大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汉川美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍汉川美食的解答，让我们一起看看吧。
汉川特色小吃排行榜？
1、汉川汈汊湖莲籽为汉川特产，主产于汉川市汈汊湖一带。汈汊湖莲籽籽粒饱满，肉质细嫩，营养丰富，清香可口，具有补肾、养心、固精等功效，食用、药用价值兼备。莲籽心还可清心祛热、滋阴解烦。汈汊湖莲米行销各地，还被称之为"中国莲"(籽)远销香港和出口东南亚等地。
2、二河三蒸
外地客来汉川，都爱吃"二河三蒸"。这也难怪，"二河三蒸"历史悠久，享有盛名。"二河三蒸"源于何时尚无定论，但必与汉川是水乡泽国有关。
3、荷月
荷月酥是湖北汉川一带的风味佳点，人们逢年过节，走亲访友，都要准备它。
4、麻糖和米酒
麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为***贡品。后来各地也都仿制，但味道就是及不上本地的土产，只有用城关西门外城隍潭的"龙吐水"熬糖，才能制出上品的麻糖来。作为主要原料的麦芽糖兼有润肺治喘之功能，对支气管炎、哮喘等疾病患者能减轻病情。米酒是具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，它以孝感出产的优质糯米为原料，以历史承传的风窝酒曲发酵酿制而成，米酒白如玉液、清香袭人，甜润爽口、稀而不流，饮后生津暖胃，回味无穷。1958年，***在湖北视察时品尝米酒，称赞"味好酒美"。
吃羊头汉川市有吗？
有的。
因为羊头是汉川市的特色小吃之一，可以在当地的市场或者餐馆找到，风味独特，深受当地人和游客的喜爱。
另外，汉川市也有举办过羊头节等民俗活动，展现了当地人民的风土人情，也可以在这些活动中品尝到美味的羊头汤和烤羊头等特色食品。
有因为羊头汉川市是湖北省汉川市地区的传统美食之一，这里有很多餐厅都会提供羊头这道菜，而且羊头汉川市在汉川市的地位非常重要，所以很容易找到。
此外，湖北省还有其他地方会有类似的传统美食，比如黄石的热干面、武汉的热干面和豆皮等，也是值得一试的。
汉川市是湖北省孝感市代管县级市，位于湖北省中部、江汉平原腹地、汉江下游，紧邻华中地区中心城市武汉。全市国土面积1663平方公里。下辖2个街道、14个镇、6个乡、3个农场。
武汉特色美食鲜鱼糊汤粉的汤汁怎么熬？用的是什么鱼？
武汉特色小吃，也好似湖北特色小吃，充满了鱼米之乡的特点，地域性非常强，比如鲜鱼糊汤粉，那是用小鱼熬制出来的一道湖北美食。
其实，这道美食来得有些渊源，有很强的历史背景。当年，武汉三镇河湖众多，每天打上来的鱼虾不少，尤其是小鱼小虾，菜市场没有卖完，堆在那里不知道如何是好，早年间可是没有冰箱更没有冷冻库，扔了可惜，送人又舍不得，自己又吃不下，留到第二天就烂了，怎么办？
有人想到那它作早点。具体做法大致如下
小鱼小虾加入水熬制稀烂，撇去小鱼小虾的渣滓，留下粘稠的浓汤，路子上另外架锅烧水，迷粉丝下锅里炒一下，捞出来放在碗里，舀一大勺子浇在面上，然后放入盐、胡椒、姜末和味精，最后是葱花，记住不要给酱油，白汤白米粉搅拌均匀，原汁原味原色，扑面而来的鲜虾和生姜葱末裹在一起，吃进口里香辣鲜三味俱全，有时候还要一起搭配着油条吃，油条给撕扯成几小段，放入湖塘中，让蓬松的油条吸收汤汁，本来脆脆的油条，变得绵软有嚼劲，非常好吃，别具风味。
糊汤米粉浓郁厚重的口感，非常适合生意繁忙的商人和出力流汗的劳动人民饮食需要，越累越忙人的口味越重，历来如此。
虽说糊汤米粉是湖北地域的特色食品，但是如今却很少有摊贩去制作它，主要是因为工艺比较复杂。
西安有羊肉泡馍一碗飘咱们大湖北的糊汤粉，一点都不必它们差。一碗糊汤米粉，散发者浓郁的水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。
秋天来了，气温开始下降，过早来一碗武汉风味十足的糊汤粉，配上刚刚炸出来的酥脆油条，这才是大江大湖的美味。
糊汤粉，是武***所钟爱的过早美食，也流行于周边城市如应城、汉川等。
鱼糊汤粉，重点在于鱼糊。现在，一般是将鲫鱼也就是喜头鱼去除内脏、鳃和鳞，洗净备用。把锅放旺火上，加入沸水，将洗净的喜头鱼投入锅中，煮到半熟。再加入酱豆豉、盐，继续煮半小时，然后起锅，过滤到鱼刺骨头渣，让鱼肉化入汤中，成干净的鱼汤。接着，将鱼汤入锅中加清水烧开，下少量干米粉打糊，等鱼汤煮到浓稠时，加猪油、味精、胡椒搅拌均匀，移到小火上保温。另备一口锅烧大半锅清水，煮沸。将水米粉二两置竹捞箕中，放入烧沸的清水提烫数次，等烫熟后，倒入碗中，舀一勺鱼糊，浇在粉上，自己撒葱花酱菜虾米，即可食用。
另，一般来说（非追求极致），加荞麦粉米粉勾芡，形成粘稠厚重的糊糊状。
其实，早些年是用喜头鱼加小黄鳝鱼制作而成（更早还有泥鳅），后来因为成本与季节性缘故，现在基本上只用喜头鱼，还要给大量胡椒。有的商家用的是小鱼，特别是小鲢鱼，控制成本，甚至只给虾皮、榨菜，以及大把鸡精味精提鲜，可谓坑人。
粉，也是不可或缺的。摊粉，每一锅的软韧程度都是一样的。剪粉，长短刚好，粉也要恰好挂住糊，太碎了也不行，要细而软。可惜，现在市面上的粉，好吃的并不多，成本在那里嘛！
到此，以上就是小编对于汉川美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于汉川美食的3点解答对大家有用。
