大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于平衡饮食能使你保持健康的问题,于是小编就整理了2个相关介绍平衡饮食能使你保持健康的解答,让我们一起看看吧。
为什么要提倡“平衡膳食”?
所谓平衡膳食,就是所吃食物种类要齐全、数量要充足,以互相取长补短。
具体地说,平衡膳食要求每天保证应有粗细粮搭配的主食,鱼、肉、蛋、奶、豆类,绿色或黄红色蔬菜和新鲜水果类,烹调用油及其他调味品几大类食物。
因为人的生命活动、新陈代谢,需要种类繁多的营养素,如组织修复需蛋白质,制造红细胞需蛋白质、铁、铜等物质。
而不同的食物含有不同的营养素,单单依靠任何一种食物,所含有的营养成分都是无法满足人体需要的。
什么意思,就是因为平衡膳食很重要。
窃以为,平衡膳食约等于营养学上提倡的营养均衡。
在回答为什么要提倡“平衡膳食”或“营养均衡”之前,不妨先来了解下如果营养匮乏会怎么样?
根据自己和中华医学会营养治疗分会会长、北京天坛医院石汉平教授聊天是对于营养缺乏的理解。
石汉平教授认为,营养缺乏、营养过剩或营养不均衡都属于营养缺乏。
意思是说,营养匮乏不仅仅指的是因为摄入的营养素不足给人带来的发育不良等危害,摄入的营养过剩导致的肥胖和慢***,以及过量摄入某种或某几种营养素都属于营养匮乏。
按照营养缺乏分为原发性和继发性两大类,那么可以这样去理解,原来单纯指的是营养素缺乏属于原发性营养缺乏,而营养过剩和营养不均衡应该属于继发性营养缺乏。
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人体必需营养素有40多种,它们在体内无法合成或合成不足,必须通过食物获得,但不同食物所含的营养成分种类和数量各不相同,所以除了6月龄内婴儿食用的母乳外,这世上再也找不到任何一种食物能满足人体对能量和各种营养素的需要了。这就需要人们在日常膳食中保持膳食的平衡,既不营养缺乏,也不营养过剩。
简单来说平衡膳食就是要讲究品种齐全、种类多样、数量科学。根据《中国居民膳食指南(2016)》的推荐,除烹调油和调味品外,建议平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。
先说下“平衡膳食”的概念:
一段时间里膳食组成中的食物种类和比例最大限度满足营养和健康需要
平衡膳食就是让身体更健康更具营养!
食物种类:谷薯类 蔬菜水果类 动物性食物 大豆类 坚果类 等
按照膳食宝塔均衡饮食
如果人每天吃固定的饮食会影响健康么?
我认为每天吃固定的饮食,会使人偏食,造成人体摄入的营养不全,长期会影响人的生长发育,新陈代谢,从而产生某些疾病,不利于健康。
人是复杂的机器,不但需要碳水、蛋白质、油脂类,还需要水、矿物质、膳食纤维、各种维生素、及铁、钙、镁、锌、硒等各种微量元素。人体缺某一种或几种元素都会使人体受到某种程度的损害或产生缺陷。而这些能提供能量或者营养物质的元素取得,并非简简单单从某几种或某个食物中取得。而是从众多食材中吸取的,它们所含对人体有用的成分是互补的。
因此在饮食中,应该***取均衡饮食,荤素搭配,哪种食材都要吃,做到多品种,多花样,这样才能做到营养互补,取长补短。最好每天吃5种以上,每周吃25种以上食材,使人能够摄入各种各样营养成分及微量元素,避免偏食带来的营养缺失,从而满足人体健康生长的需要。
到此,以上就是小编对于平衡饮食能使你保持健康的问题就介绍到这了,希望介绍关于平衡饮食能使你保持健康的2点解答对大家有用。