大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄豆美食的解答，让我们一起看看吧。
黄豆怎么做好吃？
水煮咸黄豆
“黄豆怎么做好吃”呢，关于黄豆美食的做法很多，而我唯独对“煮黄豆”这倒美食情有独钟，这不由地勾起我对小时候的美食回忆，“咸黄豆”称得上我小时候最难忘最喜爱最便宜的一种美食，曾记得那位裹着小脚的老奶奶在校门口摆个地摊，咸豆是我们孩童最爱的零食，当我拿着五分钱递给那位老奶奶时，她会用一个小勺子挖满满一勺咸黄豆小心翼翼的倒入我的小手掌中，那时的我会分享给身边的小朋友，一口一枚美食，开心幸福会洋溢在我们每个人的脸上……
一起回忆分享一下我小时候的幸福零食吧!
首先挑出黄豆中杂质，和发霉的豆子扔掉。
1.干黄豆倒入盆中清洗干净
3.准备好调料，黄豆倒入不锈钢铝锅中，加入适量的清水,调料放入锅中
5.关火，豆子浸泡在调料汁中，泡2小时后捞出，捡出里面的调料即可食用。
感谢邀请。
大家一说到黄豆，可能脑子里想到的就是豆腐、豆花之类的美食吧。其实在中国这个吃货的国度，黄豆也是做菜的主角之一。简单说几个黄豆做的菜吧，希望大家喜欢。
麻辣黄豆
做法：将黄豆泡水，泡至表皮起邹纹后捞出，控干水份。
锅中宽油，将黄豆入锅中炸至表皮发黄后捞出控油。
锅中油温降低，下黄豆复炸，炸至熟透后捞出。
黄豆重新回锅，一周翻炒入味，起锅，趁热撒上少许盐，美味即成。
凉拌黄豆
黄豆用清水泡上6小时左右，中间建议改次清水。
黄豆呢，小编没什么可多说的！
直接上图上文字吧，看看小编怎么在家做纳豆吧！
纳豆中含有卵磷脂、叶酸、钙、铁、钾，维生素和多种氨基酸、矿物质，有排毒养颜、溶解血栓的作用，适合长期食用！
详情如下：
黄豆大约150克 选小粒的 冬季浸泡24小时 夏季12小时 中间多换几次水
控出水份
放入滤网 上锅蒸20分钟 优质的黄豆很易蒸熟
蒸至软烂 用手指轻撵即开就好
黄豆的营养丰富，蛋白质含量高，适合做豆腐，豆浆，做豆鼓，还可以做成莱。
1.油酥黄豆。黄豆用清水浸泡一夜，然后放入五成热的油温中炸至金***捞出沥干油，撒上食盐拌匀即可食用，喜欢吃辣还可以加入些辣椒面拌匀了吃。
2.五香黄豆。黄豆浸泡5个小时，然后在冷水中放八角，桂皮，香叶，小茴香少许，盐适量，再加入黄豆小火焖煮一小时捞出即可食用。
4.黄豆煮热晾凉，然后与猪肉皮一起凉拌也很美味。
黄豆可以当作配料做出很多好吃的菜。
黄豆最好吃的做法就是黄豆炖猪蹄，健脾胃、美容还美味！
在几千年的历史长河中，作为主要作物之一的黄豆，已被人们加工出多种多样的食物，早餐的豆腐脑、豆浆、韭菜豆腐煎包，豆腐搭配各种蔬菜的菜肴、各种的小吃，制作各种酱，每一种都有它独特的味道。
大豆营养价值非常高，也叫“菽”。被称为“田中的肉，植物中的牛奶”，含有丰富的蛋白质钙铁磷、胡萝卜素、大豆卵磷脂、亚油酸等多种营养物质，促进神经发育，预防高血压，高胆固醇有良好的作用，大豆含有植物雌激素，可以防止肥胖，提高免疫力，是女性最佳的食品。
[_a***_]黄豆炖猪蹄的做法:
1.材料:猪手一个（剁成小块），黄豆50克，干辣椒两个，花椒、八角、葱姜适量。 黄豆酱两勺，两勺酱油（老抽），两勺料酒。一勺盐，冰糖五粒，味精适量 。黄豆提前两个小时温水浸泡，煮的时候容易烂， 猪蹄用开水焯一下，两分钟左右，锅内倒入油，放入花椒，干辣椒炒香，帮助冰糖炒至融化，猪蹄翻炒均匀，猪蹄上色以后加入葱、姜和八角，加入料酒和酱油继续翻炒，颜色变深以后，加开水没过猪蹄，放入黄豆继续烧煮，盖上锅盖儿煮半个小时左右，猪蹄酥烂，大火收汁加上盐，味精出锅。
黄豆你是怎么做的呢？欢迎大家留言交流！
煮熟的黄豆怎么吃？
煮熟的黄豆是一种营养价值很高的食物，可以用酱油盐香油凉拌下作为佐餐小菜食用，还可以用料理机打成颗粒状加入焯好的野菜加入两个鸡蛋加点盐拌匀，下锅炒好，就是一道美味养生菜品。
煮熟的黄豆怎么做好吃
1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；
2.分别将葱、姜切碎末；
3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；
4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。
1、腌制时间大概半个小时，将锅清洗干净，沥干水渍，加入适量的油，将油烧热，放入蒜末、姜丝、八角、桂皮、辣椒干爆香一会，然后倒入前面腌制的黄豆，大火快炒。
