大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腾冲菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍腾冲菜谱的解答，让我们一起看看吧。
腾冲特产有哪些好吃的？
腾冲特产很多：翡翠珠宝根雕、饵丝饵块腌菜、茶油茶叶、宣纸藤编腾药、松花粉、小锅洒、蜂蜜、白果（银杏）、布鞋、荞壳枕头座垫、火山石、干巴、皮影、油纸伞、石斛、海棠木瓜、老缅桃……
小吃有饵丝（小锅清汤鲜肉的），炒饵块、腊腌菜，各种野菜（蕨菜、树花、山葱、苦菜、刺五加、各种野生菌子），在腾冲北部界头，你运气好还可以吃到当地江里的白鱼，味道比抗浪鱼好得多了。此外、由于腾冲气候好，所以各种时鲜蔬菜水果也要比外地多得多。 特产很多：快餐饵丝便宜又实惠，果脯很多，腾冲制药厂的丸药全国有名，方便的话带几盒送亲友不错。 吃：大救驾 （来历特殊）、 饭团（腾一中门口的）、卷粉(叠水河的）、稀豆粉（泰安街）、火烧肉拌米线（中心小学门口）、酸腌菜、青龙过海汤、锅子菜 凉拌的小吃：克地老 、洋奶果、青梅子、渣子、 甜点：粘枣糕、松花糕 腾冲方言: 顺江的皮影戏 很多，在腾冲的每个角落都有一个专属的故事， 炒耳块什么的只能算小菜，如果让我推荐（我是腾冲人！），排第一的应该是锅子。锅子的形状和北方人吃涮羊肉的火锅一样，不过是用陶土烧的。在里面层层加入（按照最底层到最上层的顺序）事先煮好的青菜，红萝卜，芋头，酥肉（猪肉裹面油炸），笋干，蛋卷，黄花菜，黄条（猪肥肉裹面油炸），泡皮（生猪皮晒干后油炸，在水里泡软后切成薄片，脆软适中，又能吸汤，是我最喜欢的部分），最后，在面上点缀上碧绿的蚕豆，浇上筒子骨汤，用炭火慢慢煮一个多小时，就OK啦！那香味，隔半天街都闻得到，那颜色，看着就想吃！ 腾冲人只在清明，冬至（还是立冬?）和过年这三个重要的时候吃锅子，也算是一种文化吧，因为都与祭祖有关。其实在我看来，是因为准备工作实在是太麻烦了，我家每次都得提前一天开始准备。 如果有机会的话，去腾冲人家里吃比较好。
槟榔江水牛：槟榔江水牛，是我国唯一的河流型水牛，在腾冲这里已经生活的有200年，对当地的气候环境有着非常强的适应性，且抗病能力强，适合放养，温顺，食谱比较杂，这一点同内蒙古草原黄牛是一样的，独特的肉质让其成为这里的地理标志，它的牛奶成分也具有非常高的价值，肉质鲜美。
腾冲风味饮食当首推饵丝饵块， 腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明，***用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为本地和外来客人所普遍喜爱的一种方便小吃。
腾冲特产一：煮饵丝：是云南腾冲的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，据记载，距今已经有着四百多年的历史了。选用当地的浆米为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的饵丝汤味鲜美，妙不可言。
腾冲特产二：稀豆粉：稀豆粉是云南腾冲的传统名吃，选用上号的白豌豆为主要原料，磨成粉，经煮制成稀粥状而成，稀豆粉煮好了要马上吃，吃时可以拌米线、卷粉等配料，吃起来非常爽口，更是夏季消署佳品。
腾冲特产三：大薄片：大薄片是云南腾冲的传统名吃，选用辣椒油，另有用猪头、猪脚、猪肚、猪肠子等配全调料烹制而成的烧腊，所制作出来爹大薄片色泽光亮，皮酥粑、肉肥而不腻，味尤为鲜香浓郁。
腾冲特产四：坛子鸡：坛子鸡是云南腾冲的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于明末时期。其制作工艺十分精细，选用油鸡，熟云腿为主要原料，由瓷坛焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成，所制作出来的坛子鸡其色金黄玉润，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥
腾冲特产五：土锅子：土锅子是云南腾冲的传统特色小吃，有着悠久的历史，起源于元朝末年。
到此，以上就是小编对于腾冲菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于腾冲菜谱的1点解答对大家有用。
