大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于讲究食材的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍讲究食材的的解答，让我们一起看看吧。
汉族十大禁忌？
每个民族都有自己独特的礼仪，这是一种文明制度的传承，而汉族的礼仪大多由商朝的周公制定，这些礼仪慢慢流传下来，于是就有了许多禁忌，目前汉族人主要有十大禁忌。
第一、颜色的禁忌：按照一直流传下来的说法，喜庆的日子应该穿红色的衣服，比如结婚的时候，古代的新郎新娘都穿得大红大紫，而亲人逝世时，才穿白色的衣物，不过今天守西方文化影响，相当一部分人结婚都穿白色婚纱了。
第二、数字上的禁忌：许多汉族人忌讳用“四”这个数字，因为它给“死”同音，所以如今许多医院、楼层都没用“4”来编号，尤其是在七七鬼节这样的日子，更加忌讳说出“四”这样的数字。
第三、吃水果禁忌：男女如果是夫妻、恋人等，吃梨的时候一个人要吃整个，不能用到切开来吃，也不能你咬一口我咬一口，因为“分梨”跟“分离”同音，这是相当不吉祥的征兆，情侣一起吃一个梨后，往往就会分手。
第四、送礼的禁忌：无论何时给别人送礼物，都不能送时钟，因为“送钟”跟“送钟”谐音，只有人死后才给人送终，送这种礼物是非常忌讳的，尤其是老一辈的人，如果你给他送一个钟，可能他会直接扔到地上，还会骂人。
第五、吃饭的禁忌：吃饭的时候，不能用筷子敲打碗发出声音，因为这是古代叫花子要饭时，才会敲碗的。
六、还有不能把筷子竖直插入米饭中，因为这是祭奠死者时，给死者享用的食物，吃饭时有米饭掉在地上，不能要脚踏，最好是捡起来吃掉。
汉族群众忌⽤筷⼦敲击锅、盆、碗、碟，忌⽤有裂缝的碗碟、茶具；给客⼈盛饭菜或沏茶时忌⽤单⼿给长辈端送接东西。
不能反⼿和左⼿舀饭、添菜、夹菜，不能⼝叼⾹烟端饭菜，添茶⽔；忌在客⼈⾯前⾛路；忌和客⼈谈话、打喷嚏、打呵⽋，在客⼈、亲戚⾯前打骂孩⼦。
对⽔源⼗分护，讲究清洁，不能在井、泉边洗脏物。蒸酥盘、酿造和油炸⾷品时，忌讳⽣⼈撞⼊厨房。
长辈或上级⾯前不能虎担腿(翘⼆郎腿)、仰趟⽽坐，妇⼥坐时须两腿并拢。
同桌就餐，不能迫不及待地抢吃、抢喝，坐在上席的长辈不动筷⼦，下席忌先动筷⼦；不能把桌⼦的剩余的⾁⾷、⾯⾷带⾛。
忌讳年青⼈对长辈和庄院的前辈不问话，否则将会惹⼈笑话，或是笑话⽗母对⼉⼥教养不够，或没有教养。
中国饮食文化四大内涵？
中国饮食文化有四大内涵，即：精、美、情、礼。所谓“精”是对中华饮食文化的内在品质的概括，选料、烹调、配伍及饮食环境，都体现着一个精字；所谓“美”是指中国饮食活动形式与内容的完美统一。所谓“情”是对中华饮食文化社会心理功能的概括，是一种别开生面的社交活动；所谓“礼”是指饮食活动的礼仪性。
人类的饮食生活，是一定历史阶段文明基准与文化风貌的综合反映。中国饮食文化的辉煌发展，主要得益于饮食思想的肇基久远和内容丰富。这种深厚坚实的思想渊源，表现为基础理论的四大原则、文化的五大特性和十大风格。
1、 饮食文化理论的四大原则内涵：
一、食医合一
由于饮食中获取营养和医病二者的相互借助和影响，从“医食同源”的实践和初步认识中派生出了中国饮食思想的重要原则，形成了中国特色的“食医合一”的宝贵传统。
在周代，中国出现了职业“食医”，“食医”作为王庭营养师，地位颇高，这就是现代营养师的起源。在当时还专门为此设立有专门的管理和研究机构。
在当时，还出现了一批有关食疗的专著，如：《备急千金要方》——孙思邈、《食疗本草》等等。
二、饮食养生
老子和庄子，他们主张用“吐故纳新”的“导引”气功来健身长寿。
一位东晋的著名养生家葛洪，他主张“养生以不伤为本”。
三、本味主张
到此，以上就是小编对于讲究食材的的问题就介绍到这了，希望介绍关于讲究食材的的2点解答对大家有用。
