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怎样看待火锅行业未来的发展趋势?
成都市井火锅店凭借自身产业优势，在竞争激烈的市场环境里，占领了市场的大多数份额。从品牌扩张和市场占领的角度上来说，品牌开放火锅店合作就是促进行业未来的动力。
红锅 火锅一直是所有人比较喜欢的一种食物，下班，约上三五好友，痛快的来一场，是何其快乐的事！痛饮一杯 但是，在火锅店运营过程中，可能会遇到很多坑，一不留神，可能沦为房东的打工仔！“正所谓开弓没回头箭”。开火锅店只需一时的***，运营好火锅店却需要长期的心血。
高速增长正当时，火锅行业未来五年有望持续扩大 未来五年内火锅行业的快速扩展有望继续，C***R预计2%，预计2022年行业规模会达到7077亿元。火锅行业的规模从2013年的2813亿元快速增长至2017年的4362亿元，期间的C***R为16%。
正是因为重庆火锅的扩张，才铸就了重庆火锅遍天下的局面，也让更多的人了解重庆饮食文化，并爱上了重庆味儿，数量疯涨的爱好者为重庆火锅的发展奠定了基础，也为投资者提供了机会，让火锅市场焕发出新活力。
参考2019中国餐饮业年度报告（来源新华网）之中的火锅片段，可以看出火锅已经成为餐饮行业最大的细分市场，可见火锅的市场是足够的大的，而且呈现出持续扩大的状态，所以可预见的是，火锅在未来的几年依然会是餐饮的重头戏，火锅也是一个非常值得参与的项目。
其打造的特色鱼火锅加盟品牌。当时对特色鱼火锅加盟的认识是：形式时尚、食材健康、就餐方式环保，符合未来市场发展的趋势。五年后，特色鱼火锅加盟果然遍地开花。
（图片来源网络，侵删）
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