大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面点美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍面点美食的解答,让我们一起看看吧。
现在学什么小吃比较挣钱?中式面点还是烧烤?
这个问题我认为,无论是从健康方面,还是开店长远稳定来讲做面点小吃是不错选择,面点可做早餐午餐晚餐,而烧烤只能晚上,做面点是大众消费,烧烤一般都是年青人小众,所以学习面点小吃对长远的个人发展是很有空间和前途的。
面点包括哪些?
“面点主要可分为:饼类(面食之圆扁者皆谓之饼),饺类(水饺);条类(面条);糕类;团类(团糕);包类(包子);卷类(蛋卷、煎饼卷、春卷等);冻类(西瓜冻)等。”
面点包括哪些?面点是在国内通称叫法,一般大众普遍认为做面食类都叫面点,也有人把蛋糕类也统称面点。
以下我依一个厨师出身来给你说一下,面点包括哪些类:
在餐饮行业中面点有一个称呼:面点师,所有以面食加工为原料的成品基本都是属于面点师制作加工,我按中餐普通面点给你说一下面点包括的东西。
包括【1】煮:面条类,水饺,烩面,面片,疙瘩汤等等,
【2】 蒸的有:馒头,花卷,蒸饺,叉烧包,大包子,小笼包等等
【3】烙的有:水饺,烙饼,葱花饼,水煎包,菜盒子,等等
【4】炸的有:油条,芝麻球,糖糕,菜盒子,麻叶等等
因为面点是统称所以涵盖种类也很多,现在基本面点师都会很多糕点,小吃,西点,面包,各类蒸炸复杂工艺,像:榴莲酥,桃酥,蛋挞。
因为餐饮中细分又分,糕点,中餐,西餐,小吃,蛋糕师,所以分类包括哪些要看你从哪个方向认识,现在更新速度快面点也吸收不少新的创意,但是你又不能说他不是面点类。
以上是我以国内大众认识的角度来说的面点包括的有哪些?个人经验之谈希望能帮到你!不足之处请留言指出!
我写个大概啊,从做法分,有软式和硬式,软式如台湾的方子,菠萝皮,墨西哥之类,硬式如欧包,这两种里面又有许多不同方子的区别,从酵母分,有干酵母发的面包,天然酵母面包等。从整形手法上分,有调理面包,花式面包,吐司,丹麦面包等。
面点包括哪些?
面点可以分为中式和西式两种。
中式的有:
1.按主要原料分:有是面粉制品,如包子,馒头,饺子,面条等。
2.按面团来分:一般有热水,凉水,温水,面团。
3.按成熟方法分类:蒸 煎 炸 烤等。
4.按形态分类:有糕 饼 团 包等。
西式面点有:
总之,面包的种类有很多种,依个人的口味来定。
面点主要可分为:饼类(面食之圆扁者皆谓之饼),饺类(水饺);条类(面条);糕类;团类(团糕);包类(包子);卷类(蛋卷、煎饼卷、春卷等);冻类(西瓜冻)等。
视频加载中...早餐除了面食之外还有什么可吃的?
上班族忙忙碌碌,只有早餐在家吃,我觉得早餐想吃什么都可以,只要心里想,我在这方面执行力超强[捂脸]晚上想想第二天早上想吃啥第二天早上立马行动(●°u°●) 」只要一想到能吃到想吃的好东西就不会懒床会立马蹦起来做,嘿嘿听起来很神经(﹁"﹁)我做的早餐覆盖的范围广泛且五花八门,仅供参考[可爱]
你好,感谢邀请,非常荣幸地回答这个问题,您算是问对了,现在不是有早餐以皇帝用膳为标准一说吗,可见它的重要性,那么豆浆,燕麦糊,玉米面糊,属于粗粮,可以清理我们肠胃中的油脂。红豆粥,黑米粥,南瓜小米粥等等更有益于保养我们的肠胃,还有炖鸡蛋,鸡蛋汤,豆腐以及蔬菜鸡蛋饼搭配起来,营养更丰富。
#悟空问答#
一日之计在于晨!早餐是很重要的,一顿营养的早餐是一天的开始,除了面食,早餐能选择的食物还是挺多的。
1、早上吃粥,不仅饱肚还养胃。皮蛋瘦肉粥、燕麦粥、红薯粥、小米粥、八宝粥、玉米粥、蔬菜粥、南瓜粥、海鲜粥、红枣粥,这些粥做法简单,营养又美味!
2、牛奶面包鸡蛋,鸡蛋富含蛋白质,牛奶富含钙质,面包补充[_a***_],这个搭配简单又营养!
3、早上吃五谷杂粮不仅能抗衰老、助长寿,还能降低胆固醇,还有助减肥。红薯、玉米、土豆、紫薯、山药、南瓜、花生清水煮都可以用来当早餐。
一提到吃什么,我就不得不一再感叹祖国的地大物博、幅员辽阔。我在四川长大,到西安上大学,南下深圳工作,又辗转到江苏安家,现在生活在上海。每个地方都呆过很长时间,但还并没有遇见过早餐只吃面食的人呢。生活在这样一个热爱美食的土地上,我们是何等幸福呀,能够选择的早餐太多了。我就说说我家孩子的一周早餐安排吧。
一.【杂粮粥、蔬菜、鸡蛋、核桃】这是孩子从周一到周五的早餐。杂粮因为品种繁多,所以这五天的粥都是不一样的,有四色小米粥、青稞红米粥、燕麦粥、紫米粥、黑米粥……;每天的蔬菜也不一样,菠菜、鸡毛菜、塔菜、上海青、油麦菜……轮流吃;鸡蛋和核桃倒是每天的标配。之所以工作日的早餐要这么搭配,实在是为了尽可能为孩子吃饭节省时间,这么一餐大概12分钟能吃完。
二.【面包、玉米、水果、鸡蛋、核桃】这是孩子周六的早餐。我家固定每周五做面包,一个面包能分成四份,孩子和孩儿爸周五晚上各吃一份,周六早上再各吃一份。这么安排是为了我自己周六可以稍微睡个懒觉,毕竟加热面包、煮截玉米、蒸个鸡蛋、夹俩核桃、切几个水果,十来分钟就够了,而娃起床、穿衣、上厕所、洗漱都要半个小时呢。她特别喜欢吃我做的面包,所以吃得很慢,总说要慢慢享受,这一餐,大概要吃个半小时。
三.【杂粮鸡蛋煎饼、蔬菜、核桃】这是孩子周日的早餐。杂粮煎饼的食材有:全麦面粉30克、黄豆粉10克、玉米粉10克、鸡蛋、芝麻、葱花。有时候会在煎饼上抹一层甜酱;大多数时候什么调料都不用放,她就喜欢这种最单纯的味道(现在这孩子嗅觉味觉都非常灵敏)
我们一家三口每天的早餐都不一样。寒暑***因为吃饭时间充足,所以还会做些煎饺、蒸饺、水煎包、包子、寿司、炒饭、盖浇饭……来丰富生活,面条偶尔会做,但也只是孩子爸爸吃,毕竟他老家有早餐吃面条的习惯。但任何一种饮食习惯都是可以改变和培养的,就像我,在有孩子之前只吃米饭从不吃面食;现在可能只有过年回四川老家才会被迫吃几餐米饭,其他时间顿顿吃大饼馒头都嫌吃不够。所以,试试别的吧,除了面食,还有粥、炒饭、肠粉……要做到一周七天,天天早餐不一样,也是轻而易举的事情呀。
到此,以上就是小编对于面点美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于面点美食的3点解答对大家有用。