2、慢慢将水煮干，然后将黄豆装到一个碗中，加入盐巴、料酒、醋、酱油等，放在边上腌制一阵，腌制容易让味道浸入到黄豆中。
3、准备少许热水，如果锅过热加入少许，大火快炒黄豆，在炒的过程再加入一些盐巴、酱油、料酒、醋，调节一下黄豆的味道，将黄豆炒均匀，然后试试味道，合口就可以关火装盘了，美味好吃的煮黄豆就做好了。
煮熟的黄豆吃法很多，比如做姜汁黄豆，即把生姜切成姜沫，辅以生抽，香醋，香油，盐菜，小米辣调伴，便成特色美食。
再如，可以做成油豆，也是一道美食，当然，放在豆汁中食用，也是不错的。
1、做成黄豆酱吃。做成的黄豆酱香辣可口，可以用来搭配米饭，当配菜放入面条中，或者卷饼吃都是十分不错的选择。
2、可以熬汤喝。在熬制猪蹄汤或者骨头汤中，放入黄豆，可以使汤的味道更鲜美可口，同时食用价值也更高。
3、做成黄豆饼子。在饼上涂上各种蘸酱口感也佳。
生黄豆面10种吃法？
1.食材:黄豆面100克、葡萄干10克、枸杞子10克、白糖适量
2.做法
3.备好黄豆面。
4.豆面过筛。
5.锅里放两碗水，烧开。
6.豆面里加半碗清水搅拌均匀，搅成碗中没有干面，没有块状的面糊。这一步必须用凉水拌开。
7.把面糊慢慢倒入烧开的水中，边倒也搅。凉水拌开的糊再倒入开水锅，边倒边搅才不容易结块。
8.葡萄干和枸杞洗净。
9.放入面糊中，转小火烧开，煮5分钟。
10. 盛入碗中，就可以食用了，喜欢喝甜的放适量白糖。
黄豆面粉是用黄豆研磨而成的面粉,是云南当地的特色小吃之一,用黄豆面粉可以简单的制作煎饼。黄豆面粉中加入鸡蛋调制成面糊,在烧热的平底锅上慢慢摊成薄饼,小火慢煎就能制作成口感酥脆,味道香浓的黄豆面煎饼了。
1、黄豆面条，用面粉和黄豆 面 3：1的比例活面，可以 作面条。营养丰富。
2、黄豆面馒头，在家蒸馒头的时候，也可以放黄豆面。
3、黄豆面玉米窝头，黄豆面和玉米面放到一起蒸成窝头。
4、黄豆面炒熟后，可直接用开水冲着喝。
5、煮玉米面粥的时候，放一点黄豆面。
6、用黄豆面和小米面混合，作煎饼果子。
7、黄豆面可以摊煎饼
8、黄豆面可以做驴打滚。
9、黄豆面可以蒸发糕。
10、黄豆面和各种蔬菜一起
煎豆子做法？
煎豆子是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的煎豆子做法：
所需材料：
- 生豆子（例如豌豆、扁豆等）：适量
- 大蒜：3瓣（切碎）
- 橄榄油或食用油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量（可选，根据个人口味）
步骤：
煎豆子是一道非常经典的中式小吃。它以新鲜的豆子为主要原料，经过多道工序制成。下面我将为大家介绍一下制作煎豆子的具体步骤。
首先，我们需要准备好豆子。一般来说，使用黄豆或者绿豆都可以制作煎豆子。我们需要将豆子浸泡在水中约4小时左右，让豆子充分吸水变得饱满。
接下来，将泡发好的豆子捞出，洗净备用。然后用干净的棉布将豆子包起来，放在温暖的地方发芽。发芽时间大约需要一天，此时的豆子口感更加鲜嫩。
当豆子发芽到一定程度之后，我们就可以进行煮熟的步骤。将泡发好并发芽的豆子放入锅中，加入适量的水，煮沸后改用小火慢慢煮熟。煮熟的时间一般掌握在30-40分钟左右，直到豆子软烂即可。
待豆子煮熟之后，用勺子轻轻压碎豆子，使其成为糊状。然后加入适量的盐和味精，搅拌均匀。根据个人口味还可以加入一些辣椒粉、香菜等调料增加风味。混合均匀之后，用手将豆子糊擀成薄片，备用。
首先第1步咱们今天要制作的是煎炸黄豆,所以我们要去买一些颗粒比较饱满,颜色是金***的黄豆最好,表面没有任何的破损,这样制作成之后口感会更加的好吃。
第2步买回来之后,我们提前一个晚上把它放到水里面进行浸泡,如果发生一晚上的话效果会更好,经过一晚上的浸泡,硬硬的黄豆会变得非常的柔软,这样制作的话会更加的酥脆可口。
第3步,第2天早上起来的时候,黄豆表面可能会飘出来一些脏东西,或者说豆皮儿,我们把它捞出来,然后再过滤一遍,倒入清水里面,反复的清洗几次,然后把它放到筛子上面略干水分,这点非常重要,一定要让里面的水分彻底的晾干,如果有水分的话,可能就会在煎炸的时候油花四溅,见到我们身上那就容易引起大泡。
第4步我们起锅烧油,在锅里面多倒入一些食用油,最好能够盖过所有的豆子,保持大火进行煎炸,要不时的用锅铲翻动一下,这样就可以让豆子每个地方全部均匀受热,还不容易糊锅
到此，以上就是小编对于黄豆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆美食的4点解答对大家有用。
