大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于零添加食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍零添加食材的解答，让我们一起看看吧。
什么叫零添加酱油？
零添加酱油的主要定义是尊重食物的原汁原味,精选的纯天然粮食原料,在生产过程中不经过任何添加剂的破坏,实现最大程度的营养保留。
不额外添加任何食品添加剂的酿造酱油,像市面上比较热门的千禾酱油,就是一个主要做零添加酱油的品牌。
营养标签上的“0≠没有”真的是零添加吗？零添加真的更健康吗？
随着人们保健意识的逐渐增强，很多食品商家针对消费者害怕发胖、怕高血脂以及追求自然/天然的心理打起了健康的旗号，比如0能量、0糖、0添加等，这些0都代表什么意思呢？
0能量
如果你***或正在减肥，看到宣称0能量的食品一定很高兴。在我国的营养标签标准中，当食品中的能量低于17kJ/100g（固体）或100ml（液体）时，就可以声称“0能量”。因此，表示0能量或无能量的食品并不是真的一点能量也没有，只不过是因其含量低微，其摄入量对人体营养的影响微不足道。
一个人每日摄入能量大约在1500-2000kcal左右，17kJ约为4kcal，占比不足0.3%。但并不是0能量食品就能无所顾忌的大吃特吃哦，比如0能量可乐，虽然又爽口又不增肥，但是经常喝，会增加你对零食的欲望，改变你的饮食习惯，***如你的自控能力不咋地，也容易发胖。
无糖
同样的，无糖也不是绝对不含糖，当食品中含糖低于0.5g/100g（固体）或100ml（液体）时，该食品就能声称无糖。如果它尝起来还挺甜，是因为它可能还加了阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素或甜菊粉等甜味剂。
无胆固醇：固体或液体食品所含胆固醇低于5mg/100g（100ml）
无脂肪：固体或液体食品所含总脂肪低于0.5g/100g（100ml）
无钠：固体食品所含钠低于5mg/100g
0添加
看到这个，很多人觉得这产品肯定没有乱七八糟的添加剂，如果你仔细看标签标注，它的0添加很可能只是没有添加人工甜味剂或色素，或没有添加防腐剂，但也许含有大量天然的糖或脂肪。
康品君有话说
1、0添加的精加工食品不一定更健康。最健康的，还是摄入合适比例的“全食物”——天然新鲜的水果、蔬菜、坚果、全谷物、牛奶鸡蛋和肉类。
2、脂肪摄入量也并不是越低越好，最重要的还是看你摄入的脂肪种类。在每日不超过30g脂肪的条件下，应尽量增加有益心脏血管健康的欧米伽-3（比如鱼油、亚麻籽油等）和欧米伽-9脂肪酸（橄榄油）。平时我们大多用花生油、玉米油、大豆油，富含欧米伽-6脂肪酸，而欧米伽-3偏少，这种比例失衡容易诱发身体炎症和肥胖。
零添加防腐剂的食品一定比添加过的更健康吗？
这个未必，食品是否健康，主要要看其营养成分是否合理全面，满足人体需要，要看产品安全性是否符合国家安全标准。
很多人对食品添加剂存在误解，主要是一些不法企业违规使用食品添加剂，违法添加非食品添加剂，结果让正常的食品添加剂使用背了黑锅。其实食品添加剂在提高食品品质、保护人类健康方面发挥重要作用，可以说，没有食品添加剂，就没有现代食品工业。
只要合理使用食品添加剂，食品添加剂可以促进人类健康，比如，植物油中添加抗氧化剂，可以避免油脂氧化给人造成的危害，保护人类健康。比如面包等食物中添加防腐剂，可以减少食物的***变质。
当然，有一些食品添加剂对健康确实益处不大，能不吃就不吃，尽量少吃。比如，一些添加了呈色剂的五颜六色的加工食物，仅仅是为了美观，应尽量少吃。比如添加了呈味剂的浓浓飘香的食物，仅仅是为了让食物更美味，尽量吃天然食物的味道，更健康。
理性看待食品添加剂，不要谈剂色变。科学认识食品添加剂，以更好的合理选择食品添加剂。
到此，以上就是小编对于零添加食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于零添加食材的3点解答对大家有用。
