大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醋萝卜食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍醋萝卜食材的解答，让我们一起看看吧。
醋萝卜怎么做？
萝卜是我们餐桌上的一道菜肴，上不了酒席的大场面，但是也是不可缺少的一道菜。尤其在正月里胡吃海喝之后，来一道醋萝卜，那是非常地开胃。醋萝卜我家也做过，非常方便。
材料：
萝卜、醋、糖、辣椒、盐
制作流程：
1、取一个干净的瓶子，最好在盛有开水的锅中煮一二分钟，晾干水分，要确保无生水无油。
2、萝卜洗净，不用去皮。切条，大约指头粗细，也可以切片或切丝，随心所欲。
3、萝卜用盐腌制半小时，用手抓下，抓出水分后把浸渍出来的水倒掉，洗净。
4、萝卜上撒上糖少许，倒入醋3⃣️勺左右。分量感觉自己的口味，喜欢酸一点就多一些醋，喜欢甜一点就糖多放。吃辣的朋友可以放一些切片的辣椒。
醋萝卜酸甜适口，是一道开胃下饭的小菜。喜欢的朋友可以试着制作一下。
很高兴来回答你这个问题，***一盘泡菜开了10年面馆，很多顾客都是为了，吃我做的醋泡萝卜才来吃面的。
我们四川泡菜是出了名的好吃，几乎家家户户都有泡菜，我今天就把我家秘制泡菜配方给你，按照比例自己在家制作，下班如果累了，不想做菜，蒸碗干饭或者煮点面条，再来一碟泡萝卜，也是非常不错的哦！
一 选嫩一点的萝卜，最好是白萝卜或者红皮萝卜。把萝卜清洗干净，放在阴凉处吹干水分。
二 准备好一个陶瓷坛子或者玻璃瓶，一定要干净，不能有油或者水。
三 准备500毫升生抽，200毫升醋，100克尖椒，大蒜生姜各50克，青花椒20克 ，红糖20克。
四 把上面准备好的佐料一起倒入坛子里，然后把萝卜切成小块，或者厚片。放入坛子里，盖好密封盖，放到阴凉处。一般腌制一晚上就可以吃了。记住：一定要让水淹没萝卜，如果差水，只能倒入生抽，千万别加生水。否则就会生花。
记得第一次吃醋泡萝卜的时候，还是在深圳那边，以前还真不知道萝卜经过这样的加工后，吃起来会那么的清脆爽口，吃到嘴里感觉有点酸的同时还带有点甜味
从那以后我就喜欢上了醋萝卜这道下饭小菜，然后就自己琢磨着做了几回，感觉味道虽然和买的有点差别，但也不是太差，吃起来感觉还行，刚好今天就和大家说说我是怎么做醋泡萝卜的
用料：白萝卜，生姜，泡椒，红辣椒，白醋，白糖
我们先把白萝卜去头尾，记得不要去皮，在把白萝卜切成大概5cm左右的长条状，在放到清水里洗干净，等洗干净后放到一边晾干水份把晾干水份的萝卜放到盆里，在放点盐把萝卜腌制30分钟左右，在用凉开水把萝卜上面的盐洗掉，在拿出准备好的坛子，把萝卜放到坛子里
在往萝卜上面放点白糖，倒点白醋，喜欢吃辣的在放点泡椒和红辣椒，最后在倒点凉开水到坛子里，水位高过萝卜就行不用太多，然后放到阴凉处等到第二天就可以吃了
说起萝卜，大家并不陌生，古有“萝卜上街、药铺不开”“冬吃萝卜，夏吃姜，不找医生开药方”的美名。可见萝卜的医疗保健实用价值很高。
平时我们用萝卜抄菜，炖汤，炸萝卜丸子，老坛酸菜萝卜，都很好吃。
有一种用萝卜做的醋碟子，几乎在每个大小饭店，在宴席快结束时都会端两碟糖醋萝卜，不但清脆爽口，还可以开胃下饭。
下面我介绍一种醋萝卜的做法
首先准备两根大白萝卜，把它洗干净切成丝或是片,或是条都可以，把切好的萝卜条用盐淹制半小时，等出水后，把萝卜汁挤干净，这样可以去掉苦涩水。
另准备一个大碗，抹干水分，倒入适量白醋和白糖调计，然后把控干的萝卜条放入调好的料汁中，放置一个晚上。
吃的时候从碗中取出一些，加入味精，花椒，香油，香菜，小葱，想吃辣的可以放少许，调拌均匀即可开吃。
最好吃做法最简单家庭必备小菜！腌萝卜！又酸又辣又脆，今天分享一道详细做法给大家，这个凉菜又下饭的又开胃，小菜，腌萝卜，无论是家庭还是菜馆必备小菜，一学就会！！
食材
白萝卜1根，姜，蒜，小米辣，香菜
做法：
1萝卜洗净，分成4等份切成小薄片，加食盐腌软出水并捏着不断后过清水冲先 2遍捏干水份分装盘！
2+2勺生抽+2勺香醋+适量鸡精+适量白糖+放姜片+蒜片+小米辣+香菜，翻拌均匀即可开吃！！
秘小贴士：
我腌的萝卜放冰箱冷藏了2个半小时才拿出来吃的，果然酸辣脆口，简直可当零食吃口又酸又辣又脆！超级赞
醋萝卜怎么做？
1、萝卜去皮，洗干净，把白萝卜切厚0.5厘米，长3厘米的长方形的条；
2、切好之后多放盐搅拌均匀，15至20分钟后将盆子里的水分都倒出来，用冷开水冼去萝卜的生辣味，再把萝卜放入罐中；
