大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于佛经讲食材的问题,于是小编就整理了3个相关介绍佛经讲食材的解答,让我们一起看看吧。
醍醐是中餐还是西餐?
是中餐。醍醐创业于1950年,距离现在有将近70年的历史,算得上是一家货真价实的老店铺。从爱宕下线下来,乘坐电梯来到森林大厦的2F就可以进入醍醐了。店门口的侍者会迎接每一位客人直至落座。坐在青山畔的餐厅中,就连呼吸的空气都变得格外清新。整个店铺给人的第一印象就是宽敞,不管是包厢还是庭园都比较大气。
中餐
醍醐因为是精炼出来的油,所以它的制作过程非常复杂。古书记载说:“乳成酪,酪成酥,酥成醍醐。色黄白作饼,甚甘肥。”佛经《大般涅盘经》记载:“从牛出乳,从乳出酪,从酪出生酥,从生酥出熟酥,从熟酥出醍醐,醍醐最上。”
南北朝的史书里最早出现了“醍醐”,是一种绝世美食,就是指从酥酪中提制出的油。这个东西最早不是我们汉族人发明的,而是周边一些少数民族。《魏书·西域列传》里就记载,西域的悦般国有个风俗,每个人都要把头发剪成和眉毛平齐,然后在头发上涂上醍醐,一头秀发闪闪发光。可以看出悦般国人很有创造力,把奶油当啫喱水用。
应该和中餐相近。
在东京爱宕山地区的山麓上有一些日式的茶室建筑,有一家非常出色的美食餐厅“醍醐”。醍醐以其出色的素食料理在米其林指南中被评为了二星餐厅。
醍醐是东京最好的精进料理,也就是“素怀石”,连续七年被评为米其林二星。精进料理完全***用豆制品、蔬菜海苔等植物制作而成。菜单永远是季节性的,“由无生有”对厨师实在是一种巨大的挑战。没有过分地调味,以最柔和的手法保持食物的本真,自然朴素,清雅悠长。桌上竹板,陶碟,窗外松竹青翠,配上潺潺的流水声,让人如入禅境。
醍醐即不是中餐也不是西餐,它根本就不是食物。但是它再加上灌顶两字,就是一个成语:醍醐灌顶。醍酬灌顶意思是一个人突然遇到了不可以接受的事物,由如醍醐灌顶。这句成语不经常用到,有的人也许还不会读前面2个字,那就借此机会学学!
三味书屋的三味是什么意思?
三味书屋的“三味”是什么意思呢?
首先我们都读过中学语文课本鲁迅先生的《从三味书屋到百草园》这篇文章。“三味书屋”给大家的感觉好像是一个名称。
其实据许钦文写的《语文课中鲁迅作品的教学》中认为:“三味书屋”的“三味”,“大概是把经书、史部、子书喻作食物的,经书是米谷,史部是蔬菜,子书是点心”。广大读者感觉作者对此解释有点拿不准,因此加上“大概”两字。
其次,所谓“三味”,确实另有出处。据宋代太常丞、龙图阁大学士、著名文学家李淑的《邯郸书目》中记载:“诗书,味之太羹,史为鲜蔬,子为美点”。太羹指肉汤汁;鲜蔬为体解新鲜的蔬菜,升之于肉片即是切肉;羹是美味的汤羹,其意是指诗史子书有太佳肴的美味。此外“三味书屋”的横匾两旁,有一幅对联:“至乐无声唯孝悌,太羹有味是诗书。”从中也可看出有味的太羹就是“诗书”,给“三味”的出处作了详细注解。欢迎大家关注我并留言讨论有更好的解答。
关于三味书屋,百科上已经有了不同的解释比如:
“诗书味之太羹,史为折俎,子为醯醢,是为三味。”
“布衣暖,菜根香,诗书滋味长。”
“诵读佛经、领悟经义的三重境界:一为“定”,二为“正受”,三为“等持””。
但这都是后人的解释,具体是哪三味,亦或者是别的含义,一千个人可能会有一千种理解。
藏历年吃什么?
藏历年是藏族人民最隆重的节日。从藏历12月初,人们便开始忙碌过年。有意思的是,藏族人民过年无论是供奉的内容还是入口的食品,从用酥油和面粉炸“卡赛”到糌粑、炒青稞粒、人参果,上插着青稞穗的“竹素琪玛”五谷斗,几乎每一个环节都会用上食物。这些食物在新年期间具有喜庆丰收,预祝来年风调雨顺、人畜两旺的含意。 12月29日的傍晚被称作“古突之夜”。不论大小家庭都要做“帕吐”(面疙瘩)。天黑时,全家依长幼次序就位坐定,开始聚吃“吐粑”。藏族称此为“古突”,最早起源于民间驱鬼避邪的习俗,仪式颇为隆重,藏语“古”即“九”,表示二十九,“突”即“吐粑”的意思。在这个仪式过程中,必须做两种“帕吐”。一些帕吐被制作成具有各种象征意义的面型,如太阳象征富有、威严和荣誉,经书贴象征聪慧、有学识,鼓象征不可靠、两面人等。一些帕吐中包有石子、辣椒、木炭、羊毛等物也具寓意,如石子预示心肠硬;炭预示心黑,辣椒表示嘴如刀,羊毛说明心肠软。吃到这些东西的人,都要即席捞出和吐出,以助除夕之兴。 除夕晚上,藏族人家正屋佛龛前叠放各式“卡赛”(油炸果子)四、五层和各种水果、干果、酥油、砖茶、盐块等物,以表庆祝节日;家庭主妇煮好“观颠”,即放有红糖、碎奶渣、糌粑等的热青稞酒,待初一早上喝。 藏历大年初一,全家人一早起来穿好衣服,点燃供灯祭祀神灵后,按辈序排位坐定,首先共饮新年第一杯酥油茶,接着后辈起来向长辈们敬“切玛”和青稞酒,并献上哈达,祝吉祥如意,然后坐下,大家一起喝热青稞酒,吃麦片和酥油煮的人参果。
到此,以上就是小编对于佛经讲食材的问题就介绍到这了,希望介绍关于佛经讲食材的3点解答对大家有用。