大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于哪些蔬菜最有利健康饮食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍哪些蔬菜最有利健康饮食的解答,让我们一起看看吧。
请问你觉得最健康的蔬菜是什么?为什么?
大家好,很高兴回答这个问题。
我认为最健康的蔬菜是适合自己的季节性有机蔬菜。但是很遗憾,很多人一年到头吃不了几次最适合自己的季节性有机蔬菜。
1.什么是最适合自己的?
按道理,我们可以吃每一种蔬菜,但是各种因数的影响,我们人又分为九大体质,自身营养物质不是理想的,而且蔬菜自己本身也具备属性,营养物质也是有的多有的少。例如,咳浓痰的人吃折耳根是最健康的,拉肚子的人吃折耳根就雪上加霜了。
2.什么是季节性的?
大自然是有规律的,如果我们白天睡觉,晚上活动,那就违背规律了,就会内分泌失调。大棚让我们的餐桌丰富,它的营养物质大多是具备的,可是没有精气神,夏天的蚕豆肯定没有春天的健康好吃,因为夏天的蚕豆没有经过霜雪的淬炼。
3.什么是绿色有机的?
大多数人脑海里蹦出来最健康的蔬菜应该就是“绿色、有机、农村、野生”等关键词,也是我们很多人求而不得的。我们不能以单纯的“脏”来定义蔬菜健康还是不健康,农家肥浇出来的蔬菜看起来脏,其实很健康;农药化肥堆出来的蔬菜看起来卖相好,如果超标就不健康。
我一年只有十多天回到老家的时间,回家是很高兴的,除了可以和家人团聚之外,还可以吃到最健康的蔬菜,这是非常弥足珍贵的。
我觉得最健康的蔬菜就是自己种植的蔬菜,不打农药,不上化肥,完全是绿色产品。
最放心吃的就是自己种植的蔬菜。早春种上各种青叶类蔬菜,如油菜,生菜,茼蒿,油麦菜等全用饼肥作底肥。夏季蔬菜,如豆角,黄瓜,茄子,辣椒,西红柿全用饼肥及黄豆。种出来的蔬菜全是健康蔬菜,绿色食品吃着才放心。
种植蔬菜如果生蚜虫或小青虫全用草木灰去撒。这样种出来的蔬菜吃着才放心,偶而有点虫口不影响大局。我们在市场买菜即使有点虫眼也不要紧,说明沒打农药吃着放心。最健康的蔬菜就是不打药,不上化肥。
很高兴回答,你觉得最健康的蔬菜是什么?
大***营养功效
大***的营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为,***性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃***可防止维生素C缺乏症、即坏血病。***种类很多:北方的大***有山东胶州大***、北京青白、天津绿、东北大矮***、山西阳城的大毛边等;南方的品种有乌金白、蚕***、鸡冠白、雪里青等,都是优良品种。
药用价值
1.***能通肠利胃,除烦解渴,益肾填髓,可以消食下气,止咳解酒。
2.***中含有的植物纤维、果胶和维生素等,有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用。对胆结石和动脉硬化患者有很好的防治作用。
3.维生素U对胃肠道黏膜有保护作用,对十二指肠溃疡及肾虚引起的腰酸腿痛患者有食疗作用。
4.由于大***具有增强胃肠蠕动的功效,所以有很好的助消化、助解毒和减肥效果。
炒至过程如下,
日常生活中,种类繁多的蔬菜,做为我们吸收各种营养元素、维持身体正常新陈代谢最主要的食物来源之一,以极其重要的地位而存在。
不过,每种蔬菜从播种到发育、从生长到成熟,都有它自身所存在的价值,要问最健康的蔬菜是什么?还真不是一个简单的问题。毕竟每种蔬菜在成为我们餐桌上的道道美食之前,都经历过不平凡的和鲜为人知的成长故事。
对于这样的问题,我们只有在辩证的基础上,通过以下四方面层层把关,得出最好结果。
一、蔬菜的生长环境要健康
我们都知道,蔬菜做为众多植物中的一个类别,通常情况下,其生存生长,长期被土壤、水和阳光三要素所决定。没有健康土壤、没有优质水源和没有充足阳光,要想生产出健康的蔬菜,只能说是一句空话。
前苏联切尔诺贝利核电站附近和日本福岛核电站附近的蔬菜,没有人说是健康的;一些企业周围,粉尘废气满天飞,污水横流到处都是,没有人说那里所产的蔬菜是健康的。
由此可见,健康的生长环境,是产出健康蔬菜的前提条件。
二、蔬菜的人工干预要健康
从蔬菜的播种到成熟,离不开人为的管理,柔弱了施肥,旱了浇灌,涝了排水,生病了、生虫了打药。
其实,所有的人工干预,只要遵寻有关规定,科学管理,就能产出健康的蔬菜。当然,如果增施有机肥料,拒绝使用农药,而产出来的蔬菜会更绿色、健康。
我觉得最健康的蔬莱是农村大院里自己种的不洒农药的时令蔬莱,现在在城里很少能吃的上,但夏天我们都会回婆婆的大院子中去聚会,买上一只羊,把肉剔下来烤烤肉,骨头清炖一锅,到地里随便摘些豆角,茄孑,西红柿…:炒几个带着清香的新鲜的蔬莱,看着孩子们潵欢的身影,那叫个开心啊,秋天我们还把吃不完的豆角,茄子,小白莱等洒干带回来,吃着跟城里的莱味道就是不一样,最重要的是安全,放心,有家的亲切,家的味道
我们经常吃的蔬菜土豆、***、[_a***_]、西红柿和茄子,哪个营养价值最高?
