大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材辣妹子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食材辣妹子的解答，让我们一起看看吧。
辣妹子辣椒腌制方法？
食材：
做法：
1.青椒划两刀不切段，加盐抓匀腌制出水分
2.起锅少油加热，炒香花椒，加6勺生抽+4勺陈醋+1勺白糖煮开放凉
3.腌制好的青椒用凉白开洗净控干，加入切好的小米辣+蒜片+花椒酱汁，拌匀腌制一晚即可
配料：辣椒10斤、花生油0.4斤、酱油5斤、生姜0.4斤、大蒜0.4斤、味精0.2斤、白糖0.75斤、白酒0.75斤、盐0.5斤
腌制方法：
1、辣椒洗净晾干节两半，用盐腌制3-4小时；
2、花生油、酱油分别烧开，然后凉透；
3、生姜、大蒜洗净晾干后切片；
4、将腌制辣椒放进坛里；
5、花生油、酱油、白酒、蒜片、姜片一同放入盆中，搅拌后倒入坛中；
6、然后把味精、盐水一起倒入坛里，立即封口，期间最好不要开盖；
清洗辣椒不洗断，放太阳下晾干，锅里倒50ml油，下八角、花椒炒香，放入2斤酱油、30ml香醋、40g冰糖，用大火把冰糖化开，关火放凉，姜蒜各40g切片，晒干的辣椒用剪子戳几个孔，辣椒、姜蒜放入无水容器，将放凉的酱油倒入，加两勺高度白酒，十到十五天就可以吃
辣妹子炒鸡蛋正宗做法？
原料：
青椒 (3两)、鸡蛋 (3个)、葱 适量、蒜 2个、鸡精 适量、生抽1勺、盐1勺、油 适量
步骤：
1/6
鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗里，用筷子使劲搅打，把蛋黄和蛋清搅拌均匀为止
2/6
把青椒洗净，切碎，葱和蒜切碎
3/6
把锅预热，加入油，油热后，放入葱和蒜，爆香
4/6
新鲜蛇胆做法？
将蛇杀死或是死后不久的蛇，将其腹剖开，可见蛇腹中有一花生粒大小的蛇胆，将蛇胆连同胆管提起，利用胆管打结或用线扎紧胆囊口后，将其剪下，将胆囊管切^取出，小心将胆囊外的脂膜撕去即成。
新鲜蛇胆是一种珍贵的食材，常用于中药或烹饪中。以下是一种常见的新鲜蛇胆的做法：
材料：
新鲜蛇胆
姜片
蒜瓣
盐
食用油
步骤：
将新鲜蛇胆清洗干净，去除杂质。
锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜片和蒜瓣炒香。
主料：蛇胆10个，鲜红辣椒75克，肉清汤1000克，植物油150克，香油5克，湿淀粉10克，鸡粉13克，老抽10克
辅料：姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克
做法
1、炒锅中放入油，加入辅料及调料，下入蛇胆小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。
2、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇胆和原汤，加鸡粉、老抽适当调味。
3、然后用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅即成。
到此，以上就是小编对于食材辣妹子的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材辣妹子的3点解答对大家有用。
