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潜艇兵为什么不能吃大量蔬菜和豆类食物?
因为大蒜和葱都是***性食物,他们是住在箱体里面,因此大蒜和葱都会释放出异味,这样空间狭小,空气不流通,会对潜艇员的身体产生不好的方面,因此最好潜艇员不要吃这些食物。也是出于健康角度考虑。
我是萨沙,我来回答。
潜艇兵的饮食很有讲究。
上图是央视报道的:潜艇兵们在吃饭,一共有8个菜,四个荤,四个素,由于潜艇空间狭小,所以卧室也要充当餐厅使用了。
整个海军部队中,潜艇兵吃的最好,四类灶。
萨沙参观核潜艇的时候,官兵告诉我,中国核潜艇的厨师水平绝对世界第一。
但是,潜艇兵一般吃不到大量的蔬菜,更不能吃豆制品。
这个问题比较尴尬,特别是食用豆类,主要的矛盾点就是气味和潜艇上的空间。潜艇兵其实跟航空兵一样享受最高等级的四类伙食标准,但伙食标准高不代表顿顿大鱼大肉,而是花样多、营养搭配,食材等级也比较高。下图为潜艇部分的主副食品
除了这些之外还有有干香菇、干木耳、干黄花菜、干/湿海参、干萝卜干、腊八粥、麻辣金针菇、泡椒凤爪、开心果、腰果、瓜子、花生米、口香糖等副食品、配料和零食。但是我们可以看到豆类和新鲜海鲜几乎没有,豆制品也比较少,而大部分都是半成品或者成品罐头等。
因为海军舰艇上是不允许使用明火的,而且面积比较小,淡水也很宝贵,所以不可能允许你现场处理食材,更不可能进行油炸爆炒这类油烟很大的烹饪,所以都用电厨具准备饭菜。而且大部分都是半成品成品,打开包装加热即可,即便是大米也是在岸上经过淘洗后才包装的。
新鲜蔬菜确实是个好东西,比吃罐头强多了,对潜艇兵来说新鲜蔬菜甚至比肉还受欢迎。但是潜艇出航时间很长,绿叶蔬菜不可能像罐头那样长期保存,如果不放在冷库里或者不用那些保鲜技术绿叶菜很快就腐烂变质了。而且潜艇空间是很紧缩的,分配给冷库的空间不可能支持潜艇官兵顿顿新鲜菜。所以潜艇上新鲜绿叶蔬菜的供应是有限的,常见的更是容易储存的那种土豆什么的。大部分都是实用带包装的半成品蔬菜,在岸上已经经过处理了,储藏条件没有鲜菜那么苛刻保质期也更长,打开加热就可以。下图为法国凯旋级弹道核潜艇,右下角可以看到临时堆放的蔬菜
至于豆类食品,更多的是气味问题,不仅仅是豆类,只要能产生过分气味的都不能食用。至于原因很简单:潜艇内部空间较小,通风的机会又不多,如果气味不好那么很长时间都没法消除,大家只能忍受,无论是心理还是感官上都会影响情绪。比如榴莲、臭豆腐这类本身气味很大的食物就能不带进潜艇。还有韭菜、大蒜、大葱、海蟹贝类这类吃了以后会产生比较大气味的也不能食用。再就是豆类吃了之后容易引发“排气”,也就是我们俗称的放屁。
海军中的潜艇兵在个各兵种中是最辛苦的兵种,潜艇到深海指行任务,每一次都有一两个月或更长时间潜在深海里,一百多号人生活在有限的空间里,看不到阳光,空气也没有室外新鲜,就连饮食吃什么都受到一定的限制。例如不能吃大量的疏菜和豆类食物,特别代有***气味大的疏菜(大蒜和韭菜等)。空间狭小人员多的潜艇里使空气浑浊,影响工作。潜艇兵在封闭的潜艇中生活一两个月,空间小身体锻炼也受到一定限制,不能向外界随便自然。
潜艇兵伙食较好,四等灶在军种伙食当中属于最高的伙食,于空军兵种人员同等待遇。潜艇兵主要伙食以肉蛋和各种罐头容易储存食品,青菜不易储藏还占据空间,腐烂产生异味。青菜和豆类经常吃人体就会排出异味气体。俗话说,一个豆一个屁十个豆一台戏,其他士兵就无法呆下去了。不管什么兵种伙食都经过饮食专家通过人体需要研究制定的,具有一定的科学性。潜艇兵在深潜执行任务中,虽然吃青菜和豆类少。身体缺乏各种素类,他们可以吃水果来补充。潜艇兵在执行任务时少吃疏菜和豆类对身体没有损害,只要营养达到人体需要就可以,就能保持战斗力。
从这张图片里可以看到潜艇出航时新鲜蔬菜、水果还算相对充足,甚至要比鲜肉还要多!潜艇饮食是一个大问题,直接影响到艇员的身心健康和能否保持战斗力!
