大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于隔水的食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍隔水的食材的解答，让我们一起看看吧。
隔水蒸的那个东西叫什么？
隔水蒸是将原料放入陶制的容器内，加盖，再将容器放入装水的锅内（水位在容器口以下），盖上锅盖，用文火长时间加热，把原料炖熟。
有的家庭用炖法无人值守就可以煮好饭菜：上班前把排骨（加配料调料）、大米等分别装入杯子（或小盆子、磁钵），加水，加盖，都放进大铝锅中，往铝锅中加水（水位在锅中的容器口以下），盖上锅盖，放在蜂窝煤煤炉上加热到水沸腾后，关小煤炉下面的通风口（降低加热温度），就可以放心去上班了。
下班回来，马上就可以出锅吃饭了而且饭菜齐全（有时候再炒一些青菜）。有的家庭经常这样炖干饭吃。也可以炖别的菜。有时候也炖些红薯、地瓜干，不加盖。
没有电炖锅怎么隔水炖？
没有炖盅可以用瓷碗。
（图片来源网络，侵删）
炖盅是用隔水炖的方式烹饪，把食材放在有盖的瓷盅里，然后放在蒸锅当中长时间蒸炖。家里没有炖盅可以找个瓷碗替代隔水炖煮。
隔水炖***用“底部+侧边”加热的方式，让内胆受热均匀，食物更美味，汤质清澈，肉质酥烂。隔水炖法以旺火烧，使锅内的永不断滚沸，大约三小时左右即可炖好
到此，以上就是小编对于隔水的食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于隔水的食材的2点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
