大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食特点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食特点的解答，让我们一起看看吧。
你的家乡有哪些特色小吃和特色习俗？
俺是东北黑龙江那旮瘩的，俺们那的特色吃的老多了。血肠，小鸡炖蘑菇，糖葫芦，冻梨，花红。俺们冬天外边就是天然的大冰箱，冰棍雪糕都摆在地上卖。冬天睡火炕，喜欢喝点小酒，生活惬意。
我来自美丽的古城定州。千年文化古城。景点有中华第一塔。孔子办学文庙。当年苏东坡来定州种下两个槐树。至今还活着。史称东坡双槐。定州的产非常多。熏肉，闷子，手掰肠。等等。我最爱吃的就是闷子了。太香了。
我的家乡有特色奶食品，奶豆腐，奶酪，黄油，还有纯手工制作的酸奶糖，有特色当地手把肉，碳烤牛肉干等，我们这边有草原那达慕，摔跤比赛，还有***，射箭，安代舞，还有祭敖包，祭火的习俗。
都说故乡月亮比较圆，大部分中国人都有恋乡情节，俗话说一方水土养一方人。出门在外，最想念的就是家乡的美食，家乡的小吃。
我是广西柳州人，以前去东北上学，待了五年，那时候也是非常怀念我们家乡的小吃，因为在外地根本吃不到，或者吃到的也不是那个味道。说起我们家乡的特色小吃和特色习俗，那是非常多的，而我本身又是少数民族，接下来给大家介绍几个。
第一个、螺蛳粉，说起柳州可能有些人不知道，但是说起螺蛳粉，知道的人应该不少。螺丝粉是我们广西柳州的特色小吃，这几年是越来越受欢迎，而且还卖到了国外去，外国友人也是又爱又恨啊，闻起来臭，但是吃一口就停不下来了。我在长春的时候也有去桂林路吃过螺蛳粉，那味道真不敢恭维，实在没法和当地的比，不过身在外地没办法也得去解解馋。现在回到家乡工作了，想天天吃都行，只不过也不会天天吃，挺辣的，怕上火。
第二个、油茶，油茶应该算是我们县的特色小吃，油茶的原材料主要是农家茶叶、“阴米”（蒸熟晾干的糯米）、油果等，配菜有各种肉类、葱花、糍粑等。油茶在我们当地有“侗族咖啡”之称，因为喝了能提神醒脑，和咖啡的功效差不多，但是口感可完全不一样。
第三个、牛瘪，人家说有些广东人喜欢吃牛欢喜，而我们那里则喜欢吃牛瘪。牛瘪有些人误以为是牛粪火锅，其实不然，牛瘪的主要原料是牛胃及小肠中尚未完全消化的食物，而这些食物是人们在宰杀牛之前喂食的中草药。牛瘪火锅一般都是招待贵客才会用到，其味道微苦，具有清热解火功效，有独特的香味。牛瘪在贵州的黔东南少数民族聚集地也很流行，我们县其实就挨着贵州，牛瘪确实是一道不可多得的美食，没吃过的朋友可以尝试一下。
接下来说说特色习俗吧，毕竟我也是少数民族，我们这边侗族的特色习俗主要有几个。一个是送新娘，送新娘就是从男方家把新娘送回娘家，然后再接回来，这个送的过程非常隆重，上百号人穿上少名族服饰，挑着各种酸鸭酸鱼，以及自家的特产，还有各种各样的礼品组成庞大的送亲队伍，走着去新娘家，过程很壮观。二是吃冬，就是到每年农历的十月份，当地人会根据今年的生肖来选择合适的几天作为吃冬的日子。这几天就是轮流到各个家去吃饭，而根据不同的姓氏还有不同节日，吃冬是杨家的，还有什么张家李家，而六甲族（56个民族中没有列出这个）还有侯家节等。反正就是不同的名族都有自己特定的节日，有很多，这里不一一列举了。
每个地方都有特色美食，你最喜欢吃什么？
说起特色美食，我的家乡福州这里就非常多。福州有两千两百多年历史，留下来的各种风味小吃数不胜数，又是闽菜的发源地，所以要说福州的美食那是真的多。
今天我就给你介绍我们福州著名的小吃锅边糊，这个锅边糊是我们福州早餐常见的一道小吃，当然也是我最爱吃的。
锅边糊，取材自米浆、海蛎、花蛤、蛏干、熟鱼干、葱花、香菇等，配以油条、海蛎饼、芋粿、馒头等配食，当地人都把它们当成早餐佳品，如果能够配上油条，那么真的是绝佳的搭配美味。
在我们福州，很多人搬新家，都要做锅边糊。很多喜庆的日子，福州人都会煮上一锅锅边糊。
这也就是我为什么一直迷恋锅边糊的原因。可能从小吃到大已经离不开它了。
当然，我们福州还有很多好吃的风味小吃。比如捞化、光饼、鱼丸、肉燕等等，锅边糊不一定是最好吃的，但是锅边糊吃不腻，可以说百吃不厌。
到此，以上就是小编对于美食特点的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食特点的2点解答对大家有用。
