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- 1、烧烤一般吃什么
烧烤一般吃什么
烤土豆：要切薄烤，勤翻，要不然外边糊了正中间还没有熟。食用油就行。烤金针菇：洗干净，根处要切除，穿在根处烤，也是油耗更美味。烤青椒：肉厚的吃起来较为有口味，油耗、食用油都可以。烤豆角：取出烘烤盘，用毛刷一下适当的蒜蓉辣椒酱在长豆角表层。
重口味的人一定喜欢吃烤大蒜，大蒜虽然冲鼻，但自有一种烧烤过后的蒜香味，百吃不腻，吃了还想吃。7 烤扇贝 这算是小海鲜的一种，价格也比较贵一点，一般都是放蒜蓉，很多在店家会用冷冻扇贝肉放在扇贝壳上冒充新鲜扇贝，值得注意提防。
我们家乡搭配也有烤馒头和搭配啤酒等美食，这样吃烤串的时候就感觉到非常的有意思。酥脆美味的烤馒头片是吃烧烤撸串时必备的美食，不但好吃，而且还可以吃饱。烤馒头片本身可以算是烧烤的一种，但由于食材选用的是馒头，因此又不能完全纳入烧烤之中。在我的家乡，吃烧烤撸串时经常会配烤馒头片。
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烧烤一般要买荤蔬菜推荐：鸡肉类：鸡翅中、鸡胸肉、鸡肉丸子（这些可以按照喜好提前腌制，现场刷酱也够味）。鸡翅膀有个讲究就是在中间划一刀，这样容易入味。牛羊肉类：一般超市都有串好的羊肉串卖，自己买肉切片或者串来烤也很有风味。此外还有羊腰子等，喜欢吃的可以考虑。
烤肉所用食材来源十分广泛，以牛肉为例其全身各处肉质都很适合用来烧烤，尤以里脊肉风味最佳，其它肉类如猪肉等也相差不大。上里脊肉：瘦肉多，且肉中夹杂较多的脂肪；适用於烧烤、牛排。
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