大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧冬瓜菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烧冬瓜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
白灼冬瓜的做法？
主料：冬瓜2块
辅料：橙汁适量
步骤2，锅里水煮开后，放下冬瓜片
步骤3，烫至冬瓜片变透明色，捞起
步骤4，把烫过的冬瓜片，放进冰冻的橙汁里泡着，放进冰箱冷藏至冬瓜片完全吸收了橙汁就可以了
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。
2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3、再放入盐，适量生抽，老抽即可！
冬瓜烧汤做法？
原料：鲤鱼500克，冬瓜500克，料酒、葱段、姜片、胡椒粉、味精各少许。
做法：
1、将冬瓜洗净，去皮、瓤，切块。
2、鲤鱼去鳞、鳃及内脏洗净，切块后用料酒、精盐渍15分钟。
猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙（5毫升），姜末1茶匙（3克），姜片2片，盐2茶匙（10克），鸡精1/2茶匙（3克），香菜3克，香油1茶匙（5毫升）
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀
3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
三线肉烧冬瓜的做法？
"三层肉 1片","地瓜粉 适量","蒜末 3-4瓣","酱油 3大匙","胡椒粉 适量","米酒 1小匙","香油 少许","糖 少许"
做法
1: 三层肉拿叉子叉个几个小洞，放入腌料中腌约30-40分钟
2: 将腌好的三层肉裹上地瓜粉
1、食材：冬瓜2斤，肉半斤，葱姜适量，食用油适量，盐5克，
2、冬瓜去籽，洗净切块。葱姜切段备用。
3、猪肉洗净，切片（可以用热水绰下，去血水）水沥干。
4、油锅烧热，倒入五花肉翻炒变色后至出油，放入生抽，料酒，不断翻炒，使其上色。
5、倒入五花肉翻炒，放入生抽，不断翻炒，使其上色。
把锅里的水烧干，倒入适量的油，小火慢烧，待油渐渐热腾，放入姜、蒜、辣椒、大葱进行翻炒，之后将前面调好的肉倒入锅中，翻炒直到变色以后，加入少许水，盖上锅盖小火焖几分钟直到锅里的水质微微沸腾，待肉片入味后放入切好的冬瓜，加盐翻炒继续中火转至小火焖至上色，直到锅中汤汁快干时，加少许水后继续焖，再直到冬瓜软烂入味，加味精盛盘即可，如果味道不够可以再加少许盐。
猪肉烧冬瓜是怎么做的？
猪头烧冬瓜：食材：冬瓜 400g，五花肉 300g， 清水 300ml，油、盐、糖、黄酒、酱油、蒜、姜、枸杞、味精适量。
步骤：
1、枸杞，用温开水洗净，备用。
2、将姜、蒜用刀拍扁，剥去蒜皮，备用。
3、将肉清洗干净，切块。
4、将水烧开倒入切好的肉块，焯水，捞起肉沥水。
5、小火将锅烧热，倒入焯块，小火慢煎，把油逼出。
6、加盐、糖、黄酒，中火翻炒。
7、加酱油再翻炒，让肉上色。
8、加水，大火，加盖，烧开转中火焖约二十分钟左右。
到此，以上就是小编对于烧冬瓜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧冬瓜菜谱的4点解答对大家有用。
