大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食的评价的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食的评价的解答，让我们一起看看吧。
大家对传统的手工艺食品有什么看法？
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首先lz要清楚什么是传统食品。
传统的意思是不是说从古流传至今？那我觉得至今的所有食物都可以说是传统食品，因为没有什么食物是凭空冒出来的。它都有演变过程。
ok，那我们来看一下。
拿我熟悉的甜点来说，中国特色甜点有月饼、桂花糕、甜味包点、汤圆、巧食、酥油饼等。
这些甜点你们肯定都吃过，也都买过。我们将它们分为三类点心。
第一：礼品依赖性点心。拿其中利润最大的月饼来说。在严打之前，月饼在传统饼房的利润之大，可以说到了吓人的地步。一个大饼房，可以一年都只保本或亏损的状态，凭月饼季就能产生几个亿的现金流。
然而严打之后，你也看到了，很多做月饼的大饼房那叫一个提心吊胆，整天变着法更新、转型。要么转型成西点，要么卖面包拓展业务，总之忙着转移重心，否则死路一条。
这第一类点心，一旦政策有变，它就死的很快。因为它不靠口味吃饭，失去了改革口味的动力，早已经被市场抛弃。它的存在其实和食物没什么关系，只是个象征。除非有口味和创意上的大改革，否则月饼的受众只会越来越小。
个人观点，我比较倾向手工的东西，传统的东西更要去传承，我们有太多东西需要去发扬传承，你看，现在很多歪果仁都研究中国国学经典，研究中国汉字的博大精深，我们国人更要去把祖国的各种传统文化手工艺，去坚持下去，手工食品，结合现在绿色健康的理念，加上自己的想法，会有潜力。而且现在很多人穿汉服，这些都是我们的传统文化吧。会越来越多体现到传统文化的。我自己是手工编绳，现在是小白，学习中国结，各种结艺，才发现太神奇，各种结的打法，会一种，再去变通，会有新的打法。传统手工食品也是如此，加油。我也给自己加油，还有很多要学的。
非常高兴回答您的问题。
俗话说，民以食为天，吃是日常生活必不可少，而美食，谁又不喜爱呢？
中国的传统美食的非常多，南北方各有各的特色。
随着人们生活水平的提高，快节奏生活。很多传统美食似乎很难买到货真价实的东西。
1.很多手工美食添加各种食品添加剂，为了上食物存放更久，色泽好看口感更好而添加一些东西。这就让传统美食丢失了工艺。如果能保持工艺制作流程不变，传统手工食品还是非常的有市场。
2.机械化代替人工。说到底，还是传统制作工艺改变了，为了高效率，而做出来的食品丢了原味，渐渐的一些传统手工食品有的已经变得不再纯正了。而只是打着传统手工的名声罢了。
我的看法是，大家首先要尊重传统手工艺食品，不仅是尊重传统手工艺，更是尊重传统手工艺人，然后再加以传承和创新，让更多人知道，勾起更多人的回忆！具体可以看下我的视频详解，谢谢！
***加载中...大家好！我是樱桃美工的樱桃🍒，感谢头条的问题邀请！很高兴回答有关传统手工艺食品的问题。
传统手工艺食品，代表着长久的历史文化和地方特色，一种食品能够让人们千百年来一直享用流传，它一定有着自己独特的魅力和可取性。听老人们说传统文化食品中都蕴含着一段美妙的故事，对于离开家乡客居在外的游子们有着独特的意义，看到吃到家乡的传统食品，就独添了一份思乡的情怀。
樱桃是北方人，对于北方的传统手工艺食品也是非常的喜欢，比如：胶东花饽饽、西北手工晾晒挂面、新疆的馕等等。现今社会，很多原来只能由祖辈父辈亲手制作的传统食品，都穿上了外衣，比如：粽子、水饺、汤圆、八宝粥等，它们经过加工，有了标准摆上了货架，让人们吃起来放心。同时也成就了商家，什么三全水饺、思念汤圆、银鹭八宝粥等，经过改良加工后支起了商家上亿元的销售额。
然而，除了祖父辈亲手烹制的传统手工艺食品，成功走向市场的仍属少数，主要是由于传统手工食品的生产工艺有的过于复杂，导致生产效率低下，不适用于批量生产上市，再加上地域原材料限制，以及食品的保鲜时间短等条件制约。诸多因素使得传统手工艺食品不能得到推广，甚至面临技术失传。
因此，传统手工艺食品想要得到推广，发展起来，就需要经历现代化，这其中是一个繁琐艰难的过程。把传统的手工制作过程用现代食品加工技术代替，这不仅需要规模化产业化，更需要有人去发现，提出，并实现，樱桃🍒觉得这是一件光荣又伟大的事业，将传统食品创新工艺，生产出既有地方特色，又能满足市场需求的传统食品，是传统文化的延续和传承！
相信传统手工艺食品凭着它原有深厚的市场基础和忠实的消费群体，一定能在现代激烈的市场竞争中焕发出新的光芒！
以上是樱桃🍒对传统手工艺食品的一点看法，感谢大家的阅读！
到此，以上就是小编对于美食的评价的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食的评价的1点解答对大家有用。
