大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地瓜美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地瓜美食的解答，让我们一起看看吧。
红薯小吃？
做法：
（1）红薯去皮，切块后切条，粗细随意，泡清水20-30分钟。
（2）用厨房纸把红薯条表面的水吸干干的，加入融化的黄油，蜂蜜，抓拌均匀。
（3）空气炸锅180°烤10-15分钟，用筷子翻面，再烤10-15分钟，叮～出锅
1、红薯饼。材料：红薯、鸡蛋、面粉、白糖。做法：先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。
2、红薯糯米果子。材料：红薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干。做法：把红薯洗净去皮切成小块，蒸熟；一部分留下当馅，一部分碾碎做成红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团，然后做成一个个小面饼，把之前的红薯丁放在面饼中间，揉成小丸子，在盘子上刷一层油，放上红薯团，喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可。
3、红薯麻团。材料：红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻。做法：红素洗净去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团，揪成小剂子，擀成面饼，里面塞上豆沙馅，揉成团，外面沾点水，滚上芝麻，等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中，等到麻团浮起，表面金黄即可。
“红薯”用你的家乡话怎么说？它可以用来做成什么样的特色美食？
感谢邀请，我是爱做饭的多多妈妈，也是美食头条【魔多厨房】的作者，很高兴收到邀请回答这个关于“红薯”的问题，是因为知道我喜欢吃红薯吗？
红薯在我们安徽老家叫做“红玉（芋）”，也叫做“白玉（芋）”，因为我们老家的红薯大多是白瓤的，也有黄瓤的品种，但白色的居多，比较粉面，甜度也没黄瓤红薯那么甜，从小我们就爱吃的“红玉（芋）稀饭”就是用我们老家的白瓤红薯制作的，去皮切成小块，有的甚至不去皮，加一把大米，放进锅里，熬煮出一锅稀饭，有时候我都能喝两大碗，那个时候觉得特别好喝。不过我现在居住在北京，已经很多年没有吃过老家的红玉了，现在在买的都是黄瓤的红薯，煮粥的话更甜一些。
至于红薯可以用来做什么样的特色美食，除了红薯粥以外，一般最常见的就是红薯做的红薯粉条、红薯丸子、烤红薯、红薯面馒头、红薯面窝窝头、红薯面条这些了。
我最喜欢这种用红薯面和红薯叶子混合制作出来的窝窝头，特香，特有家乡味儿！
我家乡是湖北宜昌秭归的，我们这边的红薯，家乡话叫“苕”，不过也是骂人的话，“你是个苕”就是你是个傻瓜的意思。
我们这边的苕，除了做点零食以外，大部分都是用来喂猪的。
我们这里最好吃的还是本地苕，红皮白心的那种，用苕做的特色美食，除了烤了吃、煮了吃外，我们这边最常见的就是晒“苕泡儿”。一般在冬季11月份开始，选择连续晴好的天气，将苕洗干净，整个的用蒸笼蒸熟，剥皮后放置在户外晒一晒、冻一冻，然后切成细条状，放置在簸箕上晾晒。
晒好后的苕泡儿，软软的甜甜的，有嚼头。如果喜欢吃油炸的，还可以将苕泡儿放在油中炸一下，当做零食再好不过了，我们小时候的零食就是这些。
红苕品种繁多，从外形可大体分两类长条形、半圆形。长条形丝少好吃，一般生长于沙土地。半圆形红苕丝多，口感差点。
红苕做的美食可多了，香甜可口的拔丝红苕，美味可口的红苕稀饭，红苕淀粉做的好吃的凉粉，还有烤红苕、蒸红苕、油炸红薯片等等。小编最喜欢吃的是红苕藤腌制的咸菜。
嗯呐……首先感谢亲的邀请哈👍……小宝家乡来自山西⭕~在我们这里红薯还叫红薯😁……没有给它换新名词的呦😜……呵呵😚~红薯宝宝在我们这里全是别样红的吖，尤其冬天家家户户都必不可少的热衷美食👍！最常见的是蒸着吃~煮着吃~再者有点技术含量的💪，那就是做拔丝红薯嘞✌！我们山西人吃面食比较多，有时会让面粉和红薯来次亲密接触👄……把它们做成好吃到不得了的红薯饼😁~很好吃得呦……品种太多了就不一一馋亲们喽😘……当然必须谈一下小宝最倾慕的可是烤红薯吖😍……要知道捧着一个刚刚烤熟的红薯😁，嘴里暖着，手里暖着，心里也暖着……那种滋味😜……真是……曾好✌……！有没有被我暖到吖🔥……呵呵😊
到此，以上就是小编对于地瓜美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于地瓜美食的2点解答对大家有用。