蔬菜还是的吃季节性的好,反季节蔬菜的营养价值相对还是没有季节性蔬菜的营养价值高,人常说,冬吃萝卜,夏吃姜,就是这个道理!冬季的西红柿就没有夏天的好吃,还有冬季的***内含水份量就是比夏季的要高许多,所以***在冬季吃的时候就特别脆香!不同的蔬菜都有不同的营养价值,人们都是根据自己的口味和喜好来选择的,之于哪个营养价值最高,这就要看从那个角度来说呢。因为不同的蔬菜所含维生素的成份都有所不同,都是人体在维持生命的过程中需要的!那么我建议大家还是在种类上尽量多元化!
就土豆、***、萝卜、西红柿和茄子来说,它们的营养价值都是各自不同的。而对于你的问题,我也只能就我个人的主观意志来说了。
对于我来说,我觉得在题主所列举的这几个蔬菜中,综合下来营养价值最高的应该就是西红柿了。
我们来看看其他几种蔬菜吧。在题主所说的几种蔬菜中,土豆的营养应该是最少的吧,经常吃土豆容易贫血,是减肥者喜爱的食物;***主要富含纤维素和维生素AC一类;萝卜通气、茄子软化血管。可以说,这几种蔬菜,每一个蔬菜都有它“偏科”的项目,但西红柿却和他们不一样。如果说那些蔬菜是班级中每个学科的课代表的话,那么西红柿便是班上的学习委员,每一门课都非常不错,每一种营养都很全面的。
根据营养专家们说,每天每个人只要食用50-100克的西红柿,就可以满足人体对几种维生素和矿物质的需要了。也就是说,一天一颗西红柿基本上就够了。
那么,西红柿有那些营养呢?我们一起来盘点一下吧。
首先,西红柿中含有的番茄素,有很好的抑制细菌的作用,也是爱美人士用来确保青春永驻的必要的一种物质。经常吃西红柿,可有效延缓皮肤衰老。
其次,西红柿中的苹果酸、柠檬酸等东西,可以有助于消化、调解肠胃的功能。尤其是现在正直夏日,正是很多人胃口不好的时候,简简单单的一份西红柿鸡蛋汤,就可以让人胃口大开。由此可见,西红柿的功效有多强大。
再次,西红柿中还含有丰富的维生素ABC以及胡萝卜素和钙磷钾等很多种微量元素,还含有一定量的蛋白质、纤维素等等。这些营养价值如何,相信不用我说,大家也都知道了。
不同的食物含有不同的营养素,就有着不同的营养价值。食物的营养,没有最高,只有均衡。合适你的体质和健康状况吃的食物,对你来说,就是营养价值最高的。
比如,一位贫血、消瘦、容易感冒、生病的人来说,含丰富优质蛋白质、铁、叶酸的食物,如瘦肉、蛋、奶、豆、蔬菜,可以促进红细胞的形成、增强免疫力,对她来说,营养价值就是最高的。
但是对于一位患有肥胖、高脂血症或者高尿酸血症的人来说,少吃高蛋白、高脂肪食物,如海鲜、肥肉、动物内脏,多吃蔬菜、杂粮、豆类、薯类等含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、生物活性成分丰富的植物性食物的膳食结构,对他来说,则是营养价值最高、很健康的食物。
你所说的以上几种食物,每个食物所含的营养素是不同的,具体可以看数据来对比。
土豆:含碳水化合物丰富,热量比其他几种蔬菜要高一些,具有一定的饱腹感,在以前生活困难的年代和食物***匮乏的地区,多以土豆作为主食来吃。
***:含维生素A、视黄醇、维生素C、钠、钙、镁、磷丰富,对骨骼和眼睛、肠道健康有益。丰富的钾和膳食纤维可以利尿、排毒,对便秘、腿脚浮肿都具有改善作用。
膳食纤维的蔬菜有哪些?
您好,针对您的问题,以下是给您的建议。
水果不含膳食纤维,即使含也太少了,含膳食纤维的主要是五谷杂粮,像玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮;此外,根菜类和海藻类中食物纤维较多,如牛蒡、胡萝卜、红豆、豌豆、薯类和裙带菜以及芹菜等。
这是对您提出的:膳食纤维的蔬菜有哪些?的回答,希望会对您有用!
