大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食 节日的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食 节日的解答，让我们一起看看吧。
传统节日美食的寓意？
饺子——招财进宝
饺子是北方人年夜饭餐桌上必吃的主食，饺子又有“交子”的谐音，是“新旧交替”的意思，寓意新的开始。饺子形状似元宝，除夕夜吃饺子，又有“招财进宝”的寓意。过年包饺子，一般用白菜，韭菜等蔬菜，***有“百财”的寓意，韭菜有“长久”的寓意。
年糕——年年高升
年糕是南方人年夜饭必吃的主食，像山东，河北等很多北方人过年也会蒸年糕，年糕一般是糯米或者黄米面做成，口感软糯，过年吃年糕，有“年年高升”的寓意。
鸡——吉祥如意
年夜饭餐桌上还有一道必不可少的菜就是“鸡”，鸡的做法很多，像东北的“小鸡炖蘑菇”，新疆的“大盘鸡”，四川的“辣子鸡”，江西的“三杯鸡”等等。年夜饭一般会做整只鸡，有“吉祥如意”，“大吉大利”的寓意。
汤圆——团团圆圆
很多地方习惯在除夕的时候吃“汤圆”，象征“团团圆圆”，大多数地方都会在正月十五，月圆之夜的时候吃汤圆。团圆因为其圆润的外形，有团圆的寓意。
1.腊味
过年吃腊味是我国广东、四川、湖南等地都有的传统习俗。因为腊味腌制所需的时间较长，所以一般在每年大雪节气后就开始准备。
腊肉、腊肠、腊鱼、腊猪头等，色美味香，令人垂涎。旧时生活艰苦，物质短缺，人们便把美好的心愿寓意到谐音的过年食物上，所以春节吃腊肠寓意“常吃常。
2.鱼
年年有余(鱼)是中国比较传统的说法，所以在春节这个吉祥的日子里，鱼肉就显得非常重要了，不少家庭为了吃出连年有余的好兆头，会在除夕夜吃一条，大年初一吃一条，这样就是连年有余了。
不过呢，我们还有另一种说法，就是在除夕夜吃鱼尾，大年初一吃鱼头，这样也是连年有余，有头有
尾。
你认为最好吃的节日美食和最难吃的节日美食是什么？
你好！我是“连阳地区第一吃喝玩乐”，是美食领域的优质创作者。很高兴能够为你回答这个问题。我个人认为，作为一个资深吃货，只有最好吃的节日美食，并没有最难吃的节日美食。因为每个地方的节日美食都会有着自己地方的特色，也许你会感觉到难吃，但是对于当地人来说却是不可多得的美食。#吃在中国#
我是一个连阳地区人，这里是瑶族、壮族等少数民族的聚居区，更是有着很多少数民族特有的节日美食。下面，我就为你介绍几款我认为最好吃的节日美食。
一、别具少数民族风味的瑶家牛皮酥
牛皮，因其非常硬韧,常用于制作皮鞋、皮包、皮带等皮具。在旧时的连南瑶族食物匮乏,牛皮成为珍稀美食。千百年的漫长岁月里，聪慧勤劳的瑶族人民不断改进制作技艺,秘制出一道松、软、糯、香、爽口的特色美食—牛皮酥。如今，连南县的瑶家牛皮酥已成功申报为省级非物质文化遗产。而且，瑶家牛皮酥配料须***用排瑶特有的野生香草—古獠(瑶语)，经过烧、捶、洗、炒、焖等过程制作出来的牛皮酥，形如松糕、色泽金黄、清香四溢，令人垂涎，是连南排瑶人家独有的特色美食。
二、白切土鸡
白切土鸡是连南的地道菜品之一。其实，连阳地区所出产的走地鸡都是非常出名和好吃的。当然，最为出名的当属阳山走地鸡。但是，作为同属连阳地区的连南县所出产的走地鸡也是不逞多让的，同样是肉质肥美、爽口弹牙。所以，虽然很多餐厅和饭店都有白切鸡这一道菜，但是连南的白切土鸡却是更胜一筹。既然来到了连南的地道好店，皮滑肉香的白切土鸡肯定是必然的选择菜品之一了。
三、瑶家酿鲜笋
作为北方人,感觉最好吃的是自己做的手工饺子,过年过节亲朋好友在一起吃饺子,是一种家的味道,喜庆的味道,团圆的味道.最难吃的个人感觉是粽子,北方人端午节不怎么吃粽子或者是吃糯米加红枣的做的粽子,南方人基本上端午节都是要吃粽子,粽子一般都是咸的,或者中间加肥肉馅的,也许是吃不习惯,也许是在异乡,吃不出家乡的味道.
你吃过最好吃和最难吃的节日食品是啥兮兮！难食说在先，好吃说在后！作为一个老吃货，且说我们这里最难吃的食物吧！无非就是带皮的猪肥油肉！土灶柴火沸水蒸俩钟头，入口即化！上世纪八十年代，我小叔叔结婚！我那时小屁孩也不能上桌！宴席罢了，俺奶奶给我块客人吃剩下的乌肉【用我们这里的土话讲，就是猪皮带肥肉的那种猪背肥膘用梅干菜闷的，毕竟那时候大家身体都缺油水，肥肉上桌是很体面的】但是当时我是像见了仙丹一样，一咕噜给吞噬了！一斤多的乌肉啊！然后就呕吐，一个劲的连苦胆水都吐出来！便宜了我家老母猪，吃得那个欢！主要还是身体不耐！说到节日里最好食最欢喜的，印象中贫道最爱我妈烫的苦麻油渣麦饼！那时候没有精盐和味精，和了些豆瓣酱增味！我连吃三个麦饼！真的是吃撑了！油渣干脆！苦麻清香！至今想来回味无穷！
饺子
每个地方都有每个地方的习俗。就像老家除了要祭神之外还要吃饺子，吃饺子是很多地方都有的习俗。很多人做的饺子是素饺也有一些是肉馅的饺子。
艾叶饼
这种美食在我们那边是叫***叶饼，在清明节的时候会吃的一种美食。这绿色的颜色其实是用了艾叶做出来的，很多地方在清明节这一天都是会祭拜这种艾叶饼的。听老辈人说这艾叶饼吃了是可以远离鬼怪，祛病消灾，这也是古时候流传下来的。
重阳糕
想必大家都知道九月初九重阳节，很多地方的习俗就是登山。但是在潮汕地区就是吃香饭，也有一些地方是吃这种重阳糕的。其实就是这种甜品，你们老家那边有吃这种重阳糕吗？
最后一种是腊八粥
腊八粥不是一定要在腊八节才能吃，平时也可以在家做来吃。腊八粥营养丰富，是适应于所有人群的[_a***_]美食。
到此，以上就是小编对于美食 节日的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食 节日的2点解答对大家有用。
