大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋里脊菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糖醋里脊菜谱的解答，让我们一起看看吧。
里脊肉的做法糖醋里脊？
猪里脊300克，番茄沙司100克 ，白糖50克，白醋30克，料酒15克 ，鸡蛋1个，生粉适量 ，水淀粉适量，盐适量
做法
1.猪里脊先切1cm左右厚度的肉片，再切1cm左右的里脊条
3.腌制好的里脊条均匀的裹上一层生粉
食材清单
里脊肉 500g 、 鸡蛋 1个 、 白胡椒粉 适量 、 糖 1勺 、 白醋 适量 、 淀粉 适量 、 番茄酱 适量 、 熟白芝麻 少许 、 太太乐鲜鸡汁 适量 、 太太乐芝麻油油 适量 、 酱油 适量 、 面粉 适量
步骤1/8
准备材料
步骤2/8
里脊肉切薄片
步骤3/8
糖醋茄子糖醋里脊的家常做法？
1· 猪里脊用刀剁碎。
2· 猪里脊中倒入葱姜水，用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。(葱姜水可以去除猪里脊中的肉腥味)。
3· 茄子切滚刀块。
4· 茄子中倒入15克玉米淀粉，用手抓匀。
5· 番茄酱中倒入生抽、老抽、醋、糖、5克的玉米淀粉和30克清水，用勺子搅拌均匀。
首先我们要把茄子清洗干净，去除茄子皮，在切成小条，用盐腌制10分钟左右。

接下来我们来调制面糊，用低筋面粉，鸡蛋，水搅拌在一起，这样我们的面糊就制作好了，面糊要调成稀稠适中的样子，茄子条腌制好之后，把多余的水分倒出去，放到面糊里搅拌均匀，要均匀地挂上面糊，不要有茄子条遗漏的地方。

锅中烧油，油温有六七成热的时候把裹好面糊的茄子条放进去，炸到金黄酥脆就可以捞出了，捞出控油放到一边备用。

锅中留少许油放入胡萝卜，蒜薹丁，葱花，翻炒均匀后再放入1勺蚝油，1勺番茄酱，3勺糖，1勺醋，2勺水，用小火翻炒，看到酱汁冒泡，我们就把炸好的茄子条放进去，翻炒均匀就可以出锅了。
糖醋茄子做法:
1、把茄子切成片状，待油热后放入(茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些)。
2、茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。
3、加少许盐(很少)，醋(根据个人口味添加)，酱油(主要用于茄子变色)再炒。
4、待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。
糖醋里脊做法:
1、首先把里脊切成条，把切成条的里脊放入一个碗中，加入半勺盐，腌制一下，入一下底味，抓匀。
2、将泡好的水淀粉抓入里脊的碗中，抓匀，挂糊，向碗里加入一点生食用油，在六成热的油温里炸挂糊的里脊条，反复炸两次。
3、然后用蒜末，姜末，葱末，二勺番茄沙司、一大勺白糖。一大勺米醋，三分之-勺酱油，少许盐，两勺水淀粉在锅中熬制糖醋汁。
美食王刚糖醋里脊？
材料
猪里脊300克，番茄沙司100克 ，白糖50克，白醋30克，料酒15克 ，鸡蛋1个，生粉适量 ，水淀粉适量，盐适量
做法
1.猪里脊先切1cm左右厚度的肉片，再切1cm左右的里脊条
2.里脊条放入料酒、鸡蛋和适量的盐拌均匀腌制30分钟
猪里脊肉200克
鸡蛋1个
油菜(小)3棵
面粉适量
辅料
花生油适量食盐1茶匙番茄酱3汤匙米醋1汤匙鸡粉少许白糖少许料酒少许淀粉少许
步骤1
将肉切成长条，加料酒、盐、鸡粉腌制半个小时入味
步骤2
到此，以上就是小编对于糖醋里脊菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋里脊菜谱的3点解答对大家有用。
