大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于麻花主要食材的问题,于是小编就整理了4个相关介绍麻花主要食材的解答,让我们一起看看吧。
麻花教程家常做法?
、准备普通面粉300克,打入一颗鸡蛋,放3克酵母粉,6克盐,4克十三香。
2、用150毫升左右的温水来和面,这个水量的多少具体的要根据自己家的面粉含水量来适量添加。搅拌成大面絮之后揉成一个光滑中等软硬的面团。
3、盖上盖子进行发酵。
4、等发酵到两倍大,手指戳洞不回缩的时候面团就发酵好了。这时候取出来先排气,排气排的均匀一些,这样做出来才好吃。
5、排好气之后揉圆按扁,用擀面杖擀成一张稍厚的长方形面片。
酥香小麻花
准备食材
1.首先往盆里放入面粉、糖、油、盐,然后再加入鸡蛋,把面揉的光滑,最后盖上保鲜膜饧半个小时左右。另外一定要注意面团的软硬长度一定适中。
2.先取一小块面团,揉搓成筷子粗的长条。然后将长条的两端对折上劲。然后再次对折,这样就做成麻花状了。记住,这一步就不用再搓了,两端对齐提起即可,这样自然就上劲了。把头部捏紧,防止油炸的时候把麻花给散开了。
3.锅内倒入适量的花生油烧热,然后放入麻花,开小火慢炸,等到炸至金***,捞出沥油即可。
麻花有什么意思么?
麻花是一种传统小吃,形状扭曲如麻绳,口感香脆,深得人们喜爱。然而,麻花除了作为食物,还有其独特的意义和象征。在中国的传统文化中,麻花常被用作吉祥的象征,寓意着好运和幸福。此外,麻花也象征着团结和力量,因为它们通常是由许多细小的线编织而成的,这体现了团结合作的力量。总的来说,麻花不仅美味可口,而且富有意义和象征价值。
麻花的家常做法,麻花怎么做好吃?
//自制奶香***花//
食材:高筋面粉250克、鸡蛋液50克、牛奶120克、蜂蜜10克、奶粉15克、糖30克、盐2克、酵母3克、黄油25克
教程by茹絮
1、将牛奶、蛋液、蜂蜜、糖和盐混合均匀,再慢慢筛入奶粉、高筋面粉和酵母,将材料混合成絮再和成团(有面包机的直接加完材料按和面程序10分钟即可)
步骤1,取干净碗一只,放入适量的砂糖,放入少量水,水的分量只要融化糖就够了,然后打入鸡蛋,鸡蛋调均匀,放入少许食用油。2,取干净的盆一个,放入适量的面粉,然后倒入第一步准备好蛋液,蛋液慢慢的到,这样比较好控制面粉是干和湿,等所有的面粉都和成一个面团。和面的步骤就完成了。3,醒面,醒面这个步骤是非常重要的,如果面醒不开的话,麻花不会酥软,搓麻花的时候也很难搓开,醒面一定要超过5个小时,在醒面的时候可以经常去揉一下面。等到面团表面变得非常光滑的时候,面团就差不多醒好了4.取出一块面团,用擀面杖擀成一个厚度大概2-3厘米厚的面饼,然后用刀切成3厘米宽的面条。5,把三厘米的面条搓成一根面条,先顺时针搓,粗细根据每个人的兴趣来控制,然后按住面条的一端,另一端逆时针搓,然后对折面条自然就会扭在一起,同理在对折,一根麻花就大功告成了。6,锅中倒入适量的油,带油油7分热时下锅炸,炸的时候火候要小,等到麻花金黄是捞出,在吸油纸上吸一下,去除多余的油就好了。
麻花的家常做法,麻花怎么做好吃?
步骤1,取干净碗一只,放入适量的砂糖,放入少量水,水的分量只要融化糖就够了,然后打入鸡蛋,鸡蛋调均匀,放入少许食用油。2,取干净的盆一个,放入适量的面粉,然后倒入第一步准备好蛋液,蛋液慢慢的到,这样比较好控制面粉是干和湿,等所有的面粉都和成一个面团。和面的步骤就完成了。3,醒面,醒面这个步骤是非常重要的,如果面醒不开的话,麻花不会酥软,搓麻花的时候也很难搓开,醒面一定要超过5个小时,在醒面的时候可以经常去揉一下面。等到面团表面变得非常光滑的时候,面团就差不多醒好了4.取出一块面团,用擀面杖擀成一个厚度大概2-3厘米厚的面饼,然后用刀切成3厘米宽的面条。5,把三厘米的面条搓成一根面条,先顺时针搓,粗细根据每个人的兴趣来控制,然后按住面条的一端,另一端逆时针搓,然后对折面条自然就会扭在一起,同理在对折,一根麻花就大功告成了。6,锅中倒入适量的油,带油油7分热时下锅炸,炸的时候火候要小,等到麻花金黄是捞出,在吸油纸上吸一下,去除多余的油就好了。
到此,以上就是小编对于麻花主要食材的问题就介绍到这了,希望介绍关于麻花主要食材的4点解答对大家有用。