大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于年糕美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍年糕美食的解答，让我们一起看看吧。
日本年糕小吃很受欢迎吗？怎样做出好吃的日本年糕？
说到小吃，几乎每个国家都有每个国家的特色，比如说我们地大物博的中国，因为地广，所以从南到北都可以***集得到不同的原料，因为人多，所以冒出很多想法也使得中国的小吃丰富多样，而日本，因为靠近海，除了一些由海制品制作而成的糕点外，日本的年糕也是很受欢迎。
中国年糕，历史悠久，作为中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品，做法，大多数是以粘性大的糯米或者米粉蒸成，多为红，黄，白三色，寓意年年高，是的，中国的年糕，多数是蒸出来的。
日本呢？作为日本比较传统的小吃，日本的年糕，以烤的为主。
日本年糕，读作 moti ，纯糯米做成，黏性较中国的大一些，从淘米，煮饭，打饭饼等和中国没有多大区别，等他被做成一块一块的后......烤着吃，就不一样了。
本身做好后的包装，因为切的块头比较大，倒是看不出来是吃的的样子，好吧废话不多说，首先，准备一个烤盘，薄铁皮的那种，年糕本身是没有调味的，所以是咸是甜你自己选。
日本年糕是一种传统美食，日本新年有吃年糕的传统，象征着坚韧与希望等。
可是，就是这美味又吉利的年糕，也可能带来意想不到的危害！
据统计，每年1月份，日本窒息死的人数高达1300人，其中超过9成是65岁以上的老人！
山西年糕的做法？
将黄黏米用适量温水和面并揉搓，至轻轻一使劲就可以散开即可。
接着用手轻搓，把面粉撮散。
把笼屉铺好，蒸锅里水开后放入蒸布，将和好的年糕面散铺在笼屉上大火蒸透。
然后蒸大约15-20分钟，熟透后，年糕面是不会粘蒸布的，然后将蒸熟的年糕面放入瓷盆。
旁边放一盆凉水，用凉水洗手后，趁热将年糕面像和面一样揉数十下，会很烫，揉几下用凉水洗手，小心烫伤，揉好后面团表面光滑，滴些胡麻油抹在表面上防止干燥。
原材料 ：玉米粉500g 黍米200g 赞皇蜜枣200g 红豆200g制作步骤 ：第一步，把糯米洗干净侵透在在水里，加入适量的水把玉米粉湿透后放在蒸屉上，把红豆洗干净放入锅中加500ML水，沸腾煮后，将蒸屉放入锅中蒸煮30分钟后。玉米粉放谅，红豆沥水。 第二步，把糯米沥水碾碎放入玉米粉里搅拌均匀，取4/5的玉米糯米粉、蜜枣加4/5的红豆搅拌均匀成糕粉. 第三步，把锅中加个尽量多的水加热至沸腾，放入蒸屉+蒸布，把剩余的红豆均匀铺放在蒸屉上，加上一层一厘米厚的糕粉蒸煮10分钟左右。 第四步，到10左右后打开锅盖看锅中的糕粉是否变色，变色后(如果没有变色继续蒸煮至变色)，在放一层一厘米厚的糕粉入锅中蒸煮，一直循环到糕粉用完。 第五步，等锅中的糕粉变色后把剩余的糯米玉米粉放入锅中蒸煮45分钟左右，直到用筷子扎透年糕不沾(不带起年糕块)为止年糕就做好了。根据实际要求切块可直接适用。 年糕：补血补气，味道香甜，营养丰富。
黄米面年糕的做法
原料：黄米面 水 油 赤小豆 红枣 砂糖 油
黄米面年糕的特色：此糕外脆里嫩，软黏滑润，香甜适口。
做法：
1.将200克黄米面放入盆内，倒入110克的水，拌匀成湿块状，用手抓一把成团， 而且又可以松散开，像沙子状。上笼蒸半小时至熟，取出倒入盆内，手蘸凉水趁热轧匀，不要过多的搓揉。在面团上抹上少许油，备用。
宣城年糕的做法？
材料：
糯米
清水
步骤：
选择优质的糯米，提前浸泡在清水中至少4-6小时，或者直至糯米完全吸收水分变软。
将浸泡好的糯米沥干水分。
使用石磨或现代的研磨工具将糯米磨成细腻的糯米浆。如果使用的是糯米粉，可以略过此步骤，但可能需要调整加水的量以达到合适的稠度。
将磨好的糯米浆放入布袋中，悬挂起来，让多余的水分自然沥出，这个过程通常需要几个小时至半天，直到糯米浆变得浓稠适中。
到此，以上就是小编对于年糕美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于年糕美食的3点解答对大家有用。
