大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏天一周菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍夏天一周菜谱的解答，让我们一起看看吧。
2021夏季员工餐菜谱有哪些？
夏季可以安排夏季的时令蔬菜，像一些黄瓜，西红柿，苋菜，茄子，豇豆，冬瓜等都是夏季常见的蔬菜，菜谱可以根据素菜种类，荤素搭配。例如：凉拌黄瓜，凉拌木耳，凉拌凉粉等夏季凉拌菜，油焖茄子，地三鲜，西红柿炒鸡蛋等下饭菜，还可以搭配鱼类，鸡鸭鹅，大排等大荤。汤类可以安排冬瓜海带，紫菜等。
夏天到了，有没有什么适合夏天吃的菜？
比如这翠绿的莴苣，普通多见又便宜，最关键是当季菜。刚从地里***的，生吃正当时，爽脆味足，叶子也能吃。
据说莴苣中还富含锌和铁，尤其铁元素很容易被人体吸收。经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血，这点特别适合女生。
中医认为，莴苣味甘、性凉，能通乳汁，利小便，消食，醒酒。还有清热解毒、消肿散结的功效。
我今天所用的莴苣，是婆婆小菜园里拔来的，个个都是翠绿的青芯莴苣。
洗净削掉外皮，直接咔哧咔哧的生啃，鲜嫩又爽脆。
或者，一根莴苣，不用炒，就可以做成这样这道菜，生拌莴苣丝，
【生拌莴苣丝】
材料：莴苣1根，盐1勺，芝麻油1勺。
做法：1.莴苣洗净后，叶子掰下来留用，然后将莴苣的外皮全部削去。
你好，很高兴回答这个问题，有什么菜是适合夏天吃的呢？
1.准备两根黄瓜，2瓣蒜，一点炒制的白芝麻，香油，香醋，生抽，小米椒2-4个，香菜少许,生姜一点。
2.先洗净材料，黄瓜对半切开，用刀面拍扁，然后斜切，放入盆中备用。
3.调酱汁，蒜瓣、生姜、小米椒切碎，香菜切断，差不多一个指节长度，小碗中加入2勺生抽，加一勺香醋，少许盐，少许香油搅拌均匀。
4.将调好的酱汁淋在黄瓜上，搅拌均匀,装盘，最后撒上切好的香菜，一道美味的凉拌黄瓜就做好了。
喜欢的朋友们可以试试哦，做好的凉拌黄瓜也可以放冰箱冷藏一下，这样子就会更加爽脆可口，调料方面可以根据自己的喜好，再酌情添加一点。
夏天制作凉拌黄瓜真的一个非常不错的选择，下饭还不油腻，而且热量很低哦。
希望我的回答对你有帮助。
感谢题主的邀请，不过本人不擅做菜，回答此问，甚是惭愧，仅以生活中的常用小菜作为回答吧。
1，雪菜炒豆子
炎热的夏天，没啥胃口的时候，煮个粥，拿出一碟这个小菜，拌在粥里，好吃的不得了。
2，腌萝卜干
每一样当季下来的山野菜和时疏，那都叫鲜儿啊，那都是大自然带给我们的恩赐，我们都要懂得珍惜！
按照现在的季节，只简单举几个例子蒲公英，就是大伙说的婆婆丁，在我们东北地区是一个发芽比较早的山野菜了，还有苦蝶，荠菜，小根菜等等，要在向阳暖坡的地方，生长的多些。
这个季节去田间地头，踏青顺便挖点野菜，再买几张软软烀烀的水煎饼，煎饼卷大葱加山野菜，连菜带饭，也是一个不错的选择！哈！
我是三垚占伟
感谢您的支持和阅读。
夏天有什么爽口小菜？
其实夏天不想吃肉，偶尔做几味爽口的小菜，还是别有一番风味的。
“手拍黄瓜”是道非常惹人喜爱的家常小菜。今天我来分享它的做法。
材料准备：青黄瓜一条 蒜米30克 香菜5颗 小红椒3粒
配料：食盐3克 味精1克 [_a***_]5克 陈醋10克 花生油2克 辣椒油5克 香麻油1克
（1）将黄瓜清洗一遍，放在清水中浸泡十分钟左右再重复清洗一次。
（2）黄瓜不要削皮，跟中间开两半，去掉瓜籽，用刀把黄瓜用力拍碎放入盘中待用。
（3）蒜米拍散剁粒，香菜切段，小红椒切粒一起倒进盘中。
夏天都有哪些应季菜？该怎么做才好吃？
你好，很高兴回答你的问题，我把你的问题分做两步来作答。
（一）夏天都有哪些应季菜？
答：夏季是各类蔬菜上市的旺季，应季蔬菜品类繁多可以说是数不胜数，比如豆角、豇豆、荷兰豆、西蓝花、黄瓜、茄子、苦瓜、莴笋、西葫芦、芦笋、青椒、辣椒、菜芯、苦菊、蒜薹、青蒜、茼蒿、西红柿、
菠菜、韭菜、芹菜、生菜、油菜、蕨菜、木耳菜、空心菜、卷心菜、油麦菜、苋菜、黄花菜、花椰菜、小白菜等等。还有各式各样的菌类像平菇、草菇、香菇、鸡腿菇、香菇、金针菇、茶树菇、蟹味菇、白玉菇、杏鲍菇等等。
