大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沂水美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍沂水美食的解答，让我们一起看看吧。
沂水有什么特色小吃？
1、塌煎饼
塌煎饼是山东沂水的特色小吃，也是临沂的民间家常主食。将煎好的鸡蛋捣碎和新鲜炒熟的韭菜一起作为馅料，再加上薄荷叶放入将刚刚烙好尚未折叠的煎饼中，而后放在铁鏊上烙，看得见煎饼内有热气外泄，取下稍晾即可食用。
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2、沂水丰糕
沂水丰糕是山东沂水的特色小吃，有着非常悠久的历史，发明于公元17***年。选用糯米为主要原料，然后将糯米浸泡，捞出后经冲洗、凉晒、粉末，后加入辅料切条、油炸、成型，所制作出来的丰糕味甜而香。
3、红烧兔子头
（图片来源网络，侵删）
沂水有那些特色小吃？
沂水县属临沂市管辖，地处沂蒙山区，是红色革命老区，主要特色小吃有：沂蒙光棍鸡，它是沂水的特色菜肴，走着非常悠久的历史；塌煎饼；沂水丰糕；红烧兔子头，沂水人民欢迎你来品尝。
沂水豆腐的做法和配方？
它是山东省沂水县的传统小吃，以其鲜嫩、细腻、口感独特而闻名。以下是沂水豆腐的做法和配方：
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- 黄豆 500 克
- 水 2000 毫升
- 石膏粉 20 克
- 盐 10 克
2. 步骤：
- 黄豆浸泡 6-8 小时，至黄豆充分泡发。
首先将豆子和花生米用水泡至发涨，上石磨磨成细糊。
将小白菜、大***或山中苦菜，先用热水烫，或用盐沥其水，剁为细沫。
细糊上锅，用木柴火烧开，放入菜沫，再烧开，放入适量盐，即成，吃时辅以辣椒酱等，香而开胃。
到此，以上就是小编对于沂水美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于沂水美食的3点解答对大家有用。