3、小碗里放入1/2凉开水，加入白糖5O克约5勺，9度米醋10瓶盖50克，盐20克约2勺，搅拌一下，倒入萝卜罐中；
4、加入凉开水满过萝卜，放在冰箱冷藏4个小时就可以吃了，味道真不赖！
步骤 1
白萝卜去皮切成条，撒一点盐，放一边，做其他事情去。这一步不能省，是为了去除萝卜中的水份和萝卜味儿。
步骤 2
这是2个小时后的萝卜（我是腌上萝卜后就去烧饭了😂），可以看到渗出很多水。把这个水倒掉，同时稍微把萝卜挤干一点。
步骤 3
主料红皮萝卜(1000克)调料白醋(适量) 糖(适量) 温开水(适量) 辣椒油(适量) 1 看看，这个是泡了两天以后的颜色，水已经完全变红了，原来的红皮白心都慢慢变成粉色了2 泡好的酸萝卜，用干净的筷子夹出来，根据自己的口味加上油泼辣子、香菜、香油、蒜水拌匀3 红皮萝卜，心是白的哈，个儿头比白萝卜小多了4 萝卜洗干净后，切成大小差不多的薄片，加适量盐腌制20分钟。
5 滗去腌制萝卜的水，用凉白开过一遍6 用干净无水无油的筷子把萝卜片夹入干净的玻璃容器中，加温开水、醋和糖，基本上和萝卜平齐或稍超过萝卜就可以了，盖上盖子摇匀，泡上2-3天就可以吃了小窍门：
1、很多地方买不到红皮的萝卜也没关系，用普通的白萝卜泡一样好吃，只是不能泡出粉色的酸萝卜。
2、如果家里人不多，一次别泡太多，泡了吃完再泡，泡太久味道会稍打折扣。
3、温开水、醋和糖的比例基本上是1：1：1，我没有精确量，凭感觉放的，你也可以根据自己的口味稍作调整，喜欢甜的就多加点糖，喜欢吃酸的就多加点醋。
4、如果喜欢吃口感稍生一点的话，泡一天就可以吃了，我最多的泡过六天，跟泡三天的口感差不太多。
5、为了泡出来的萝卜颜色更漂亮，我通常是红皮萝卜和白皮萝卜轮流泡，如果一直泡红皮的，颜色会很红。白萝卜个儿大，我切的条状，一个萝卜就泡了满满一瓶。
把萝卜洗好了淋干水备用，再把醋慢火加热，加热到小费加入适量的糖，醋的用量是容器的一半，自然冷却备用。
萝卜竖着切四半，再切成薄片，切好以后放盐淹4个小时，然后把腌好的萝卜洗洗控干水分放在容器里，放点泡椒，葱姜蒜末，把醋倒入后密封一天即可。
白醋酸萝卜做法？
萝卜洗干净切成合适的小条，然后用糖来腌制一晚上来杀出多余的水分，然后放到玻璃坛子里，放入少许的盐，倒入一大瓶雪碧莫过萝卜，然后倒入适量的白醋，腌制7-10天即可
1、白醋泡萝卜在腌制的时候要准备1~2根新鲜的白萝卜，还要准备300克白醋，再准备适量食用盐和朝天椒，以及香叶和冰糖，还要准备适量的白酒，除此以外要准备一个大点的[_a***_]盒或者大点的干净玻璃瓶。
2、把准备好的白萝卜削掉外皮切掉两端用清水冲洗干净。再把萝卜从中间切开，然后切成均匀的条状，随后把它放入盆中，加入适量食用盐调匀，以后腌制四五个小时，把腌出的水分去掉，再用清水把它表面的盐洗掉。
3、最后取适量的白糖放在白萝卜条中，用手把它们调匀腌制半小时，然后把它们放入的准备好了，干净玻璃瓶中。再放入适量纯净水，糖入准备好的白醋，香叶和白酒，以及食用盐和朝天椒，放入准备好的冰糖。
4、用干净的筷子调匀以后把瓶口密封，再把它放到阴凉通风的地方进行发酵，等它发酵完成以后，白醋泡萝卜才能真的腌制完成，这时的白醋泡萝卜爽脆可口酸爽诱人特别好吃。
做法如下：
①准备好大根白萝卜，洗净去皮，切块之后再切出一些花（这样切的吃起来更脆）
②切好的萝卜入盆加入一些食盐，盖上盖子摇晃几下盆，腌制出水即可，然后用冷开水或者净化水把盐味冲洗掉就OK了。（这样让萝卜软化一下出出水分，萝卜的苦味就没啦）
③倒入白醋，（白醋一定要那种看上去像水一样颜色的，度数低于4度的，这两点是关键，直接决定味道的好坏哦）白醋末过萝卜就可以了。
④倒入白糖，喜欢甜就多加点，喜欢酸就少加点，根据个人口味而定，没有定量哈
⑤加入辣椒粉，这个也没有定量，看自己吃辣程度，比如我很能吃辣，所以我加了好多好多。
⑥所有料放下去之后搅拌均匀，盖上盖子，最好是泡上一个晚上最入味，当然泡几个小时半天也是可以吃的，这个也看你自己口味啦。
⑦泡好的酸萝卜尽快吃完，三天左右常温存放是可以的。
⑧吃的时候最好是用干净无水筷子夹出一部分出来吃，不要直接大家筷子直接盆里夹，不卫生，也容易让泡菜坏得快呀。
到此，以上就是小编对于醋萝卜食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于醋萝卜食材的3点解答对大家有用。