感谢邀请,不甚荣幸!
膳食纤维的蔬菜有哪些?既然只说蔬菜,含膳食纤维的蔬菜并不多!真正含膳食纤维的蔬菜只有韭菜,芹菜,竹笋和各种脱水蔬菜。像豆角,大***,虽生也含有膳食纤维,但第一量小,第二容易被分解!基本上来说,所有的蔬菜都含少量的膳食纤维,只有以上几种是真正的含膳食纤维多,而不容易被分解,能真正带走肠道中的垃圾和油脂!除了蔬菜,膳食中如红薯,煮玉米,糙米等都含有大量的膳食纤维!你上回答不是各位看官可满意!
您好,首先感谢邀请!
所谓膳食纤维就是来源于植物性食物(包括蔬菜、水果等)的细胞壁,不能够被人体消化吸收的部分。 主要集中在谷类食物(尤其全谷类如小麦、玉米、燕麦、大米、高粱等谷类食物的全部可食用的部分)、豆类食物(如大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、黑豆等)、菇类食物(如香菇、口蘑等)、叶类蔬菜(如菠菜、芹菜、油菜、生菜、茼蒿、韭菜、蒜苗、豌豆苗等)及魔芋、竹笋等其他类食物以及各类水果中。
在此提醒,需要注意的是,日常生活中习以为常的将土豆、莲藕、山药、南瓜(老)等食物作为蔬菜看待,但实际上它们含有的主要成分是丰富的淀粉,其他营养素的含量相对较少,当然膳食纤维的含量也就相对少一些,故不建议将它们作为蔬菜看待而应当作为主食看待,尤其是糖尿病患者。
下附食物膳食纤维含量排名(来自营养师学院app,不一定准确,可供参考):
希望我的回答对您有所帮助!
【小小内科医师||营养师一枚】
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膳食纤维是一种多糖和木纤维总称。既不能被肠道吸收,也不能产生能量。长期被误认为是一种无营养物质,随着营养学和相关科学的深入发展。人们才真正认识到膳食纤维的重要价值。
膳食纤维具有很好的预防肠道疾病和肠道癌症,还能有效控制血糖及糖尿病发生。
膳食纤维主粮有:燕麦和玉米。
建议叶类蔬菜多以凉拌、生吃为主。蔬菜中的纤维不会因烹制过程得以破坏,失去膳食价值。
富含膳食纤维的食物:第一、谷类中的粗粮,比如玉米、小米、燕麦、大麦,谷物粗粮中麸皮里面含有的膳食纤维非常的丰富。第二、蔬菜,尤其是蔬菜中的叶菜,比如韭菜、芹菜、菠菜、油麦菜、小***,其中含有的膳食纤维也非常的可观。第三、经常吃到的水果,比如苹果的皮是不溶性的膳食纤维,苹果的肉是可溶性的膳食纤维,除此之外还有香蕉、桔子、柠檬、柚子,它们的果肉中含有的膳食纤维量也非常丰富。
现在什么饮食习惯最健康?
现在饮食习惯最好的就是,早上一定要吃,因为不吃早饭会导致胃不好,而且还容易长结石,当然中午和晚上是必须也要吃的了,而且要荤素搭配均匀,不要总是大鱼大肉,尽量以清淡为主这,这就是我主张的饮食规律,不知友友们怎么看,希望大家多多指教。
适合自己的饮食习惯最健康。
我个人认为,饮食习惯没有特别固定的模式,只要遵循自然、客观规律,有取舍的汲取一些好的经验和“古训”,根据自己的体质、口味、生活习惯、民俗饮食风情文化等,只要身体健康,就是最适合的。
比如,我是北方人,我们全家都不能吃辣,只有微辣方可接受。炒菜和炖菜,我们更喜欢吃炖菜。南方人喜欢吃米,北方人喜欢吃面食等。
人的体质也各有不同。有人体质偏寒,喜欢温热性食物;有人体质偏热,喜欢温凉性食材。有人说喝茶好,但有人不喜欢也不适合喝茶;有人说喝酒不好,可有人每天喝二两还挺长寿的。
1、健康的生活方式一定要是最科学的
比如,早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少,这是老祖宗总结的健康的智慧结晶,也是“健康定律”,切不可忽视。
2、健康的生活方式一定是最普遍的
比如全世界都认可的健康食品食材——绿茶、红酒、燕麦、大蒜、[_a1***_]、菠菜、核桃、花生等,都是非常有益健康的美食,把这些健康食品形成于生活习惯之中,就会非常有益于健康。
2、吃饭最好不语,不然会被呛到;
到此,以上就是小编对于哪些蔬菜最有利健康饮食的问题就介绍到这了,希望介绍关于哪些蔬菜最有利健康饮食的4点解答对大家有用。