大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧烤炉菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烧烤炉菜谱的解答，让我们一起看看吧。
自己烤烧烤的必备食物清单？
烧烤前我们必须要准备充分的烧烤食材
🌼必备调料：
调和油、盐、烧烤汁、辣椒粉、孜然、蜜糖、叉烧酱、大蒜、姜、葱花、酱油、烧烤调料
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🌼准备食物：
- 肉类：鸡翅、牛肉粒、猪五花、鸭舌、鸡胗、鱼类、鲜虾、皮皮虾、大闸蟹、生蚝、花甲、扇贝、腌制肉等；
- 蔬菜：玉米、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、紫苏叶、杏鲍菇
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🌼必备工具
木炭、助燃剂、网架、报纸、打火机、烧烤炉、碳夹、烧烤网、食物夹、油刷（至少两个）、调味盒、一次性碗、一次性筷子、一次性手套、纸巾、纸杯
玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、花菜、芋头、山药、大蒜、茄子、西葫芦、韭菜、圆白菜、豆角、青椒、菇类、黄瓜、海带、空心菜、莲藕、木瓜、芦笋、南瓜、板栗(要切口防“炸”)等等,可以拌点沙拉酱。 面食/豆制品/配料 面包、馒头、...
1.工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、 、烧烤铲(翻转食物) 、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶(空瓶) 、桌布、垃圾袋
2.调料：调和油、盐、烧烤酱(汁) 、辣椒粉(老干妈) 、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、酱油。
3.食品：荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等;素菜：玉米、 韭菜、 蘑菇、 茄子、 土豆、 黄瓜、 藕片、 青椒、 花菜、 香干、 臭干子、 小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉) 、皮蛋、胡萝卜等;水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等
4.饮料：矿泉水、可乐(去油腻) 、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。
二、烧烤前有什么准备
猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。
海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。
烧烤会用到很多食材,很多的菜都可以用来烧烤,比如素菜,***,生菜,黄瓜,土豆,比如荤菜,牛肉,羊肉,香肠,鸡肉,比如鱼类,鱿鱼,虾,馒头饼干水果也可以作为烧烤的食材。 其他人还喜欢看 烧烤食材的清单有
烧烤炉烤羊排做法？
所用食材：羊排、姜、孜然粉、孜然粒、小茴香、盐、辣椒粉、芝麻、蜂蜜。
1、大块羊排冲洗干净，冷水放入煮锅中，加入几片姜，一勺盐增加底味。
2、敞开盖子大火煮开，改中[_a***_]煮10-15分钟雪，将羊排煮到七八成熟捞出控水备用。
3、羊排放在锡箔纸上，稍微加一些小茴香，多放一些孜然粒和孜然粉，抹上一些盐。
5、羊排拿出，打开锡纸，在羊排上抹上一些蜂蜜，撒上孜然粉和辣椒粉、白芝麻。
6、继续放入烤箱中，不要包裹，200度高温继续烤15分钟左右。
主料：羊排500克辅料：洋葱(白皮)150克，鸡蛋50克，小麦面粉25克调料：胡椒粉3克，酱油100克，料酒100克，味精5克，孜然2克，花椒5克，椒盐15克
1、先将羊排去边修整齐;
2、煮锅上火，加入凉水，烧开;
3、将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫;
4、将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;
5、将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟;
6、将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉;
7、烤20分钟左右取出后装盘;
8、撒上孜然面，随带花椒盐即成
到此，以上就是小编对于烧烤炉菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧烤炉菜谱的2点解答对大家有用。
