大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于悠悠食材网的问题,于是小编就整理了4个相关介绍悠悠食材网的解答,让我们一起看看吧。
食品原材料采购都上哪些网站?
全球食品配料网,英文为“food ingredient 365”。
“Fi365”的概念本来就是“F”--食品、“i”--配料、“365”--天天三者的组合体。 全球食品配料网是一个面向全球食品工业领域的***购平台,专注于食品配料、食品原辅料、食品添加剂、香精香料等产品销售与品牌推广,面向全球食品企业提供食品材料交易信息服务。
食堂食材占比公式
答,食堂食材占比公式是,某种食材占比=某种食材金额÷全部食材金额㐅100%。食堂食材有多种,如肉类有,牛肉,羊肉,猪肉,鸡肉等,菜类有白菜,西红柿,黄瓜等。例如,某食堂9月份食材总金额20000元,某中猪肉3000元,猪肉占总食材金额比=3000元÷20000元x100%=15%。
如果是多种菜搭配的那种大锅菜的话,可以按照人头副食与蔬菜的平均量计算。
即:每个人头2两副食+4两蔬菜,如果是四个以上菜品的话,也可参照这个比例执行,只是把副食的量或集中、或分散加入菜中。
1、原材料的损耗,一道菜不可能每天准备多少就都卖多少,多余的不可用的,运输途中损失的,都算这道菜的成本之内。
2、若想了解整个餐厅的成本和利润,大致计算利润百分比更合适。按一个月的算,计算方法:月总利润-月原材料***购总价-人工总数-水电煤气附加成本总数-每月房租-广告费-人际关系(机构部门)支出-其他支出=当月利润
餐饮店食材需要离地面多高标准
餐饮店的石食材离地面的标准,一般粮油离地面半米高,主要防止回潮,如果是干货食品的,一般离地面一米高的距离,要保证通风防止发霉起虫 蔬菜一般可以放到地面,如果是水果也可以放到离地面五公分差不多,主要在冷库保鲜通气防腐防霉。
餐饮店食材需要离地面多高:
根据食材的不同,存放的标准也不同。
例如:肉类,每个饭店都会购买3到5天存量的肉,要存放在冷冻库里。
如果是活鱼等水产品,要放在水盘戓水柜里,要当天用完。
如果是新鲜疏菜、水果,要放在离地面一米高左右的架子上,要通风好,要当天用完,以保持新鲜。
如果是粮食,要放在离地面半米以上的高度,要通风好,以防生虫子。
如果是油类,酒水类,各种瓶或其它包装的调料等,要放在离地面1o公分以上的架子上即可。
食品批发app排行榜前十名?
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到此,以上就是小编对于悠悠食材网的问题就介绍到这了,希望介绍关于悠悠食材网的4点解答对大家有用。