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为什么说不过破五不能喝粥，不出正月不能剪头发？
为什么说不过破***能喝粥？不出正月不能剪头发？
记得小时侯，最巴挣着过年，因为过年的时侯能够吃好饭，不用再喝稀饭就咸菜。那时侯生活条件不好，只有过年的时侯才能改善一下生活。
听老人们说，正月初五"送穷″，这不出正月初五是不能喝粥的，喝了粥的话一年到头稀里糊涂的，特别是正在上学的孩子，大人们是更不让喝粥的。我们胶东农村的粥以玉米面粥为多，小米粥也少见，更别说大米了。平日里很少能吃到米饭，大米比细粮还金贵。
过年的时侯都蒸大枣饽饽，走亲戚的时侯带上。大枣饽饽也分两种，有一种里面的瓤子是黑面的，外面包着白面做的外皮，这种留着自己家里人吃，里外一样的拿着走亲戚。说白了，那时侯就是穷，吃"草鸡"了粗粮，过年时找几个借口多改善几天伙食而已。
至于正月不能理发，打小儿就一直遵守这个规矩。老人们说"正月里理发死舅舅"，至于真***也没人去验证，反正都是腊月底理一理发，好过年。再就是到了二月二"龙抬头"的时候，再理发。当然，现在想来，都是些无稽之谈。自己理发，与舅舅能有啥关系嘛！要是真的是这样的话，那正月里理发店谁还敢开门营业啊，那岂不是间接谋财害命了嘛。当然，这理由根本就站不住脚。
如今，人们的生活水平也提高了，平日里的吃喝比过去过年的吃喝还要好。反而过年的时侯人们吃腻了大鱼大肉，都想吃点小咸菜喝点粥改善一下。哪里还有人会说正月喝粥糊涂一年呢，对吧。至于正月理不理发，那也是看自己的心情而定。所以那些不喝粥不理发的说法，都是些老黄历了，也没人相信了。
不过破***喝粥，不出正月不能剪头发是中国历史上流传已久的习俗。为什么说“不过破***喝粥”呢？因为正月初五这一天是自古以来家喻户晓的送穷日，家家户户这一天都要打扫房间，放鞭炮来把穷神送走。
而在古时候北方人所谓的饭是用米煮的，粥是用棒子面煮的，富人吃饭，穷人喝粥。喝粥被视作贫穷的标志，如果在正月初五这一天喝粥，那就象征着往后这一年一家人都要受苦受穷，吃穷饭。所以古时候的人们都很避讳在这一天吃粥，这个习俗也就一直流传下来了。
至于正月不能剪头发，据说是有这么一个典故。古时候有一个穷小子，只会一门理发的手艺，家里很贫穷。他舅舅的生日在正月，每一次舅舅过生日时这个小伙子都特别沮丧，因为家穷买不起一个像样的礼物，总会被亲戚嘲笑。他的舅舅为了宽慰他便让他为自己剪发，说剪发就是给自己很好的礼物。
这个小伙子很是感动，后来舅舅去世了，小伙子很是伤心，便决定从此不在正月理发，意为“思舅”。“思舅”和“死舅”谐音，后来逐渐被人们说成正月理发死舅舅，所以正月人们就不再剪头发了。
古时候流传下来的还有很多习俗，比如除夕夜要守岁，贴春联，女子初二不能回娘家等等。都是自古以来人们一代一代传下来的风俗，都有着一些传说或者典故，所以多了解了解还是比较有必要的。
在过去，由于经济条件差，人们由于生活水平低下，所以，一直以来追求幸福美好的生活就成为人们不变的梦想。也因此形成了很多这方面的俗语，其中就有一句“不过破***能喝粥，不出正月不能剪头发”，直到现在，有很多地方还沿袭着这个风俗。
先来说说为什么不过破***能喝粥。传统习俗里，正月初五之前是不能喝粥的，过了初五就随便了。原因如下：
第一，正月初五是财神的生日，在这一天要恭迎财神，敲锣打鼓放鞭炮恭贺财神生日。家里供奉财神的要焚香上供，献上丰厚的贡品。那么，在这一天喝粥，就是对财神的大不敬了，财神会生气的，所以，初五这天，要好酒好菜，庆祝财神生日。
第二，初五是送穷的日子。在这一天喝粥，表明家中没有好饭菜，意味着今年的财运不会好，今年的生活没有起色，弄不好日子还会像碗里的粥一样稀里糊涂的。
第三，寄托了人们的美好向往。过去，普遍生活困难，一年四季能有粥喝就很知足了。而正月初五之前不喝粥，则寄托了那时候平民百姓不想再挨饿受苦的愿望，和对未来能丰衣足食的向往。
不出正月不剪头发，源于两个说法，第一个说法是对故国的思念。
明末，清军入主中原，强迫老百姓剃发留辫子，***心中怀念大明王朝，又不敢公然对抗，只能以正月里不剪头发来表示对故国的思念。所以，正月不剪头发，有“思念故国”之意。
