉没什么吃的，其次是最少有两种汤品，一种粥类的，另一种以酸辣汤或鸡蛋汤，胡辣汤这样的汤。在者可以出套餐，想盖浇饭配汤这个样子。就是各个人群基本就都考虑到了。快餐既要吃饱又要吃好，这样才能长***展。如果你不注意菜品搭配，喜欢吃肉的来了只有素材，喜欢吃辣的来了一看只有不辣的就觉得没胃口。想吃点特色点的菜一看除了土豆丝就是西红柿也没食欲了。所以配比选材上要准守这个选择好好选选。仅个人建议仅供参考。
保温的问题，现在有卖这种保温的设备，下面放的热水。让水一直保持热的状态就可以了。
要想经营好一家中式快餐店我觉得首要的是选址这是能否赚钱的关键。中式快餐最好的选址选在车站边上，商业中心商业街附近，工业园区附近，学校附近，办公写字楼附近等等。总之一句话就是人流量大，就餐时间比较集中，方便快餐店的饭菜销售。
选好店址后根据周边人流特点、人群收入偏好、竞争对手状况，来制定经营方式。
一、会员卡
这是锁定客户快速回笼资金的好办法。一开张就退推出办卡充值充100送15、200送35的活动同时送积分，积分可以换礼品或代金券等。会员卡一可以锁定客户再次消费，二可以***顾客多消费。
二、特色菜品
每天3款会员特价菜，引导客户办会员卡
招牌菜作为餐厅的招牌也是非常重要的决策。这个菜一定要是大众欢迎的，最好有独家的调制秘方，竞争对手不容易模仿。
三、酒水饮料
餐厅利润的大头在酒水。酒水的选择和定价要根据餐厅的定位和顾客档次来选择，定价太高或者太低都会影响餐厅收入，一定要适合本店的目标客户或主要顾客群。
保温快餐台：
很荣幸可以来回答这个问题，因为本人正好是做中式自选快餐的，下面我给大家几条建议和心得吧！
1 店面选址
做快餐考虑的最多的就是人流量，所以大家做餐厅一定要选择人多的地方，比如车站，商场等等，再一种就是有固定人流的场所，比如学校，工厂，我家的餐厅就是选择在一所大学里面，学校固定有三万多人，只要你做的东西不是太难吃，那基本就没啥问题了！
2 人工成本
做好一个餐厅很不容易，所以要找到一帮负责的员工和厨师，而对于员工来说，一份合适的工资也是很重要的，这个没有一个固定的标准，建议大家可以自己去和员工沟通，包括厨师的手艺和人品也是很重要的一个环节。
3 原材料成本
一个餐厅支出的大头就是在原材料这块，做餐饮就是做良心。一定不能用腐烂，变质和过期的食品以及原材料，还有地沟油，香精，色素之类的这些东西也不可以用。那想用到又合算又好的原材料的话就只能自己起早一些去市场采购菜品了，这样的话也有保障，而自己也会对市场一些菜品的行情有非常的好的了解，哪些菜掉价了就可以用，或者哪些菜涨价我就暂时不用用其他便宜的菜品，这也是很不错的一个方法！
4 菜品保温
其实中式快餐保温这个问题是不大的，建议大家可以到不锈钢店找老板定做一个保温台就行了，我们店里就是用的这种保温台，效果非常不错。
以上就是本人的一点拙见，希望能给大家一点参考，谢谢，最后放上几张本人餐厅的实拍图片！
到此，以上就是小编对于中式15元快餐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式15元快餐菜谱的1点解答对大家有用。