夏季的应季蔬菜还真的是不胜枚举，唠了这么多肯定还有很多很多没有唠到的，不要管它啦，我们抓紧进入下一话题吧。
（二）该怎么做好吃？
答：这么多种蔬菜我们挑一个制作简单又好吃的吧。
干煸豆角
豆角300克
大家好，我是大冬。很高兴回答这个问题。夏天有哪些应季菜？有很多了，茄子，黄瓜，西红柿，生菜等等。什么季节吃什么菜，应季菜就最好了。
该怎么做好吃呢？我来分享一下好吃的，蓑衣黄瓜，西红柿炒鸡蛋，耗油生菜。
1.蓑衣黄瓜把黄瓜洗干净，两边放筷子，刀与黄瓜90度切，翻过来45度切。放入盘中撒一些盐腌制一会。调料汁，蒜末小米椒里面加两勺醋。锅内烧油热后，放入蒜末爆香，加入青辣椒，加入泡发好的香菇，加生抽炒几分钟，倒在腌好的黄瓜上边。把调好的汁浇上即可。好看又好吃。如果讲的不够透彻，我前边的视频有分享。视觉效果更直观。
2.西红柿炒鸡蛋，家常版。简单好做还好吃。锅内烧热油倒入鸡蛋液，中小火炒鸡蛋即可，炒熟倒出来，不用加油，放入西红柿丁，西红柿丁炒至糊状，倒入炒好的鸡蛋，加一点生抽，不喜欢也可以不放，放一点盐就可以。是不是很还做。最简单的味道最好吃纯正。
3.耗油生菜，把洗干净的生菜在开水中焯水30秒捞出来。锅内烧热油，爆香葱蒜，加一点辣椒，炒出辣味，倒入生菜加耗油翻炒出锅即可。生菜不能焯水时间长了，炒的时候也是倒入生菜耗油翻炒一分钟均匀了就可以。这样生菜比较脆爽好吃。
还有很多应季菜，今天就分享这些。简单好吃好做。
喜欢的朋友自己试着做一下。视觉效果可以看
我的***。
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大家好，夏天已悄悄来到我们身边，应季疏菜也丰富起来，在品种众多的蔬菜之间我们选择吃什么菜？怎样做才能好吃？下面我给朋友们推荐两款野菜的做法，希望朋友们能够喜欢。
今天给朋友们推荐的两种野菜是扫帚菜和马齿苋，做菜之前先说说它们的营养和保健功能吧。
扫帚菜的营养与保健。
扫帚菜属于寒性的药食，食用之后能给人一种清凉舒适的感觉，适合在夏季食用，可起到清热解暑的功效。
马齿苋的营养功效
马齿苋清热解毒，凉血止血，利尿通淋，***降糖，还可以缓解血压过高的症状，被人们称为长寿菜。
香煎扫帚菜的做法。
一，选择扫帚菜嫩尖500克，洗净剁碎。
大家好我是老邓，.夏季菜有很多，例如： 辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜。茄子、西红柿、芹菜等
和大家分享几个夏季常吃的小菜：
一、葱油香芹
调料：盐2克，味精1克，葱末3克，白醋适量。
做法：
1.黄豆泡发，入水煮熟;香芹洗净，切块;红椒洗净，切片;葱末放油锅中炒香，盛出葱油。
2.锅注水烧开，将红辣椒片与香芹块分别放人开水中焯水后，捞起沥水，盛人盘中，与黄豆拌匀。
3.将葱油与盐、味精、白醋混合调成汁浇在盘中即可。
二、苦瓜炒蛋
很高兴回答这个问题：夏天应季菜有黄瓜，西红柿，茄子，辣椒，长豆角等等
1.黄瓜可以凉拌，可以炒菜，可以做馅包饺子挑选黄瓜（皮很翠绿的小黄瓜）洗干净，最好用盐腌一会用再洗净，拍碎
2、放醋、麻油、老抽，蚝油各少许
3、在锅里加少许油加热，油热放上辣椒酱
4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌，放点蒜泥，香菜，适当放点糖、盐拌匀即可
2.西红柿可以凉拌，西红柿炒鸡蛋，西红柿汤
3.茄子可以做肉末茄子，蒜香茄子，做馅蒸包子包饺子……蒜末茄子做法：大蒜拍一下，剁成蒜末，小葱切葱花
锅里烧上水，把茄子放进锅里面盖上锅盖，水开之后蒸10分钟。
茄子蒸好后，另起一口锅，在锅里放少许油烧热，开小火下入一半蒜末，慢慢炒香炒至表面金黄，然后关火下入另一半蒜末用余温再炒一下后盛出来备用。
蒜末盛出来之后加入少许生抽酱油，少许耗油（醋，味精，白糖根据自己口味添加），然后搅拌均匀
到此，以上就是小编对于夏天一周菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏天一周菜谱的3点解答对大家有用。
