大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吕美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍吕美食的解答，让我们一起看看吧。
吕小厨酸辣粉的做法？
吕小厨酸辣粉是一道非常受欢迎的川味小吃，口感酸辣爽口，辣度适中，是夏季消暑解腻的好选择。以下是一份简单易行的酸辣粉做法，供您参考。
所需材料：
（图片来源网络，侵删）
1. 粉丝 100 克
2. 豆芽 50 克
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4. 瘦肉末 50 克
5. 辣椒油适量
6. 姜蒜末适量
（图片来源网络，侵删）
7. 酱油适量
吕小厨芥菜疙瘩的腌制方法？
准备：
1.把买来的芥菜疙瘩洗净削去外皮，比较大个的芥菜疙瘩可以切成两半。
2.如果要使用花椒和大料，就在准备加水之前把花椒和大料与适量清水一起烧开，放凉待用。如果不使用花椒和大料就直接用干净的清水，但最好不要使用自来水，因为我国的自来水达不到直接饮用的标准。
腌制方法:
把处理好的芥菜疙瘩用清水泡上两天，中间要换两到三次清水，然后捞出来直接放入腌菜坛，摆一层芥菜疙瘩就均匀撒上一层盐，全部摆完以后在最上面也均匀撒上一层盐。
这样腌上两天以后往腌菜坛里加满水，再压上干净的石头等重物，稍盖一下防止灰尘落入就算是完工了。
芥菜疙瘩是一道传统的汉族特色小吃，腌制方法十分简单。首先将新鲜的芥菜叶子洗净晾干，然后切成细丝备用。
将面粉加入适量的水揉成面团，搓成小圆球，再将其拍扁，制成疙瘩。
将疙瘩和芥菜丝混合在一起，加入适量的盐、味精、鸡精、花椒粉、蒜泥、生姜泥和醋调味，搅拌均匀后放入密封的瓶子中腌制数天即可食用。腌制时间越长，味道越鲜美。
到此，以上就是小编对于吕美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于吕美食的2点解答对大家有用。
