大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于下饭家常菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍下饭家常菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
下饭菜谱家常菜做法？
豆鼓一小碗
第一步：酸菜切成细末，上锅炒干水分，盛出
备用；
第二步：肉切成细长条、蒜苗切成小段；
第三步：腊肉千煸出油，放入大蒜、姜末、放入干豆鼓、蒜苗段翻炒出香味；
第四步：放入酸菜，翻炒均匀，加入适量盐、胡椒粉、生抽、蚝油和一勺白糖、翻炒入味即可出锅了。
原料：猪脑10个，葱段15克，姜块15克，花椒3克，大料3克，桂皮3克，丁香3粒，香叶5片，老酱汤500克，蚝油5克，辣椒油5克，味精3克，料酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克，干辣椒50克。
做法
2.将老酱汤、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、干辣椒、蚝油、辣椒油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、猪脑放入盆内，再上屉蒸一小时，蒸透关火取出
3.原汤浸泡半小时捞出晾凉，食用时抹上香油码入盘内即可。
新鲜嫩豆腐一斤；新鲜牛肉切成末三两许；蒜苗一根切成末，大葱2根(扒皮洗干净，切成葱花待用)；蒜4瓣(切成末)；姜3片(切成末)；
郫县豆瓣酱2大匙；生抽1匙；白糖1小匙；料酒1匙；高汤(鸡汤最好)适量；花椒粒15克（或花椒粉）；植物油2大匙；水粉加水少许勾成芡用！！
①:把买的新鲜豆腐切成丁装到大碗里，倒入加了盐的开水中浸泡10分钟，捞出沥水备用。
②:炒锅里倒入植物油，放入花椒，小火炒香后捞出花椒粒不要。再放入姜末、蒜末、葱末、豆瓣酱，用小火炒出香味并炒出红润的红油。
什么菜好吃又下饭？
豆腐炖鱼。豆腐是大家熟知的高钙食物，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。
醋溜小油菜。小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
好吃又下饭的菜：蒜苔炒肉、宫保鸡丁等
准备一把新鲜的蒜苔,把蒜苔的小尾巴去掉。洗净后切成段备用。 2、准备一块里脊肉切成薄片,先把肉腌制一下,加入糖、盐、酱油、再加入一个蛋清,抓拌的时候可以少加一点清水,这样可以使肉更加的滑嫩,最后再加入淀粉和熟油就可以了
2. 家常豆腐：口感细腻，搭配米饭或面食都会很好吃，而且易于制作。
哪道菜最好下饭？
😀1、腩切1cm见方的小块；
[呲牙]2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份；
😀3、番茄洗净切块；
[大笑]4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香；
[害羞]5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色；
[灵光一闪]6、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽；
[祈祷]7、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时；
[耶]8、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。
[机智][机智]小贴士：
到此，以上就是小编对于下饭家常菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于下饭家常菜谱大全的3点解答对大家有用。