第二个说法是“思念舅舅”。传说，有一个剃头匠在正月里为舅舅理了一次发，舅舅容光焕发地出现在酒宴上，获得众人的交口称赞。多年后，在一个正月，舅舅去世了，剃头匠面对着剃头挑子，流下了眼泪。所以，正月里不剪头发代表着“思念亲人”之意。
民间还有一种说法--正月里剪头死舅舅，传来传去，谁也不敢在正月里剪头了，毕竟对舅舅不好啊！其实，探究起来，应该是“思舅舅”，而不是“死舅舅”。
总结：无论是不过破***能喝粥，还是不出正月不能剪头发，都是老百姓对美好生活的向往，对国家或亲人的思念，都是一种美好的情感，所以，这些习俗能够沿袭下来。
先说民俗正月不过破***能喝粥。新年伊始，人们对新的一年寄于厚望，祈求多财多福，五谷丰登，好运连连，而对于一些使人联想到的触“霉运”不好字眼是绝对不能碰的。粥是一种稀饭，有一句话还叫“乱成一锅粥”，还有北方人早晚爱吃的玉米粥又叫“糊涂”，这几种说法表达的意思是少、乱，笨，跟人们想要的发达，平安，智慧、可以说有天地之别。所以说不过“破五”是不能喝粥的。为啥“破五”后就可以喝了呢？过去人们生活贫穷，大概一直吃鸡鸭鱼肉也没那么多，能吃上几天也就不错了，再缘于“破五”的原因，过了初五喝粥，诸多的禁忌可破矣。
正月剃头死舅舅又怎么说呢？这也是来源已久。清朝的时候，蒙人掌权，都留着脑壳前边要剃去，后脑壳留长辫的发式，清人要***一律效仿，不得有违。***讲究“身之发肤，受之父母”，对***来说剃头是莫大的屈辱，不愿屈从。这就衍生出正月不剃头是怀念过去的时光和制度，即“思旧”，也不知怎么的慢慢的从“思旧”演变成“死舅”了，成了正月剃头死舅舅。
这些说法真的没什么科学道理，不必过于在意
为什么说不过破***能喝粥，不出正月不能剪头发？
传统习俗都来自于以前的生活条件和生活方式。春节的诸多禁止也是如此，在那个特定的生活环境和生活条件下，人们出于对美好生活的向往，才在春节这样重要的节日里加上一些禁忌，无非是在除旧迎新的日子里讨个好彩头，希望新的一年去掉霉运，生活富足安康。
破五之前不喝粥。
破五，是指农历正月初五，在北方农村，也称为送穷日，又传为财神生日，所以这一天的活动比较隆重，甚至有的说法这天大于年。过了这一天，就会送走一切霉运和贫穷，春节的各种禁忌解除，人们回归正常的生活。
那么，为什么破五之前的禁忌中，有不能喝粥的习俗呢？晏子生长在北方，还是以北方说事。北方人称粥为稀饭，有时候以高粱面和玉米面做成的稀饭也叫“糊涂”，其寓意是不好的。在过去，富人吃饭穷人喝粥，忙时吃干闲时吃稀，“稀饭”的称谓，就是说明北方人以粥代饭。吃不起干饭喝稀饭，这就属于贫穷。而且北方人对稀饭有很多讲究，比如家里有人过生日，这一天是不能喝稀饭的，说是喝了稀饭容易糊涂。可见人们对稀饭的印象不是好的。所以，在破五之前，为了讨个好彩头，显示家里相对富足，就都忌讳大新正月这几天喝稀饭。
不出正月不剃头。
老辈人都讲究，正月里不理发，有谚语说“不出正月不剃头，剃头死他娘家舅”。其实，正月不剃头，是为了农历二月初二龙抬头这天取龙抬头之意理发。二月二也是一个比较重要的节日，因为在惊蛰前后，百虫始振，民间称为龙抬头日。以此日理发，寓意当然是好的，就是希望新的一年里生活抬头，意气风发。同时为了辞旧迎新，腊月底人们也都会理一次发，这样到二月二理发正合适。至于剃头死娘舅的说法，只是人们为了使这一习俗容易让人记住，以娘舅之威，加上了一个具有约束力的说法而已。所以，娘舅其实是躺着中枪的。
在北方还有一个说法，清兵入关，强迫***剃头，而老百姓为了怀念明朝旧制，以正月不剃头来思旧怀旧，近年来这个说法比较流行。但从民俗形成来看，倒不如以娘舅来约束更加有力，也更具全面性。人们普通的老百姓，关心的是亲情，至于哪个王朝执政，老百姓未必那么关心，何来思旧呢？
长期用201不锈钢锅煮粥有危害吗？
只要是合格的不锈钢锅煮饭，对人体无害的。
不锈钢器皿是否安全，主要就是重金属迁移的问题，关键在于不锈钢器皿是不是名副其实的合格的不锈钢，如果是，就没有问题。304钢是比较好的，这样的不锈钢杯可以放心使用。
201不锈钢材料做的锅还是容易生锈的，建议你选择304不锈钢材料制作的锅，这个材料号称食品级的锅，耐高温耐腐蚀，不易生锈，没有甲醛污染，购买时带着吸铁石试试，吸不住的才是304不锈钢的锅。
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