潜艇是封闭的狭窄空间,舱室面积远比水面舰艇小的多!而且艇内的空气大部分时间是不流通的,在这种环境下必须要保持艇内空气当中没有异味儿,这就需要全体艇员的共同努力,并且要在饮食上保持好的习惯和根据规定科学饮食(营养配餐)。
这是我军潜艇的一次用餐,可以看到蔬菜还是较多的,是菜肴种类的一半。
潜艇出航期间,艇员的饮食当中要适量的摄入“膳食纤维”,也就是我们常说绿叶蔬菜,东方人的饮食习惯就是谷物类和瓜果蔬菜比较多,便于肠胃蠕动加快食物的消化,这样可以定时去“[_a***_]间”将肠胃清空,因为潜艇大部分时间都是“二级战备”!各舱室(水密门)要紧闭,尽量减少走动同时卫生间也要封闭,如果这期间想要“便溺”是非常麻烦的事情,而且去完卫生间后需要将“便溺”排出到“储粪储存器”当中(不能马上排污,可能会招来鱼群,暴露了踪迹),这就需要使用水来冲,这样就会带来噪音,有可能就被敌方的“水声对抗器材”侦察到…随之而来的敌反潜机舰的跟踪!所以,艇上高蛋白、高脂肪是要根据每天所消耗的体能去摄入,而不是可劲儿吃!
至于潜艇所携带蔬菜的种类
也是有规定的,韭菜(蒜苔)、大蒜、萝卜…这类容易“胀气”蔬菜不宜上艇…如果哪位艇员因为食用了这类蔬菜引发胃部不适,大量排放…会对潜艇的空气造成影响!
而黄豆更容易产生难闻气体,而且不宜消化就更不允许上艇了!
美军核潜艇正在用塑胶盘无土栽培豆芽,但是常规潜艇由于淡水更加缺乏,不宜跟着核潜艇学。
目前,潜艇的菜品都是在岸上做好的“浅盘食品”
,肉类与蔬菜已经搭配好、口味儿也已经调制完毕,加热很短时间就制作完成,节省潜艇炊事班的劳动强度,同时也节省了潜艇蓄电池的消耗。
实事求是的说,潜艇兵是一个“苦差”!常规潜艇的可活动宽度比火车卧铺宽不了多少,这样狭窄的空间内几十号人待在一起,8小时战备、吃饭、睡觉…还没有多少***活动,生活是乏味的!平常人待上一个星期就会“萎靡”,而潜艇兵则需要待上一个月甚至三个月的时间,这就需要在饮食上保证他们的体能和精神状态,但饮食也是讲究科学化配餐,不能想吃啥就吃啥,想吃牛肉罐头连续吃一个星期,保证会排泄不畅,甚至会出现维生素缺乏症状…所以,有制度化的规定对于潜艇兵身心健康是有极大好处的。
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