大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉面汤食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粉面汤食材的解答，让我们一起看看吧。
东北粉面汤家常做法？
用料：米粉适量，瘦肉200克，鱼丸7粒，虾4只，鸡蛋2个，山药一根，青菜一颗，花菜适量，盐，鸡精，地瓜粉各适量
步骤：
1、瘦肉切片加入味极鲜，地瓜粉抓匀，青菜洗净切段，鱼丸洗净对半切开，花菜切小朵洗净，山药，虾洗净备用 。
2、起锅倒油煎蛋两面金黄盛出，倒入水，水开后放入米粉，山药煮5分钟左右。
3、放盐再依次放入鱼丸，花菜，虾，瘦肉，青菜，荷包蛋，鸡精即可。
做法步骤：
步骤1：将西红柿去蒂洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀，然后放入沸水中煮20秒关火
步骤2：将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮
步骤3：将去皮后的西红柿切成小碎块
步骤4：将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会，最好将西红柿煮化
步骤5：将汤锅里放盐、胡椒粉调好味，然后将干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中，搅匀，放的合适的水淀粉，汤的状态是米汤状
步骤6：将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀（煮西红柿的时候先准备好蛋液），然后慢慢淋在汤锅的整个表面上（千万不要边用筷子边搅边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花特碎，不好看）成片时再搅动，开锅后撒上葱花（和香菜）关火，倒点芝麻油搅匀
步骤7：做完了
主料：小麦面粉(50克) ***(50克) 虾仁(15克) 香菜(5克)
调料：酱油(10克) 盐(1克) 大葱(1克) 香油(2克) 色拉油(100克) 芡粉(5克) 姜汁(3克) 胡椒粉(2克)
制作工艺
1. 面粉35克用适量的凉水和匀，擀成薄片，切成细条，虾仁内放少许盐和芡粉抓匀，用温油滑一下捞出，***心顶刀切丝。
2. 锅中先放葱末，再加***心炒一下，放开水、虾仁、姜汁、盐、酱油、面条，待汤开即可。
烹锅地瓜面汤的制作材料：
主料：甘薯粉150克
辅料：鸡蛋150克,猪里脊肉100克,木耳(水发)50克,菠菜100克,香菜20克
粉面高汤的熬制方法及配料？
以前在深圳工作的时候 最喜欢吃那边的原味汤河粉 那个味道真的让我念念不忘 最厉害的就是那个高汤 做的面 那个鲜味真的可以媲美五星级的美食 后来我自己琢磨了方法 现在我喜欢自己在家熬高汤然后下面条或者做汤河粉吃
妈妈养的老母鸡被我拿回来一只 切一半下来熬高汤 还有鸡爪也准备一点 可以增加胶原蛋白 然后是牛骨头 这些都先焯水去腥
胡萝卜洋葱切块 把所有食材倒入高压锅 加葱姜料酒 开火 上气后小火熬二十分钟 高汤必须小火熬制味道更浓更香
把汤盛出来 然后冷却后放入冰格袋冷冻保存 要吃的时候随时拿出来即可
分离出来的骨头肉类 也不要浪费哦 加点佐料腌制一下放入烤箱烤一下 又是一道美味呀
1、自来水5000g，粗盐40g，味丹15g，鸡粉15g，筒骨500g。
2、把备好的500g筒骨洗干净去血，取下一部分瘦肉，不用太多，防止汤水的肉末过多，影响色相。
3、然后将筒骨放入高压锅内，并倒入适量自来水煮出骨髓，然后另取大锅水烧到中温后，将高压锅内的一并倒入大锅，前后两个锅总水量是十斤。
4、然后大火熬至沸腾，再放入粗盐，味丹，鸡粉，转小火慢煮，3分钟后关火，到这里汤底完成了。
到此，以上就是小编对于粉面汤食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉面汤食材的2点解答对大家有用。
