鹅肉菜谱图片-鹅肉做菜

本文目录一览：

1、大鹅搭配土豆和八角、香叶等大料，可以做成铁锅炖大鹅。鹅肉搭配萝卜，就是一道美味的大鹅炖萝卜。大鹅搭配红腐乳、耗油、蒜苗等，可以做成一道名菜——焖鹅。

2、红烧鹅肉红烧鹅肉是一道非常经典的鹅肉菜品，制作起来比较简单。首先将鹅肉洗净切块，然后用水烧开将鹅肉焯水捞出备用。

3、做法：将大鹅肉洗净斩块，放入沸水中汆烫捞出，用镊子夹净细毛。香菇柄斜刀切片，山药、胡萝卜洗净去皮切块，其他原料洗净待用。

（图片来源网络，侵删）

红烧鹅肉（1）食材：熟鹅肉300克，食用油、葱、姜、盐、蒜、酱油、红糖、水淀粉各适量。（2）将熟鹅肉切成小块，用食用油炸一下捞出，把酱油、红糖、水淀粉、盐放在一块，加适量水调成糊状备用。

白切鹅肉：这是最简单的吃法，将鹅肉整块煮熟，然后白切，搭配鲜美的调料，可以品尝到鹅肉的原汁原味。鹅肉火锅：将鹅肉切成薄片，和各种蔬菜、豆腐等食材一起放入火锅中煮熟，搭配自己喜欢的调料，热热闹闹地享用。

红烧鹅肉：主料：鹅肉适量、蒜头适量、生姜适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、啤酒适量、酱油适量、鸡精适量、白糖适量。剁好的鹅肉。焯遍水，洗尽血沫。蒜头去皮，生姜切片。

（图片来源网络，侵删）

鹅肉炖土豆食材：鹅肉、土豆、大葱、料酒、盐、生抽、老抽。做法将鹅肉用水清洗干净，再切成方块，备用。将土豆去掉皮之后，洗干净了，切成大块，将大葱、干辣椒切成段，备用。

大鹅肉烩什蔬做法：将大鹅肉洗净斩块，放入沸水中汆烫捞出，用镊子夹净细毛。香菇柄斜刀切片，山药、胡萝卜洗净去皮切块，其他原料洗净待用。

碌鹅就是把鹅肉在锅中不停滚来滚去翻炒，直至鹅肉滚熟入味为止。碌鹅不仅是因为煮法简单，而且味道醇厚，鹅肉鲜嫩多汁，非常美味，汤汁还很适合拿来送饭。这道鹅肉家常菜，可以说是鹅肉最好吃的做法之一。麻辣鹅。

（图片来源网络，侵删）

黄芪山药煲鹅肉（1）食材：鹅2000克，黄芪30克，党参15克，山药100克，枣（干）30克，盐、味精、料酒、香油各适量。

做法将鹅肉用水清洗干净，再切成方块，备用。将土豆去掉皮之后，洗干净了，切成大块，将大葱、干辣椒切成段，备用。

家常炖鹅肉的做法2 清炖鹅肉的做法原料：鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。做法：鹅肉去皮切小块，放入热水中，加入料酒，搅拌一下撇去浮沫。锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱、姜以及花椒，翻炒一下。

把大鹅放入无水之中待水烧开之后小火慢煮一个半小时，然后关火等待无水，慢慢变凉大鹅不要高出要浸泡两个小时以上只有这样做才能让盐水大鹅的味道发挥到极致。

五味鹅。五味鹅是广东珠三角一带的传统名菜，属粤菜系。

鹅的做法大全菜谱有红烧鹅肉、鹅肉炖土豆、鹅肉煲汤、烤鹅、鹅肉炒饭等。红烧鹅肉将鹅肉切块，用姜、蒜爆香后，加入酱油、料酒、白糖、盐等调味料，再加入适量水，小火慢炖至鹅肉熟透，收汁后即可食用。

做法：将糯米入蒸笼蒸熟，加入猪油、黄油、老抽、味精、鸡精、白糖拌匀待用。将风鹅改刀成条，取小蒸笼一只垫上荷叶放入蒸好的糯米、放上风鹅肉条，用旺火蒸20分钟取出。

1、加入少许盐、生抽调味，将面条、蛋、汤盛入面碗中，撒上香菜、勺入一小勺鹅油香葱拌匀即可。

2、五味鹅。五味鹅是广东珠三角一带的传统名菜，属粤菜系。

3、吃法：白切鹅肉：这是最简单的吃法，将鹅肉整块煮熟，然后白切，搭配鲜美的调料，可以品尝到鹅肉的原汁原味。

4、盐水鹅主料鹅肉适量调料八角适量、花椒适量、桂皮适量、香叶适量、丁香适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、葱适量做法准备好的用料。

5、鹅肉的吃法红烧鹅肉原料、鹅1000g、油适量、生抽适量、老抽适量、生姜片适量、八角适量、葱适量、料酒适量。做法将熟鹅肉切成1厘米的正方形，用花生油炸一下捞出来，待用。