大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于年宴菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍年宴菜谱的解答，让我们一起看看吧。
家常宴席菜谱？
1. 红烧肉：将猪肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、水炖煮至肉变软入味。
2. 宫保鸡丁：将鸡肉切丁，用油炒至变色，加入花椒、干辣椒炒香，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、水淀粉勾芡，最后加入花生米炒匀即可。
3. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，用油炒至变色，加入葱姜蒜炒香，加入泡椒、豆瓣酱炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、水淀粉勾芡，最后加入木耳、胡萝卜丝炒匀即可。
4. 麻婆豆腐：将豆腐切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱、辣椒粉炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、水淀粉勾芡，最后加入葱花炒匀即可。
5. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，加入葱姜蒜、料酒腌制片刻，上锅蒸熟后撒上葱花、香菜末，淋上热油即可。
6. 家常炖汤：可以选择鸡汤、排骨汤、猪蹄汤等，将肉类或骨头煮熟后加入适量的水和蔬菜，炖煮片刻即可。
7. 红烧狮子头：将猪肉剁成肉泥，加入葱姜蒜、鸡蛋、料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀，揉成球状，用油炸至金***，再放入锅中加入水、酱油、糖、盐、料酒炖煮片刻即可。
8. 家常炒面：将面条煮熟后捞出备用，用油炒香葱姜蒜，加入蔬菜和肉类炒熟，最后加入面条翻炒均匀即可。
100岁生日宴菜单？
100岁，那是真正的老寿星宴席了，根据各地风俗特色不一样，肯定是要上各地最有特色的菜，最贵的菜，还要配最好的酒，起码是飞天茅台级别的，考虑到老寿星的饮食偏好，一定对上一些老人家最爱吃的菜。
最后，那就是一个大大的寿桃生日蛋糕，儿孙满堂，共聚一堂，祝老寿星寿比南山，没有什么菜比一家团聚更好的了。
扣肉，香菇油菜，红烧鱼，凉拌海带丝，板栗炖鸡汤。老人生日宴菜谱有哪些 最大最全的家常美食菜谱老年人过生日，生日宴菜谱上一定得有老人爱吃的软烂菜肴和必不可少的长寿面。另外，还要准备小孩子爱吃的甜点和适合成人吃的菜肴。生日宴菜谱-萝卜丝带鱼羹做法：
2、锅中倒少许色拉油,加入萝卜丝稍炒;
3、加入带鱼段、1勺料酒、一大碗水,烧开,汤色变得浓白厚稠;
4、用盐、糖、胡椒粉调味,再加水淀粉烧开就可;
5、最后关火撒上葱花,鲜美无比。生日宴菜谱-微波南瓜浓汤做法：
1、南瓜去皮和籽,洗净切成薄片;
2、隔水蒸熟或用微波炉高火叮5—6分钟(要盖上盖子),用搅拌机打成细腻的南瓜泥;
3、碗中注入2杯开水,将两颗煮熟的蛋黄捣碎放入碗中搅匀;
4、倒入南瓜泥拌再拌匀,加入少许盐和1汤匙白糖调味,微波中火叮2分钟;
龙马精神土茯苓牛大力草龟汤，金鸡贺喜白切黄角土鸡，富贵有我炉脆皮烧鹅，横财就手发菜蚝豉扒元蹄，喜气洋洋焖羊肉，一帆风顺清蒸龙趸鱼珠宝满屋蒜蓉粉丝蒸鲜鲍鱼仔，儿孙满堂丰食小炒皇，如意吉祥海味煲[_a***_]，生财有道冬菇扒生菜寿比南山咸鸡窝寿菜，健康长寿寿面，包罗万有寿包
长寿千岁宴菜谱吉祥菜名？
1、***烧猪肉拼双鸽海蜇
2、美点双辉
3、玉环瑶柱普
4、***乳猪全体件
5、锦绣瑶柱鱼肚羹
6、福如东海大盘鸡
7、富贵脆皮吊烧鸡
8、福禄安康青菜面
9、酸菜福寿鱼
10、吉祥如意卷
到此，以上就是小编对于年宴菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于年宴菜谱的3点解答对大家有用。
